福建省3类陈年老茶主要成分含量分析

分析比较5、10、15年陈不同乌龙茶、红茶和白茶等老茶中儿茶素类化合物、咖啡碱、茶氨酸、茶黄素等成分的含量。检测发现,5年以上的陈年老茶中,白茶中的茶多酚(儿茶素类化合物)含量总体最高,其次为乌龙茶,红茶最低;咖啡碱、茶氨酸含量均表现为白茶最高,红茶次之,乌龙茶最低;红茶中的茶黄素含量总体高于白茶、乌龙茶,且储藏时间越长,差异越明显。在同一种类的陈年老茶中,一些主要化合物含量在不同品种间存在较大差异,龙凤熟茶的没食子儿茶素没食子酸酯含量显著低于其他几种乌龙茶(P<0.05),而没食子酸含量则明显较高(P<0.05);白茶寿眉中的儿茶素、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯等儿茶素类化合物,以及咖啡碱和茶氨酸均明显高于牡丹和贡眉。茶叶中表儿茶素、表没食子酸酯儿茶素含量在10年陈的金佛与龙凤熟茶间差异不显著,而15年陈的金佛显著高于龙凤熟茶(P<0.05);儿茶素和表没食子酸酯儿茶素含量在5年陈的金佛与老纵水仙之间差异不明显,而10年陈的金佛显著高于老纵水仙(P<0.05);5年陈的寿眉与牡丹中表儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子...     

蜂产品应用汇编

<正>1蜂蜜醋喝走便秘每日饮服蜂蜜醋能帮助缓解便秘。将10 mL优质蜂蜜倒入装有30 mL优质食醋的容器中并搅拌开,缓缓倒入120 mL温开水稀释。每日早饭和晚饭后各服一半,需坚持长期饮服。患糖尿病的老人慎服或减量服。陈抗美/文赵国英荐自《老年生活报》2014-06-04,32版2滋补桂花雪耳炖鸭梨秋冬季节,每天炖鸭梨吃,清甜可口,可祛除肺热。食材:鸭梨1只,银耳(发好)50 g,矿泉水500mL,蜂蜜10g,糖桂花少许,冰糖30g。做法:1鸭梨去皮去核备用。2将冰糖、糖桂花、银耳及鸭梨放入碗中,然后加入矿泉水。3隔水蒸制30 min。4食用时淋上蜂蜜即可。赵国英荐自《老人报》2013-12-04     

CB-2催熟剂在林河酒催熟应用中的研究

通过试验，找出了添加CB－2催熟剂加快林河酒人工老熟的最佳条件，在剂量0．01％存放期40d、存放温度25℃时，能加速曲酒中氢键的形成，增大缔会度，促进酒精与水分子间缔合结构的稳定性，减少燥辣感，具有强螫合作用的微量成份，能加速水质中微量Si、Mg等杂质的沉淀。其效果相当于自然老熟半年以上的曲酒，使之更为绵甜甘冽，醇厚柔和，回味悠长，从而克服了库存期长的弊病，对于加快资金周转率．提高经济效益探索出了一条途径。     

食醋治牛病

1治蜂窝组织炎、乳房硬肿 可用芒硝100g，大黄、山桅各50g，研末后加卤水（点豆腐用的）500g、陈醋250g、养麦粉或小麦粉适量，调成糊状，涂于肿处，药干后再用陈醋浸湿，以增强药力，每天涂2-3次。也可用醋煮沸后加食盐20～30g，再加黄泥调成膏装，稀稠度以敷在患部不流下为度，但应现配现用。或者用陈石灰、醋各适量调成糊状，稀稠度也以敷在患部不下流为宜。还可用醋和小麦粉调成糊状，敷于患处。采用上述方法敷患处，当药干后均应用醋浸湿，以增强药效。     

奇遇人生

他说是赶考让他从“穿草鞋的”变成了“穿皮鞋的”，由农民变成了居民。他一生顽强进取，不懈追求个人价值与社会价值的统一，在不凡的际遇中感悟人生。     

妙煮瓜子赚大钱

四川省开江县新宁镇青年陈远东，2001年在参加朋友婚宴的偶然机会，看到人们平时爱磕的瓜子，在饭店、茶楼的消费量更是惊人，马上意识到这是一个商机!便在镇上租门面开了间“瓜子行”，他拜师学艺，开发加工出了多味瓜子、酱香瓜子、怪味花生等十多种风味瓜子、花生。刚开张不久，店里生意就火红起来。其实他的加工方法非常简单，只需把几种普通的香料、中药按不同的比例称量、     

江西老表深圳开店记

今年28岁的陈小明是江西省临川市茅排镇人。1994年，高考落榜的他来到广东打工。但不安分的他在打工的8年多时间里，换了不下20个厂，直到2002年，仍然只是一个普通打工仔。     

陈棉子壳料袋栽平菇

陈棉子壳一般都带有绿霉、曲霉等杂菌和螨虫,用来种平菇常遭到失败.为解决这个问题,采用开水烫料,多菌灵加石灰拌料,堆料发酵,常压灭菌闷料等方法进行试验,结果以常压灭菌两端接种的袋栽法效果最好,现将此法介绍如下.