水稻直链淀粉含量与垩白度相关性分析

检测了44个中稻品种(组合)和28个早稻品种(组合)的直链淀粉含量与垩白度,并进行相关性分析,结果表明,早稻组和中稻组直链淀粉含量与垩白度的相关系数分别为0.633和0.031,即早稻组内为中度相关,中稻组内几乎无相关。     

稻米外观和碾磨性状的数量遗传及相关性研究进展

本文对稻米籽粒长、宽、厚、长宽比，粒重，垩白，透明度等外观品质性状和糙米率，精米率，整精米率，籽粒充实度等碾磨品质性状的遗传表现作了综述，并就上述性状的相关性进行了讨论，对稻米优质育种提出了一些新建议。     

秦冠和富士苹果果实成熟过程中的质地变化特性

对秦冠与富士苹果成熟过程中影响其硬度变化的部分因素如果肉细胞壁多糖、淀粉含量及相对电导率等的变化进行了初步研究。结果表明,共价结合果胶、纤维素及细胞壁含量的下降和半纤维素1类的上升与秦冠硬度的变化关系最密切,而与富士最相关的是半纤维素2类及细胞壁含量的下降和半纤维素1类、相对电导率及水溶性果胶的升高。另外,两者细胞壁、半纤维素和淀粉的初始含量就有显著差异。以上这些差异共同导致了秦冠和富士成熟过程中硬度的差异。     

粳稻品质与穗部性状关系的研究

采用聚类分析、回归分析等方法对辽宁省近年来32个水稻品种(品系，以后简称品种)品质性状和穗部性状进行分析。结果表明：弯穗型品种品质指标优于半直立穗型品种，半直立穗型品种品质指标优于直立穗型品种。依品质性状参试材料可聚类为6类，第1类辽盐40组品质特点是垩白率、垩白度较高；第2类是辽粳294组，品质指标普遍很好；第3类辽粳5号组，垩白率、垩白度偏高；第4类沈农654组，直链淀粉含量较高，垩白率、垩白度较高，胶稠度较小。黎明、辽粳326各成一类．垩白率、垩白度很高。直立穗型品种成粒率、谷粒长对品质影响很大；半直立穗型品种一次枝梗、成粒率、谷粒长宽比对品质影响很大：弯穗型品种穗长、二次枝梗／一次枝梗、成粒率、一次枝梗对品质影响很大。以提高成粒率为重点，可使穗部性状各指标实现优化组合，实现优质。     

小麦子粒蛋白质含量及其组分与若干数量性状的相关分析

1987～1988两年的研究结果表明:不同基因型的品种子粒在蛋白质含量及蛋白组分上存在一定的差异,因而表现出不同的品质特性;蛋白质含量与各组分间有密切的相关性,醇溶蛋白和麦谷蛋白与蛋白质总含量有十分显著的正相关关系;蛋白质含量与湿面筋含量有极显著的正相关,而与株粒重、千粒重有弱的正相关,与穗粒数为负相关;各蛋白组分与有关子粒性状间表现有不同程度的正相关;并对醇溶蛋白和麦谷蛋白的比值与有关品质性状的关系进行了研究.     

CSN3、CSN1S2和β-1g基因多态与西农萨能奶山羊产羔数的相关性研究

 首次利用PCR-RFLP技术探讨κ酪蛋白(CSN3)、αs 2酪蛋白(CSN1S2)和β-乳球蛋白（β-lg）基因多态与69只西农萨能奶山羊产羔数的相关性。结果表明：CSN3-TaqI位点与产羔数之间存在显著相关(P<0.05或P<0.01)，如TC基因型个体第1胎产羔数高于CC型（P<0.01），CC基因型个体第2胎产羔数高于CC型（P < 0.05）；CSN3-HindIII位点与产羔数之间不存在关联（P>0.05）；CSN1S2-Alw26I位点与产羔数间存在显著的相关性(P<0.05或P<0.01)，如NF基因型个体第1胎产羔高于NN型（P<0.05），NN基因型个体第4胎产羔数高于NF型(P<0.01)；β-lg-smaI位点与产羔数间不存在显著相关（P > 0.05）。结果提示CSN3和CSN1S2基因对奶山羊产羔数有显著影响, 从而推测酪蛋白基因可能与FecB基因连锁。因此，认为CSN3-TaqI和CSN1S2-Alw26I位点可作为奶山羊高产羔数标记辅助选择（MAS）的有效分子标记。     

枝孢属、钉孢属及柱隔孢属真菌内蒙新记录种

试验选取抗蚜水平不同的4种小麦材料，对其形态指标与抗蚜水平的关系进行了研究。结果表明，小麦的株高、旗叶面积和芒长均随着生长时间的推移而逐渐增长；蜡质含量在麦蚜危害的中期达到最大值；抗性越强的品种，其蜡质含量越高，穗密度越小。不同时期小麦的形态指标与蚜量比值的相关性分析结果表明：在初期和中期，蚜量比值与蜡质含量呈显著负相关；在高峰期，蚜量比值与蜡质含量呈极显著负相关，而与穗密度呈显著正相关；在各个时期，蚜量比值与株高、旗叶面积、芒长无显著相关性。     

DHI报告在奶牛饲养管理中的分析与应用

对195头奶牛4月、5月、6月的DHI报告进行统计,分析了体细胞数与生产性能的相关性。结果显示:体细胞数随胎次、泌乳天数增加而上升,与测定日产奶量、乳脂率、蛋白率呈负相关。     

肉仔鸡肌肉色泽与品质相关性研究

研究42日龄不同性别Arber Acres肉仔鸡胸肌和腿肌的色泽与品质间的相关性,结果表明:1)肌肉色泽与品质间相关性存在性别和部位间的差异。2)亮度(L*)和黄度(b*)与滴水损失率、水浴损失率和粗脂肪含量间为正相关,与其他指标间为负相关;红度(a*)与这些指标间的相关性相反。3)L*与滴水损失率、pH、嫩度和粗脂肪含量间为显著或极显著水平(P<0.05或P<0.01)。4)a*与除胸肌滴水损失率和水浴损失率外的其他各指标间相关性均为显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。5)b*与系水率和嫩度间的相关性较高,与其他各指标间较低。试验结果表明,可以选择适宜的色泽指标对不同肌肉品质指标进行评价,其中,亮度可以用于评价滴水损失率、pH、嫩度和粗脂肪含量,红度可以用于评价系水率、pH、嫩度、肌纤维直径和粗蛋白含量。