菜用甘薯新品种薯绿1号的选育

薯绿1号(原名徐菜薯1号)是以台农71为母本,以广薯菜2号为父本,通过定向有性杂交选育而成的菜用甘薯专用新品种。株型半直立,分枝多,叶片心形,顶叶黄绿色,叶基色和茎色均为绿色。薯块纺锤形,白皮白肉。茎尖无茸毛,烫后颜色翠绿至绿色,无苦涩味,微甜,有滑腻感,食味好。高抗茎线虫病,抗蔓割病。在国家区域试验3个月时间内每667m2产量1800kg左右,如在保护地条件下可周年生产,每667m2产量在5000kg以上。适合江苏、山东、河南、浙江、四川、广东、福建、海南等适宜地区作叶菜种植。     

菜粕芥子碱酶降解反应的条件优化和机理研究

芥子碱是菜粕中的主要抗营养因子之一,为了绿色高效地降解芥子碱,选取了漆酶做催化剂,通过在线-紫外可见光谱实时监测的方法,测定了降解反应的动力学数据。该反应的动力学行为符合酶促反应过程,据此推导出酶解反应的米氏方程。利用薄层层析、高效液相色谱等分离手段,得到了纯化的降解产物,并进行了核磁共振波谱分析。根据动力学数据和产物信息,推测出反应机理可能是自由基过程。     

北方地区河蟹池塘养殖技术

中华绒螯蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、弓蟹科、弓腿蟹亚科、绒螯蟹属,其又名河蟹、大闸蟹、毛蟹等,是我国重要的淡水经济养殖品种,也是深受广大消费者青睐的水产品。其肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,具有很高的经济价值和食用价值,养殖前景十分广阔。一、河蟹的习性河蟹喜欢栖居于石砾和水草丛中,或江河、湖泊滩涂洞穴里,对外界环境刺激反应灵敏。河蟹为杂食性,喜食鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、浮萍、马来眼子菜、苦草等多种动植物性饵料,偏食动物性饵料。河     

甘州区高原夏菜预冷及保冷运输技术

张掖市甘州区是娃娃菜、莴笋、甘蓝、花椰菜等高原夏菜的主要产区,是重要的西菜东调、北菜南运基地,每年5~10月生产的40多万t优质蔬菜如何安全、新鲜地运到广东、浙江、福建等东南沿海省市蔬菜市场,高原夏菜的预冷及保冷运输技术是前提和技术保证。     

永胜县菜用大豆栽培技术要点

<正>大豆营养丰富,鲜、干豆粒均可作菜用,尤其以绿色嫩豆粒作菜用味道鲜美,在春、夏、秋蔬菜淡季供应市场,深受消费者青睐。大豆生育期短,适性性广,可净种,也可与果树、玉米等作物间套种,在永胜县广大乡村普遍种植,且栽培费工少,成本低,产量、效益稳定,是永胜县主要的蔬菜品种之一。1品种选择菜用大豆要求植物较矮、适于密植、     

欧洲水培叶菜机械规模化生产系统

针对水培叶菜规模化生产,介绍了欧洲水培叶菜自动化生产装备系统与技术。首先,说明水培技术高效循环生产、避免土壤环境污染的优势,论述了水培叶菜的主要作业流程。基于水培叶菜作业流程,通过实物图片介绍了欧洲水培叶菜生产中基质处理、精量播种、种苗移植、叶菜收获和生产资材自动输送等环节装备和技术。对比国内水培蔬菜的生产模式与具体国情,提出了研学欧洲先进的生产作业装备技术和物流化生产作业思想理念,结合我国水培蔬菜生产模式,优化完善叶菜丸粒化精量播种技术,开发研制叶菜种苗移植设备,针对不同水培叶菜生产企业及生产方式,量身定制开发设计物流化生产输送系统,达到提高生产效率、降低劳动强度、减少生产劳动力的目的,有效提高我国水培蔬菜生产的竞争力。     

菜用睡莲营养成分及重金属含量测定与评价

对绿梗菜用睡莲(Nymphaea tetragona)及红梗菜用睡莲的15营养成分和4种重金属含量进行了测定与评价。结果表明,1与104~140种(品种)新鲜蔬菜已知数据比较,绿梗和红梗菜用睡莲均有较高含量的维生素C、钠及较低含量的干物质、蛋白质、钾、钙、镁、铜、锌、磷及硒;绿梗菜用睡莲有较高含量的粗纤维、锰及较低含量的铁,红梗菜用睡莲有较高含量的铁及较低含量的粗纤维。2菜用睡莲是一种含钠量较高的蔬菜。3绿梗菜用睡莲营养成分含量总体高于红梗菜用睡莲。4湖北产区菜用睡莲的铅、砷、镉及汞等重金属含量符合食品安全国家标准的规定。     

馉饳菜生物学特性的研究

麦瓶草幼苗是当地人们喜食的野菜,俗称馉饳菜.本试验对其生长发育性状和种子发芽特性进行了研究,以期为麦瓶草的栽培提供依据.结果表明,麦瓶草种子在低于15℃时播种,可以迅速发芽,在年前形成幼苗,年后为产品形成期,至3月底采收结束.麦瓶草种子寿命较短,为短命种子,只有当年采收的种子才萌发良好,陈种子发芽率极低.种子发芽整齐度高,萌发期3～5 d,光照对发芽过程没有影响,为中光性.     

汉中市南郑区平川油菜根肿病防治试验

近年来，油菜根肿病在南郑区平川油菜主产区发生较重，且呈逐年加重趋势。为有效控制油菜根肿病发生危害，对油菜根肿病开展了不同品种、肥料及药剂的相关试验，旨在探究油菜根肿病有效的防治方法。结果表明：不同品种的抗病性有差异，油菜根肿病的发病率也不相同；增施有机肥和农家肥也可降低根肿病的发生率；58%甲霜灵代森锰锌可湿性粉剂600倍液和30%噁霉灵水剂1 000倍液喷雾和灌根对油菜根肿病有较好的防治效果。     

珍稀蔬菜——芝麻菜的栽培技术及营养价值

我国珍稀蔬菜资源非常丰富，常见的有珍珠菜、西洋菜、羊栖菜、芝麻菜等，这些珍稀蔬菜不仅营养价值高，具有清热解毒、消肿散淤、降血压、促进血液循环、抗炎明目、助消化等保健功能，而且种植时基本无需用农药，是真正的绿色无公害蔬菜。