维生素C对圆斑星鲽早期发育的影响

本研究旨在探究维生素C(V_C)对圆斑星鲽(Verasper variegatus)早期发育中孵化率、出膜率和成活率的影响,对其消化酶和脂蛋白脂酶(Lipoprotein lipase,LPL)及肝脂酶(Hepatic Lipase,HL)的影响。实验用圆斑星鲽为人工受精卵,分为5组,孵化水体V_C浓度分别为0、20、25、30和35 mg/L,分别在成熟卵、受精卵、原肠中期、晶体出现期、内源营养期(2日龄)、混合营养期(6日龄)及外源营养期(9日龄)取样。记录圆斑星鲽的出膜时间、出膜率和成活率,测定对照组和生长指标优越组的消化酶活性和2种酯酶的活性。结果显示,25 mg/L的V_C能显著提高圆斑星鲽的出膜率和成活率,并缩短出膜时间(P0.05)。V_C能促进圆斑星鲽早期发育过程中蛋白质的沉积。外源营养期后,胃蛋白酶活性显著提高(P0.05),淀粉酶活性在混合营养期显著提高(P0.05),脂肪酶和胰蛋白酶活性在内源营养期就显著提高(P0.05)。25 mg/L V_C溶液浸泡使圆斑星鲽胚胎发育过程中的LPL和HL比活力显著升高(P0.05)。合子中的LPL和HL基因可能在原肠期开始表达,合成脂质水解酶分解脂质,为胚胎发育供能。研究表明,圆斑星鲽成熟卵受精后脂肪酶和胰蛋白酶酶优先发挥作用,分解卵黄中的碳水化合物为胚胎发育迅速提供能量。25 mg/L的V_C能显著提高消化酶活性,并促进蛋白质的沉积,有利于孵化成活的V_C浓度可以显著促进圆斑星鲽早期发育的脂质代谢。     

酶法合成富含花生四烯酸的1,3-甘油二酯工艺研究

以富含花生四烯酸(ARA)的微生物油脂为原料,建立了富含ARA的1,3-甘油二酯的酶法合成工艺。系统考察了酶促反应时间、反应温度、底物摩尔比及酶添加量对1,3-甘油二酯产率的影响。在单因素实验的基础上,通过响应面设计实验,确定最佳的合成工艺参数为:反应时间2.7h,反应温度57℃,ARA与甘油的底物摩尔比为2.5∶1,酶添加量7.9%。在此最优条件下,1,3-甘油二酯的相对百分含量可达到73.5%,其中1,3-ARA-甘油二酯含量为38.1%。     

温度对鲫血液生化指标和消化酶的影响

采用室内模拟方法，研究了鲫（Carassius auratus）在9 ℃、16 ℃、25 ℃、30 ℃四个温度条件下的血液学指标和消化酶活力的变化。结果显示，鲫血清无机成分中的镁、磷以显著差异在16 ℃时存在最大值，而其他成分变化不显著。在9~25 ℃水温范围内，甘油三脂、总胆固醇、总蛋白、白蛋白、球蛋白等均随水温上升而上升，并在25 ℃时达到最大值，而超过25 ℃后，甘油三脂、总胆固醇、总蛋白、白蛋白、球蛋白等含量均随水温升高而下降。在9~30 ℃水温范围内，血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性随水温上升先上升后有下降，在25 ℃时达到最大值。鲫肠道中，蛋白酶和脂肪酶活性在9~25 ℃阶段升高，25~30 ℃时下降，蛋白酶和脂肪酶的活性均在25 ℃时最高；而肝胰脏中蛋白酶和脂肪酶活性随温度变化不明显。     

铜暴露对鲤鱼消化器官消化酶活性的影响

摘 要：实验测定了外界铜离子对鲤鱼的肝胰脏和肠道中消化酶活性的影响，结果表明：在各铜离子浓度条件下，蛋白酶的活性由高到低的顺序为：肝胰脏＞中肠＞后肠＞前肠；淀粉酶活性由高到低的顺序为：中肠＞前肠＞肝胰脏＞后肠；脂肪酶活性由高到低的顺序为: 肝胰脏＞后肠＞前肠＞中肠；随着铜离子浓度的增加，4种消化器官中的3种消化酶活性均表现出先升高后降低的趋势；0.28和0.56 mg•L-1的铜离子对4种消化器官中的蛋白酶和淀粉酶活性均有不同程度的激活作用，而0.84mg•L-1的铜离子则对4种消化器官中的蛋白酶和淀粉酶活性均有不同程度的抑制作用；0.28、0.56和0.84 mg•L-1的铜离子对4种消化器官中的脂肪酶活性均有不同程度的激活作用；鲤鱼肠道中的蛋白酶活性对铜离子的浓度变化较敏感，可以考虑用作水体铜离子污染的环境生物学指示。