青绿饲料喂牛有学问

1.注意毒草、药物中毒。在天然草山、草坡上放牧或采集野草、野菜时,应剔除有害、有毒植物,如曼陀罗、毒芹等。为了防止亚硝酸盐中毒,用白菜、优质牧草等青绿饲料喂食时应控制用量,更不要用堆积时间过长的菜叶类饲料,如萝卜叶、白菜叶等。在果园周围、烟草地缘放牧或采集饲料时,应首先检查是否刚喷过农药,严防农药中毒。另外,农作物的幼苗如玉米苗、高粱苗等含氢氰酸较多,为了防止氢氰酸中毒,     

浅析现代化养猪常见中毒病的预防及治疗

近年来,猪的中毒性疾病严重困扰着山西省孝义市养猪业的健康发展,猪的中毒性疾病在饲养中比较常见约有食盐中毒、药物中毒、变质饲料中毒、硝酸盐及亚硝酸盐中毒等。因此,充分了解猪的常见中毒疾病的病因、症状及防治,将有助于养殖户在饲养管理过程中预防中毒的发生,最大限度地减少中毒所造成的经济损失,力求能取得较好的经济效益。     

红花美人蕉对海水养殖尾水中氨态氮、硝酸盐氮和亚硝酸盐氮去除效果研究

2019-2020年,通过在内陆海水养殖中心利用养殖尾水培植红花美人蕉,研究其在6 h滞留期内对海水养殖尾水中氨态氮、硝酸盐氮和亚硝酸盐氮的去除效果.结果表明:美人蕉在pH值为8.1～8.3、盐度为2.9％～3.0％的海水中能够存活,并且对氨态氮、硝酸盐氮和亚硝酸盐氮均具有较好的去除效果.     

不同处理对绿豆芽中亚硝酸盐含量影响的研究

以绿豆芽为试验材料,研究在不同储藏温度(-6,5,20,25,30℃)、不同保鲜膜覆盖(品牌1清清美、品牌2妙洁、品牌3心相印、品牌4茶花、品牌5南亚)、不同浸泡方式(淡盐水、茶水、隔夜茶水、抗坏血酸溶液)、不同洗涤方式(自来水、盐水、淘米水、小苏打水、洗涤剂)这四种处理方式下绿豆芽中亚硝酸盐含量的变化,并对绿豆芽做这四种处理的正交实验,选出一个亚硝酸盐含量最少的、最佳的处理方案。试验结果表明:绿豆芽中的亚硝酸盐含量随着温度的升高而增加;自来水、盐水、淘米水、小苏打水和洗涤剂均对绿豆芽中的亚硝酸盐有去除作用,并且洗涤剂的去除作用优于其它四种洗涤方式;不同的浸泡方式去除作用不同,其中抗坏血酸溶液的去除作用为最佳;这五种保鲜膜中品牌2的效果最好;做正交实验时,绿豆芽在用小苏打水洗涤、茶水浸泡、品牌2的保鲜膜覆盖保存在5℃的温度下亚硝酸盐的含量最低,即绿豆芽的最佳处理方式。     

甘肃省榆中县菜地土壤与蔬菜中硝酸盐与亚硝酸盐含量及食用安全性评价

在甘肃省榆中县蔬菜基地,选择20个点位采集5种蔬菜(100株)及相应的土样,在分别对硝酸盐与亚硝酸盐含量分析测试的基础上,开展蔬菜硝酸盐与亚硝酸盐污染评价、富集能力分析及食用安全性评估。结果表明:研究区土壤表层(0~20 cm)硝酸盐与亚硝酸盐平均含量分别为30.58 mg·kg~(-1)和52.35 mg·kg~(-1),土壤深层(20~50 cm)硝酸盐与亚硝酸盐含量分别为9.14 mg·kg~(-1)和0.11 mg·kg~(-1),硝酸盐与亚硝酸盐主要聚集在土壤表层。蔬菜中(鲜重)硝酸盐与亚硝酸盐平均含量分别为1649.18 mg·kg~(-1)与0.64 mg·kg~(-1),硝酸盐与亚硝酸盐平均富集系数分别为53.94与0.01。硝酸盐与亚硝酸盐在5种蔬菜中的累积含量不同,且蔬菜中硝酸盐含量远大于亚硝酸盐含量。硝酸盐在不同蔬菜中的累积顺序为大白菜≈菜花韭菜≈芹菜≈甘蓝,亚硝酸盐在不同蔬菜中的累积顺序为韭菜菜花≈甘蓝≈芹菜大白菜,大白菜对硝酸盐有更强的富集能力,而韭菜对亚硝酸盐有更强的富集作用。在所有样品中,有2%的蔬菜样品受到硝酸盐轻度污染,有7%的蔬菜样品受到硝酸盐中度污染,有33%的蔬菜样品受到硝酸盐重度污染,有56%的蔬菜样品受到硝酸盐严重污染。蔬菜亚硝酸盐含量较低,均未超过国家食品污染物限量值。     

外源NO供体SNP对冬季温室芹菜生长及硝酸盐含量的影响

在冬季温室条件下,分别对种子萌发期、幼苗期和快速生长期的芹菜(Apium graveolens L.)喷施0、20、50、100、200μmol/L的外源一氧化氮(NO)供体硝普钠(SNP)溶液,测定种子萌发率、单株株高和重量、根系发育以及叶片中叶绿素、硝酸盐和亚硝酸盐含量等指标。结果表明,喷施SNP 100μmol/L处理可促进芹菜种子萌发,加快幼苗期植株生长,提高幼苗生长量和叶片叶绿素含量;在快速生长期喷施SNP,除200μmol/L处理显著降低了植株株高和叶绿素含量外,其他浓度处理对生长量和叶绿素含量未产生显著影响;低浓度SNP增加了芹菜的侧根数目,改变了根系结构;利用HLPC法测定芹菜叶片中硝酸盐和亚硝酸盐含量的结果显示,外源SNP不会对芹菜叶片中硝酸盐和亚硝酸盐的累积产生显著影响。NO对芹菜生长发育的影响具有阶段特异性和组织特异性,适合于在其形态建成的早期应用;NO作为一种含氮的信号分子,不会改变芹菜与硝酸盐含量相关的食用品质。     

不同方法处理后蔬菜中亚硝酸盐含量的测定

试验对菠菜、油菜中亚硝酸盐的含量进行了测定。结果表明,菠菜、油菜在爆炒之后,亚硝酸盐的含量均有所降低,生油菜中亚硝酸盐的含量为0.718mg/kg,爆炒后油菜中亚硝酸盐的含量降为0.554mg/kg,而在焖煮之后,其含量又明显提高,焖煮后油菜中亚硝酸盐的含量为3.311mg/kg,而且油菜比菠菜的上升趋势还要大,但都在国家规定的范围之内。     

泡菜中亚硝酸盐的危害及预防措施

随着泡菜工业的日益发展,泡菜中亚硝酸盐的安全问题日益受到关注。介绍了泡菜对人体的危害及预防措施,并分析了泡菜的食用安全性。     

EM菌对养虾池水质的作用效果

[目的]将EM菌应用于海水养虾池,通过氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、COD、硫化物、pH值等水质指标变化说明EM菌对养虾池水质的作用效果。[方法]在A、B2个养虾池中每隔半个月喷洒EM菌液11.25L/hm2。[结果]EM能够有效降解氨氮、亚硝酸盐、硫化物、COD,能增加溶解氧,稳定酸碱度。[结论]一次喷洒11.25L/hm2EM菌液,可使虾池保持良好水质达15d以上。     

武汉市售典型蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐污染现状分析

[目的]调查武汉市售蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐污染现状,并评价其食用安全性。[方法]对武汉市7大城区蔬菜市场市售的典型蔬菜进行随机抽样,参考国标法采用分光光度法分析蔬菜样品中硝酸盐和亚硝酸盐含量。[结果]武汉城区市售的蔬菜硝酸盐含量大小依次为叶菜类、根茎类、瓜果类、豆类,而同类型不同种类的蔬菜硝酸盐含量差异明显;在所调查的81个蔬菜样品中,亚硝酸盐含量均在食用安全范围内,而硝酸盐含量达到严重污染等级的占35.8%、重度污染占8.6%、中度污染占9.9%、轻度污染占45.7%。[结论]武汉城区市售蔬菜中亚硝酸盐含量均在食用安全范围内,而硝酸盐污染突出,尤其是叶菜类蔬菜硝酸盐积累严重。