美国果品等级标准制定与实施研究

自愿标准、实用性、反映广泛利益、满足需求、农业部负责、过程公开是美国等级标准制修订的主要特点。AMS分级、检验和证明服务是促进美国等级标准实施的重要因素。美国果品等级标准体系非常完善,包括31项新鲜水果标准、15项加工用水果标准和11项坚果标准。我国果品标准制修订应采取制定等级标准、借鉴国外先进标准、及时修订、集中管理等策略,并通过拓宽信息获取途径、建立果品分级与检验服务体系、加强果品包装标识管理、提高果业组织化程度等措施,促进其实施。     

"后过渡期"国外技术壁垒与我国农产品贸易

2001年12月11日，我国正式加入WTO。入世3年来。我国农产品贸易所遭受的冲击虽未如入世前预计的那般明显，但具有相对优势的农产品出口不断遭遇国外技术壁垒。今年，我国步入入世“后过渡期”，农产品贸易将面临更为严峻的贸易环境。一般来说，后过渡期是指2004年12月11日之后的若干年，期间大多数农产品已开始实施我国入世后的最终关税，我国农业基本完成过渡时期市场准入制度的转变。     

中国农业技术标准现状、问题和对策研究

在经济全球化、我国全面建设小康社会和实现现代农业的背景面前．农业技术标准作为确保农产品质量安全、促进农产品贸易和流通、规范农产品市场秩序、指导生产和引导消费的重要因素．已经受到了政府和社会各界的普遍关注。因此．剖析我国农业技术标准发展现状和存在的主要问题，提出加快我国农业技术标准发展的对策建议．对提高我国农产品质量安全水平和促进农产品国际贸易具有重要的意义。     

农产品质量分级要素及评价技术

农产品质量从广义上说,包括质量和安全两个方面。从狭义上讲,农产品质量是指农产品的优劣程度,包括外观、质构、风味和营养等品质要素,不包括诸如微生物污染、药物残留超标等安全因素。农产品质量分级就是根据农产品的外观、质构、风味等品质要素进行农产品优劣等级划分,这种质     

我国农产品质量安全预警体系建设现状及对策研究

农产品质量安全预警体系建设是提升我国农产品质量安全监管水平的重要制度建设之一。本文按照农产品质量安全风险预警的流程,分析了我国农产品质量安全预警体系的建设现状,并提出了加强预警体系建设的3方面政策建议。     

国外食品安全管理方法及经验启示

解决农产品质量安全问题是一项世界性难题,无论是发达国家还是发展中国家,都面临着严峻挑战。发达国家的问题主要在于新技术、新工艺、新材料在农业和食品工业中应用而产生的食品污染,其中生物污染占很大比重。     

《农产品质量安全法》实施状况分析

《中华人民共和国农产品质量安全法》(以下简称《农产品质量安全法》)自2006年11月1日实施以来,到目前已有一年。为了深入了解《农产品质量安全法》颁布实施后的执行情况,进一步完     

澳大利亚国家残留监控的法规体系研究

澳大利亚是世界上农业最发达的国家之一．其主要农业产业是养牛业、养羊业和谷物。作为农产品主要出口国．其生产的农产品80％出口，主要出口国家为日本、新加坡和马来西亚。为保障其农产品的市场竞争能力．提高国际信誉度，澳大利亚联邦政府从20世纪60年代初开始对农产品实施残留监控．并构建了较为完善的法律保障体系，从经费来源、信息发布、收税办法、农药兽药管理等方面赋予了实施的依据．同时表达了国家残留监控计划对国家利益的保护．     

利用多功能针式过滤器快速检测油菜和苹果中68种农药及代谢物残留

针对国家农产品质量安全例行监测涉及的68种农药及代谢物,采用基于QuEChERS方法的多功能针式过滤器快速净化,建立了油菜和苹果中68种农药及11种代谢物的多残留快速检测方法,其中48种农药及8种代谢物采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS), 20种农药及3种代谢物采用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)进行检测分析。结果表明,目标物在0.01～0.2 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.990 5～0.999 9。在0.01～0.2 mg/kg的添加水平下,油菜的回收率为60.3%～119%,相对标准偏差为0.58%～19.4%(n=5);苹果的回收率为60.5%～118%,相对标准偏差为0.71%～19.2%(n=5)。方法检出限为0.005～0.01 mg/kg,定量限为0.01～0.05 mg/kg。将本方法应用于实际样品检测,发现油菜中虫螨腈、吡虫啉、啶虫脒、氯氰菊酯、腐霉利有检出,残留量为0.012～0.21 mg/kg;苹果中戊唑醇、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、腐霉利、联苯菊酯有检出,残留量为0.01～0.19 mg/kg,表明所建立的方法具有良好的实用性。     

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定草莓中甲基硫菌灵、多菌灵和乙嘧酚残留

建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱同时检测草莓中甲基硫菌灵、多菌灵和乙嘧酚残留的方法。样品经0.5%甲酸-乙腈提取,QuEChERS方法净化,以Agilent XDB-C18色谱柱(2.1 mm×150 mm,3.5 μm)进行UPLC分离,采用三重四极杆串联质谱以正离子多反应监测模式(MRM)进行测定。结果表明:在20~1 000 μg/L范围内,甲基硫菌灵、多菌灵及乙嘧酚的质量浓度与其相应的峰面积间呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.997 8。在50~500 μg/kg添加水平下,草莓中甲基硫菌灵、多菌灵和乙嘧酚的平均回收率在86%~109%之间,相对标准偏差(RSD)在1.9%~13%(n=5)之间,检出限分别为2.5、0.50和1.0 μg/kg,定量限均为50 μg/kg。该方法样品前处理过程简单快速,分析时间短,灵敏度、准确度及精密度均符合农药残留检测要求,适用于草莓中甲基硫菌灵、多菌灵和乙嘧酚残留的检测。