目前缢蛏养殖中应注意的几个问题

缢蛏属广温广盐性海产经济贝类，广泛分布于我国的沿海，是传统养殖品种之一，尤以浙江、福建两省人工养殖较为普遍，是海水贝类养殖的当家品种。近几年缢蛏养殖在江苏省也迅速展开，最初只是养殖技术问题，而很少有疾病的问题。由于目前养殖规模的扩大，苗种的来源也多，疾病也频繁发生，死亡较为严重。笔者根据多年的调查和研究提出自己对缢蛏养殖中出现的一些问题的见解，供广大蛏农和技术人员参考。１抓好苗种关１．１苗种的来源目前苗种的来源主要是浙江的玉环、乐清和福建的宁德、连江，浙江的宁波、三门、宁海也有部分缢蛏苗种进入。…     

缢蛏干品含水率与保存期关系

一、前言缢蛏(Sinonovaella constrita)是我国东南沿海滩涂养殖的主要经济贝类之一。历来都以鲜销为主,偶尔也加工成蛏干、咸蛏、清汤蛏罐头、冻蛏肉和蛏油等产品。它是高蛋白,味道鲜美深受人民群众欢迎的副食品。蛏干的制作是将回锅后的蛏肉放在帘子上,利用太阳晒干,待冷却后包装运输和出售。蛏干一般晒到七、八成干即可,也可将蛏干晒到肉质坚实,星淡黄色,水管僵直。蛏干如采用日晒,大约需要3天才能晒干。经分析,干燥的蛏干含水率在     

上海崇明地区缢蛏性腺周年变化的观察

缢蛏Sinonovacula constricta分布于日本、朝鲜及中国,为滩涂养殖的重要种类之一;其肉味鲜美,蛋白质含量丰富,深受人们喜爱。为了发展缢蛏生产,需要对缢蛏的性腺发育及繁殖特性有所掌握。关于缢蛏的繁殖生物学研究,有日本的吉田裕及田村正等受精卵初期发育观察;国内黄海水产研究所报导了缢蛏性腺丰满度的等级划分;许振祖等观察了性腺的发育过程及季节变化。本文以组织学方法对上海崇明地区的缢蛏进行性腺周年变化的观察。     

滩涂养缢蛏的敌害生物及防治

缢蛏滩涂养殖过程中的敌害生物很多，主要有：鱼类（蛇鳗、虾虎鱼、海鲶、河豚、黑鲷、黄鳍鲷等）、甲壳类（螺赢蜚、锯缘青蟹等）、贝类（玉螺、章鱼）、多毛类、浒苔、水鸟等。     

泉州市牡蛎养殖现状及采苗应注意事项

<正>牡蛎养殖历来是泉州传统的贝类养殖,几年来牡蛎的养殖面积占到海水贝类养殖总面积的70%左右。近年由于海区面积的减少、养殖鲍鱼的盛行,牡蛎养殖面积有所减少。但自三公消费禁令以来,高档水产品滞销,经济海产贝类例如牡蛎、缢蛏等需求有所增加,价格反而上扬。预计往后一段时间牡蛎等经济海产贝类还是养殖户的首选养殖对象。现将近年来泉州市牡蛎养殖情况简要介绍如下,见表1。     

牙鲆和贝类混养池塘中氮、磷收支的研究

对在不同混养（牙鲆Paralichthys olivaceus、缢蛏Sinonovacula constricta、文蛤Meretrix meretrix）模式下的氮、磷收支情况进行了研究。结果表明：饵料是池塘氮、磷的主要来源,分别占氮总输入的71．6％～87．1％和磷总输入的67．0％～79．3％;由海水带入的氮和磷占氦、磷总输入的10．9％～14．6％和17．0％～20．2％;在氮、磷支出中,收获的养殖生物分别占氮、磷总输入的20．4％～34．1％和15．5％～24．8％,沉积物为氮、磷支出的主要途径,各占氮、磷总输入的69．6％～73．4％和86．7％～93．5％;3种模式下对氮、磷的利用率分别为9．8％～31．1％和5．6％～24．3％。本试验中的最佳养殖模式为牙鲆（小规格鱼）-缢蛏（小规格,高密度）,该混养模式产量高,对氮、磷的利用率高,污水排放少。     

缢蛏致病菌气单胞茵的分子生物学鉴定

从患病缢蛏(Sinvnovacula constricta)中分离到一株病原菌,暂命名为12#菌.对该株的16SrDNA的全序列进行PCR扩增并测序,然后用NCBIBLAST对测序结果进行比对.16S rDNA序列分析表明:12#菌与多株气单胞茵的16S rDNA的同源性均在95%vx以上.在细菌系统分类学中应归属于气单胞茵属.从构建的系统发育树中可以看出:12#茵与点状产气单胞茵(Aeromonas punctata)共同构成一个分支,且该菌株与点状产气单胞菌(Aeromonas punctata)的16S rDNA同源性达到99%以上,由此可以初步认为该菌为点状产气单胞茵(Aeromonas punctata).     

苯并[a]芘、菲在缢蛏体内的生物富集与释放

为了研究苯并[a]芘(Bap)、菲PHE在缢蛏体内的富集及释放过程的动力学特征,通过双箱动力学模型对富集(15 d)与释放(9 d)过程进行非线性曲线拟合,获得缢蛏对BaP、PHE的吸收速率常数k₁、释放速率常数k₂、生物富集因子BCF、平衡状态下生物体内BaP含量C_Amax、生物学半衰期B_1/2。结果显示,缢蛏对BaP的富集能力高于PHE,BaP增加幅度分别为0.45 ng/(kg·d)(40 μg/L实验组)、0.33 ng/(kg·d)(20 μg/L实验组)、0.23 ng/(kg·d)(10 μg/L实验组);PHE增加幅度分别为0.33 ng/(kg·d)(30 μg/L实验组)、0.25 ng/(kg·d)(20 μg/L实验组)、0.18 ng/(kg·d)(10 μg/L实验组)。BaP、PHE的富集、清水释放均为前期迅速,后期缓慢。缢蛏对BaP、PHE的k₁范围分别为0.39~0.52,0.30~0.43,平均值分别为0.44和0.36,均随BaP、PHE暴露浓度的增大而减少;k₂范围分别为0.001 6~0.001 7,0.002 8~0.003 3,平均值分别为0.001 6和0.003 0,无明显的变化趋势;BCF范围分别为243.96~306.28,105.73~130.85,平均值分别为268.18和118.57,均随BaP、PHE暴露浓度的增大而减少;C_Amax范围分别为3 062.76~9 758.25 μg/kg,1 308.54~3 171.84 μg/kg,平均值分别为5 969.08和2 287.71 μg/kg;B_1/2范围分别为407.73~433.22 d,210.68~248.06 d,平均值分别为421.20和232.04 d,均随BaP、PHE暴露浓度的增大而增大。