小麦品质性状的基因型和环境及其互作效应分析

对两年度三个试点13个小麦品种的16个主要品质性状进行分析,研究基因型和生长环境及其互作效应。结果表明,品质性状在不同小麦品种及不同试点间皆存在显著差异,其中硬度、PPO(多酚氧化酶)活性、AWRC(碱性水保持力)、稀懈值的变异系数较大;膨胀势、最终粘度、峰值粘度的变异系数较小。糊化温度、碱性水保持力、峰值时间、蛋白质含量、湿面筋含量、PPO活性、黄色素含量、膨胀势、峰值粘度、稀懈值、回升值、Zeleny沉降值、硬度的环境效应大于基因型效应;SDS沉降值和最终粘度的基因型效应大于环境效应,保持粘度受环境效应影响较小。     

小麦单株产量及其相关性状的全基因组QTL分析

探索和鉴定调控小麦产量因子的基因位点有助于产量的遗传改良。以安农0711/烟农19 BC1F2回交群体(680个家系)为供试材料,单粒播种,于黄熟期测定单株有效穗数,收获后测定穗粒数、千粒重及单株产量。利用完备区间作图法对上述单株产量及其相关性状进行全基因组QTL定位。结果表明,控制千粒重的QTL有3个,主要分布在染色体1D(2个)和4B(1个)上,分别位于标记区间Xcfd27-Xwmc432,Xwmc432-Xcfd61和Xwmc89-Xwmc48;控制单株产量和单株有效穗数的QTL均各有2个,分别位于染色体1A和5D的相同区间Xwmc312-Xwmc120和Xgwm271-Xcfd18;没有检测到控制穗粒数的QTL位点。     

热处理对小麦生活力和品质的影响

本文选取了3种不同类型的小麦品种的干燥和湿润样品进不同温度处理,并测定了个处理的生活力、SDS－沉降值和面筋－乳酸溶液透光率。结果表明：70℃及以下温度处理对小麦品质没有影响;90℃及以上温度对小麦生活力有严重影响,对强面筋和中强面筋有不利影响,弱面筋小麦品质无不利影响。     

安农0711小麦品种3B染色体茎秆强度位点鉴定

倒伏是限制小麦产量进一步提升的主要因素之一，而茎秆强度是衡量小麦抗倒伏性的重要指标。为了鉴定控制茎秆强度基因位点，以安农0711（较强的茎秆强度和抗倒性）和河农825（较弱的茎秆强度和抗倒性）进行杂交构建的重组自交系群体为试验材料，于2017年测定其茎秆强度，利用SSR标记将控制小麦茎秆强度的位点（Qss.ahau-3B）初步定位于3B染色体上的wmc231-barc248标记之间，物理距离约为68~162 Mb。进一步利用小麦660K SNP芯片扫描两个亲本及高低池，并基于目标区段内差异的SNP，共开发了13个CAPS标记，将控制小麦茎秆强度的位点进一步缩短在EX-6650-barc248之间（150~162 Mb）。该研究结果为后续目标位点精细定位以及候选基因克隆提供了重要理论依据。     

种植密度对不同小麦品种产量构成及抗倒伏性的影响

为了探索雨养农业区不同小麦品种对种植密度的响应特点,以黄淮南部大面积种植品种济麦22、安农0711和烟农19为试验材料,采用两因素裂区设计,设置4个密度处理(225×10~4株·hm~(-2)、375×10~4株·hm~(-2)、525×10~4株·hm~(-2)和675×10~4株·hm~(-2)),对其分蘖特性、产量、穗数、穗粒数、千粒重、茎秆强度、倒伏指数等性状进行测定。结果表明,随处理密度增加,各品种的冬前茎蘖数呈上升趋势,穗粒数和茎秆强度呈下降趋势,倒伏指数呈先升后降趋势,最高茎蘖数、穗数、成穗率及产量等性状变化趋势受品种及试点区域影响。在五铺和大杨试点,当处理密度由225×10~4株·hm~(-2)增加为675×10~4株·hm~(-2)时,济麦22、安农0711和烟农19的冬前茎蘖数(2015年)分别增加75.2%和133.1%、72.3%和72.6%、127.1%和80.1%,且差异均达显著水平;穗粒数(2015和2016年)平均分别减少13.0%和12.6%、12.6%和9.7%、19.9%和14.3%,且在五铺试验点2015年烟农19以及2016年各供试材料在两种处理密度间差异均达到显著水平;茎秆强度(2016年)分别减少36.3%和6.2%、22.8%和21.0%、45.6%和33.2%,且在五铺试验点各供试材料在两种处理密度间差异均达到显著水平。综合来看,本区域小麦生产可通过选择茎秆强度高、抗倒伏的品种,在保证一定穗数的基础上,充分发挥穗粒数和千粒重的潜力,最终获得高产。     

小麦多酚氧化酶抑制和激活效应的研究

通过测定60个小麦品种多酚氧化酶(PolyphenolOxidase,PPO)分别在铜试剂和CuCl2作用下的酶活性变化情况,分析研究了上述两种试剂对小麦PPO的抑制和激活效应及其受环境、基因型和试剂浓度的影响,结果表明:铜试剂和CuCl2能分别抑制和激活小麦PPO,0.1mM浓度即能起到明显的抑制和激活作用;铜试剂和CuCl2对小麦PPO的抑制和激活作用基本不受环境的影响,但受基因型和试剂浓度的影响,且达极显著水平;CuCl2和铜试剂浓度与小麦PPO活性之间呈对数关系。     

我国主要冬小麦推广品种的高分子量麦谷蛋白亚基变异分析

用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了我国50个主要冬小麦推广品种的高分子量麦谷蛋白亚基组成,据Payne等方法计算了其品质得分。结果表明,我国冬小麦推广品种的高分子量麦谷蛋白亚基构成欠佳,主要原因在于5+10亚基少,2+12亚基多;1或2~*亚基少,N类型多等。本文中还讨论了我国冬小麦品质育种的策略和方法。     

普通小麦溶剂保持力与碱性水保持力的分析

选用19份品质差异较大的小麦品种为试材,对其溶剂保持力和碱性水保持力进行测定与分析.结果表明,不同品种间溶剂保持力和碱性水保持力均存在极显著差异;水保持力、碳酸钠保持力、蔗糖保持力、乳酸保持力与碱性水保持力间极显著正相关,复相关系数分别为0.597,0.648,0.527和0.694.采用最短距离法对供试小麦品种的溶剂保持力和碱性水保持力进行聚类分析,结果聚为3大类及若干亚类.同时根据动态聚类结果对各类中小麦品种的溶剂保持力和碱性水保持力进行了初步分析,以期为不同专用类型小麦品种的选育提供理论参考.     

高分子量麦谷蛋白亚基作为面包小麦品种烘烤品质评价指标的…

以面包小麦品种为材料,研究了高分子量麦谷蛋白亚基与小麦品质性状（包括籽粒蛋白质含量,ＳＤＳ沉降值及比沉降值）的关系。相关分析及逐步回归分析结果表明,Ｇｌｕ－Ｂ１和Ｇｌｕ－Ｄ１位点控制的亚基等位变异与品质性状密切相关,Ｇｌｕ－Ｂ１的品质效应来源于７＋８亚基,１７＋１８亚基与７＋９亚基之间的差异,Ｇｌｕ－Ｄ１的品质效应则来源生５＋１０亚基与２＋１２亚基之间的差异,还对现有的几种高分子量麦谷蛋白亚基的评     

影响SDS沉降值的试验因素分析

选用不同面筋强度的小麦样品,分析了ＳＤＳ试剂来源,ＳＤＳ溶液浓度,乳酸浓度,小麦粉样品用量及贮放时间,温度等试验因素对ＳＤＳ沉降值的影响。在综合考虑试验精确度,样品分辨率,测定效率及成本等条件的基础上,提出了简化ＳＤＳ沉降试验的具体方法。