采前调控乙烯对"嘎啦"苹果采后质地变化的影响

以"嘎啦"苹果(Malus domestica Borkh.cv.Gala)为试材,以清水为空白对照,以乙烯利为阳性对照,研究了采前7d喷施乙烯抑制剂Harvista(有效成分为1-甲基环丙烯,1-MCP)对"嘎啦"苹果在采收和冷藏期间质量,特别是质地变化的影响,以期为调控果实采后品质提供新的技术.结果 表明:Harvista减少了"嘎啦"苹果采前落果,保持了果实可滴定酸和可溶性固形物含量,抑制了果实冷藏期间的呼吸和乙烯释放速率,降低了果实冷藏前60 d的淀粉酶、果胶甲酯酶、β-半乳糖苷酶和前90 d多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶的活性,延缓了果实冷藏期间淀粉、原果胶和纤维素含量的下降,抑制了冷藏前90 d可溶性果胶含量的升高,而乙烯利则表现出与Harvista相反的效果.采前对乙烯的调控有效地改变了"嘎啦"苹果的采收及贮藏品质,采前7d喷施Harvista可以保持果实冷藏期间的质地,延缓果实软化.     

壁上画卷

当你在为新家挑选用途各异的装修材料、摆放在各个房间的家具,以及各种质地的窗帘时,是否也将足够的注意力放在了墙面上?作为一栋住宅必不可少的部分,墙在家中所占的比例也绝不算小。墙面若装饰得当,便能将硬装、家具等共同营     

情侣服装店“出轨”方案

《城乡致富》编辑部的编辑，你好!我是武汉读者张新茹。2009年8月，我看见一家叫“杉国演义”的情侣服装店，生意很好，虽然价格不便宜，但衣服质地和款式都很好，我想如果能挂在网上卖，平均售价在150元左右，应该会有市场。于是我去跟该店老板谈进货，谁知这是一个加盟品牌。我想，如果是全国性品牌，在网上抬价肯定没有市场。因此我到本地服装批发市场进了一批单衣，同一款式有不同颜色和尺码，完全可以搭配成情侣装。于     

影响果实质地的关键酶的研究进展

综述了果实成熟软化过程中细胞壁超微结构变化,破坏细胞壁结构的主要酶PG和Cx在果实成熟软化中的作用,PG、Cx在分子水平上的研究以及其同工酶研究进展,并提出了进一步研究的问题。     

米饭质地特征及其与食味品质的关系

对13个水稻品种米饭质地的动性弹性率、动性损失、损失正切值和米饭感官食味品质及其相关性作了研究.结果表明,不同水稻类型之间,动性弹性率的变化趋势为籼稻＞粳稻＞糯稻,与米饭食味指标硬度的变化趋势一致;损失正切值的变化趋势为糯稻＞粳稻＞籼稻,与米饭粘性的变化趋势一致;动性损失则无明显的变化趋势.不同测定重复之间,动性弹性率与动性损失的变异系数较大,稳定性较差;而损失正切值的变异系数较小,在5.6%以下,有较好的稳定性.损失正切值与米饭滋味、粘性均呈极显著正相关,与米饭硬度呈极显著负相关.利用米饭质地分析仪测定损失正切值可以快速有效地评价米饭食味的优劣,并以416份高代育种材料的米饭质地筛选结果作了验证,其结果与食味感官评价结果基本一致.     

在我国表现良好的几个西洋梨品种

西洋梨是英国、意大利、澳大利亚、美国等国家梨树栽培品种。其特点是,采收时果实质地硬,不能直接食用,通常需要在温室下经7～10天后熟期,果实变软后才能食用。西洋梨果实柔软多汁,味香,品质上等。一、我国引种与栽培情况19世纪70年代,西洋梨品种巴梨传入我国山东省烟台市。20世纪初,山东省和北京市开始引种并零星栽培。20世纪20～30年代,辽宁、河南、山东、山西等省引入巴梨、茄梨、五月鲜等品种;90年代以后、山东、辽宁、北京、山西等省(市)陆续引入红巴梨、红考密斯、红安久、早红考密斯等红色品种。目前,生产上栽培的西洋梨品种有早红考…     

豫北平原潮土不同质地养分现状·分析

[目的]对豫北平原潮土不同质地的主要养分现状及消长原因进行分析。[方法]抽取豫北平原国家测土配方施肥补贴项目2005～2012年部分潮土取土化验数据,共计5 256个,与1986年第二次土壤普查土样化验结果进行对比。[结果]潮土有机质平均含量为12.20～15.00 g/kg,全氮平均含量为0.70～1.00 g/kg,有效磷平均含量为13.77～14.17 mg/kg,速效钾平均含量为96～146 mg/kg。[结论]与第二次土壤普查相比,豫北平原潮土有机质、全氮、有效磷、微量元素均呈上升趋势,氮磷钾处于中等水平,铜铁锌锰处于盈余水平。     

不同生长年限泰山四叶参生长发育规律及品质比较

选择同一品种不同年限的泰山四叶参种苗,小区种植,生长期内田间调查地上性状,收获时调查根部性状,室内测定多糖含量。结果 2年生和3年生泰山四叶参全生育期分别比1年生缩短29天和30天,各生育阶段进程加快,现蕾期缩短19天。随着生长年限的延长,泰山四叶参的芦头休眠芽、株高、主茎叶、根粗、根重显著增加,多糖含量显著提高,但3年生根条外皮粗糙,皱褶明显,横切面肉眼可见裂隙,质地疏松,商品性较差。表明泰山四叶参的生长发育、产量与质量的形成具有明显的阶段性。泰山四叶参鲜食宜选用1年生根条,黄白色,质脆嫩,口感好;作药材或加工用2年生根条;3年生以上药材产量与商品品质均有下降,建议栽培年限勿超过3年。     

应用激光粒度仪分析土壤机械组成的实验研究

土壤机械组成是最基本的土壤参数之一。探讨了应用激光粒度仪分析土壤机械组成的实验条件、检测结果与精度,并与传统的吸管法加以比较。对9个土壤样品分别用激光粒度分析和吸管法作对比测试实验,结果显示:两种方法原理的不同产生了在颗粒含量上激光粒度分析得到的粘粒含量显著低于吸管法,但是两种方法在质地分类上的结果是基本一致的。总之,运用激光粒度分析土壤机械组成是可行的。     

东北黑土有机碳、全氮空间分布特征

应用经典统计学方法,分析了东北黑土表层1100个样点的土壤有机碳(SOC)和全氮空间分布规律。结果表明土壤有机碳和全氮平均含量分别为19.25 g kg-1和1.89 g kg-1,从南到北随纬度增加而增加,土壤有机碳和全氮与纬度的相关系数分别为0.70和0.76;土壤有机碳、全氮与黏粒、砂粒在P<0.01水平上显著相关,其中与砂粒为显著负相关,而SOC与粉粒则在P<0.05水平下显著正相关;土壤全氮与粉粒没有相关性。