油脂代谢能值的测定

1 前言脂肪是动物生存的必需营养素,又是家禽高能饲料的必要组成部分.大多脂肪具有大致相等的总能值,而被动物利用的能值相差较大(Cullen等,1962,Sibbald 和Kramer,1977).脂肪这种高能量有机物单独投饲进行营养价值评定未见报道,从现有资料看脂肪代谢能的测定不外乎3种形式:①差别套算:②被测油脂代谢率乘总能;③回归外插.脂类饲料代谢能的评定一向是困难的,原因是测定脂类饲料代谢能时,常常因替换比例、采用的方法及基础日粮或载体的不同出现测得代谢能值畸高畸低的情形.报道脂肪代谢能位超过其总能值为     

肉用仔鸡能量营养需要的测定

进行了一次试验测定肉仔鸡能量营养需要。试验用两种不同蛋白质来源的日粮。试禽采用任食、单笼饲养。每两周统计一次代谢能进食量和增重沉积能量。对进食代谢能量和增重沉积能量的回归分析得出肉仔鸡的维持代谢能需要量为每公斤代谢体重(W~(0.75))128.5Kcal。肉仔鸡的增重代谢能需要量,平均约为每克增重0—4周龄2.5Kcal,4—10周龄3.8Kcal。肉仔鸡的增重代谢能需要,在试禽性别间和周龄间差异显著(P<0.05,P<0.01),但在不同蛋白质来源的日粮间差异不显著(P>0.05)。作者建议肉仔鸡代谢能营养需要量(Y)的推算公式如下:0—4周龄 Y(Kcal)=128.5W~(0.75)(kg)+2.5△W(g)4—10周龄 Y(Kcal)=128.5W~(0.75)(kg)+3.8WW(g)     

喹乙醇对鲤耗氧率、红细胞数、红细胞比积及红细胞微核率的影响

用添加不同剂量的喹乙醇（0、50、100、200、400、800、1600、3200mg/kg）饲料对镜鲤Cyprinus carpio L.进行了84d的饲养试验。分别测定了第50d和第70d镜鲤的耗氧率，并在试验结束时分别测定了镜鲤的红细胞数、红细胞比积、红细胞微核率及核异常率。结果表明，与对照组相比，用添加低剂量喹乙醇的饲料饲养的镜鲤其耗氧率较高，用中高剂量喹乙醇的饲料饲养的镜鲤其耗率则下降，耗氧率的高低与喹 醇影响鱼的生长速度的快慢关系密切。随着饲料中喹乙醇含量的增加，镜鲤红细胞数及红细胞比积大体上呈下降趋势，但其核异常率却均有不同程度的增加，镜鲤红细胞微核率受喹乙醇的影响较小。提示喹乙醇在较高剂量下可对镜鲤的呼吸代谢产生较大的影响，但在本试验剂量下，喹乙醇对镜鲤的致突变作用较低，这可能与其对喹乙醇的敏感性较低有关。     

喹乙醇对鱼类毒性作用的研究 I饲料中添加不同剂量喹乙醇对鲤鱼的生长及肠道菌群的影响

研究了饲料中不同剂量喹乙醇对鲤鱼生长、肠道菌群数量及组成的影响。设计 6组不同喹乙醇含量的饲料(0 ,2 0 0 ,4 0 0 ,80 0 ,16 0 0和 32 0 0 m g· kg- 1 ) ,对鲤鱼进行 84 d的饲养试验。试验结束时 ,各组随机取 2尾鱼 ,分别对其前、中、后肠的细菌数量和组成进行了分析。结果发现 ,喹乙醇添加剂量在 2 0 0～ 80 0 m g· kg- 1 可明显促进鲤鱼的生长并提高饲料转化效率 ,在 32 0 0 m g· kg- 1时则对其生长产生明显的抑制作用 ,且降低饲料转化效率。与对照组相比 ,投喂喹乙醇的试验组鱼肠道菌群数均有不同程度的下降 ,其中 16 0 0 ,32 0 0 m g· kg- 1 组的下降最为明显。从16 0 0 m g· kg- 1开始前肠菌群数明显下降 ,在 4 0 0 m g· kg- 1时中肠菌群数开始下降较为明显 ,后肠群数在各试验组均呈下降趋势。在对照组检出的 7种主要菌群也是构成各个实验组鱼肠道中的主要菌群 ,但这 7种菌群在各组中的组成比例不同 ,其中鲤鱼肠道菌属中 Aer属、Aci属的组成比例变化较大 ,80 0 mg· kg- 1 (11.0 6 % )、16 0 0 mg· kg- 1(11.735 % )和 32 0 0 mg· kg- 1 (7.4 0 7% )组中 Aer所占比例明显低于对照组 (2 6 .2 5 5 % ) ,而 80 0 m g· kg- 1(37.5 0 2 % )、16 0 0 m g· kg- 1 (36 .5 2 % )和 32 0 0 m g     

家禽锰营养研究——Ⅰ.蛋鸡锰营养对蛋质、孵化率的影响

以强制换羽后第2产蛋期内的滨白鸡为试验动物,在玉米—大豆饼型全植物性无鱼粉日粮(含 Mn 30mg/kg)基础上添加不同水平的 Mn(0,20,40,60,100,300mg/kg),研究日粮中Mn 水平对蛋品质孵化率的影响。结果表明:(1)日粮中 Mn 的缺乏导致破损、软壳和异形蛋增加,蛋壳品质下降,但不影响生产性能;在全植物性无鱼粉日粮条件下保持良好的蛋品质和生产性能的 Mn 适宜量应大于70mg/kg。(2)缺 Mn 造成种蛋孵化率降低,它主要作用于胚胎发育后期,使后期胚胎死亡增加;在该日粮下维持较好的种蛋孵化品质的 Mn 适宜量应大于70mg/kg。(3)产蛋期内缺 Mn 引起的蛋品质下降在后期高 Mn 作用下能得到很好的补偿,对前期缺 Mn 引起的孵化上的不良效果后期高 Mn 能给予不完全的补偿。前期饲喂高 Mn 能缓解后期缺 Mn 造成的不良后果。     

缓释尿素制剂及其蛋白精料的制备与检验——Ⅱ.缓释尿素蛋白精料对绵羊瘤胃液理化指标的影响

采用 3×3拉丁方设计,用 3只 5月龄瘘管绵羊,分 3期分别饲喂以豆饼（DB）、“豆饼素”（DBS）和缓释尿素蛋白精料（HND）为主要蛋白源的精料。在等氮条件下,豆饼组、“豆饼素”组和缓释尿素蛋白精料组的瘤胃pH、NH_3-N（mg/ml瘤胃液）浓度的平均值分别为 6.16、6.27和 6.43;13.56、14.77和 15.83;6.13、6.04和 6.18,3组差异不显著。3种日粮的瘤胃代谢水平表现出相近的规律性。缓释尿素蛋白精料与“豆饼素”产品的尿素溶解和释放氨的速度接近。     

评介我国奶牛饲养标准

介绍了我国奶牛饲养标准的制定与修订的历史背景和工作的艰辛。列出了修订第二版所做的改动。同时，也指出了我国奶牛饲养标准中的不足之处。     

果寡低聚糖的营养及应用研究进展

果寡低聚糖是一种新型饲料添加剂，可以促进肠道内双歧杆菌及乳酸杆菌等有益微生物的增殖，同时抑制沙门氏菌与大肠杆菌等病原菌的增殖，从而改善肠道微生态；它还可以改善脂质代谢，对蛋白质的代谢也有一定的影响；同时，它也可以促进日禄中钙、镁、 及铁的吸收；另外，它还可以为肠粘膜细胞提供能源，增进肠粘膜细胞的增殖，促进肠道发育。果寡低聚糖在动物生产中具有重要的应用价值。     

铬(Ⅲ)螯合物的制备及相关性质鉴定

本文报道了铬(Ⅲ)螯合物—烟酸铬(Ⅲ) ,蛋氨酸铬(Ⅲ)和甘氨酸铬(Ⅲ)的制备方法。通过对产物多方面的测定证实合成物均为铬(Ⅲ)的螯合物。同时对铬(Ⅲ)螯合物的结构、性质与动物营养作用的关系进行了探讨。     

一个尘封多年的学术错误以及由此引发的思考

20多年前,在动物营养研究会的第三届年会上,杨诗兴教授等提出一篇“来航母鸡生长期的蛋白质饲养标准的研究”[1]的学术论文。后来,又在畜牧兽医学报1988年(增刊)上正式全文发表。其中关于粗蛋白质维持需要是这样论述的:“兹将比较屠宰试验和蛋白质平衡试验结果分别列于表三与表