南、北方缢蛏苗种在北方养殖的比较研究

缢蛏养殖在山东海阳市已有23年历史了，2001年海阳缢蛏曾获中国国际农业博览会金奖。但其养殖的缢蛏苗种一直是由外省提供的，在海阳市乃至山东省并没有缢蛏苗种的育苗单位，这是海阳缢蛏养殖的一大遗憾。     

平涂缢蛏高产养殖技术

缢蛏是广温性生物,栖息于泥沙底质的海滩,在滩面稳定的泥沙、沙泥、软泥质的滩涂上均能生活,以食浮游硅藻为主。缢蛏作为沿海滩涂养殖的主要经济贝类,近年来在我市发展迅速,养殖面积达567hm~2(8500亩)。它具有生长快,易管理,见效快,效益高等特点。现将我市缢蛏养殖中苗种运输技术、养殖场地的选择、蛏苗的播放和密度控制、养殖期的管理、敌害防治等5项关键技术介绍如下。     

滩涂养缢蛏的敌害生物及防治

缢蛏滩涂养殖过程中的敌害生物很多，主要有：鱼类（蛇鳗、虾虎鱼、海鲶、河豚、黑鲷、黄鳍鲷等）、甲壳类（螺赢蜚、锯缘青蟹等）、贝类（玉螺、章鱼）、多毛类、浒苔、水鸟等。     

缢蛏干品的加工

缢蛏俗称蛏、蛏子,广泛分布于我国沿海,为江苏、浙江一带重要的贝类养殖品种。缢蛏每百克含有蛋白质48.2克、脂肪1.3克、糖18.7克,并含有大量的维生素,营养丰富,味道鲜美,深受消费者的欢迎。但由于鲜活贝类不易贮运保藏,而通过加工成干制品,可在保证其美味的同时延长保存期。现     

5月份山东省水产养殖病害测报情况通报

5月份，全省共有15个市对16个养殖品种的病害发生情况进行了监测。鲫、牙鲆、中国对虾、鲍、牡蛎、扇贝、缢蛏7个养殖品种未发病。其它9个养殖品种测报出16种病害，其中细菌性疾病7种，真菌性疾病1种，寄生虫病4种，其他疾病1种(海带绿烂病)，病因不明病3种。     

缢蛏干品含水率与保存期关系

一、前言缢蛏(Sinonovaella constrita)是我国东南沿海滩涂养殖的主要经济贝类之一。历来都以鲜销为主,偶尔也加工成蛏干、咸蛏、清汤蛏罐头、冻蛏肉和蛏油等产品。它是高蛋白,味道鲜美深受人民群众欢迎的副食品。蛏干的制作是将回锅后的蛏肉放在帘子上,利用太阳晒干,待冷却后包装运输和出售。蛏干一般晒到七、八成干即可,也可将蛏干晒到肉质坚实,星淡黄色,水管僵直。蛏干如采用日晒,大约需要3天才能晒干。经分析,干燥的蛏干含水率在     

上海崇明地区缢蛏性腺周年变化的观察

缢蛏Sinonovacula constricta分布于日本、朝鲜及中国,为滩涂养殖的重要种类之一;其肉味鲜美,蛋白质含量丰富,深受人们喜爱。为了发展缢蛏生产,需要对缢蛏的性腺发育及繁殖特性有所掌握。关于缢蛏的繁殖生物学研究,有日本的吉田裕及田村正等受精卵初期发育观察;国内黄海水产研究所报导了缢蛏性腺丰满度的等级划分;许振祖等观察了性腺的发育过程及季节变化。本文以组织学方法对上海崇明地区的缢蛏进行性腺周年变化的观察。     

目前缢蛏养殖中应注意的几个问题

缢蛏属广温广盐性海产经济贝类，广泛分布于我国的沿海，是传统养殖品种之一，尤以浙江、福建两省人工养殖较为普遍，是海水贝类养殖的当家品种。近几年缢蛏养殖在江苏省也迅速展开，最初只是养殖技术问题，而很少有疾病的问题。由于目前养殖规模的扩大，苗种的来源也多，疾病也频繁发生，死亡较为严重。笔者根据多年的调查和研究提出自己对缢蛏养殖中出现的一些问题的见解，供广大蛏农和技术人员参考。１抓好苗种关１．１苗种的来源目前苗种的来源主要是浙江的玉环、乐清和福建的宁德、连江，浙江的宁波、三门、宁海也有部分缢蛏苗种进入。…