中小规模猪场常见饲料中毒的救治

1黄曲霉菌毒素中毒 在自然环境中,含有许多种霉菌,而玉米、豆饼、麦麸等很容易感染黄曲霉菌,在24℃～30％的适宜温度下,相对湿度在50％以上,能大量繁殖并产生黄曲霉毒素。如果用这种饲料喂猪,经过7天～15天即可发生中毒。     

农产品质量安全专栏

如何防止花生、大豆、芝麻等油料农产品中黄曲霉毒素的危害?答:黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的一种代谢产物,广泛存在于花生、大豆等农产品中,是花生、大豆、芝麻等农产品影响油料质量安全的重要因素。该物质具有毒性和强致癌性,毒性相当于氰化钾的10倍,砒霜的68倍,敌敌畏的100倍,对人和动物的肝脏和肾脏有很大的危害。     

花生种子中芪化物的合成与抗黄曲霉菌产毒的相关性研究

以花生种子为试材,采用孢子浓度为l×l 06(个/ml)的黄曲霉菌接种花生种子,对抗产毒和易产毒品种间4种主要芪化物(resveratrol,ε-viniferin,δ-viniferin,pterostilbene)合成变化,相关抗性酶活性(PAL、POD、PPO)进行了比较,探讨了不同品种间芪化物的合成与抗黄曲霉菌产毒之间的相关性.结果表明:花生种子芪化物的合成速度与抗产毒有关.在接种黄曲霉菌第3天时,抗产毒品种黔花生3号4种芪化物含量达到峰值,含量为47.37 μg/g,为对照的54倍;易产毒品种花育22号芪化物含量仅5.5 μg/g;抗产毒品种芪化物含量和相关抗性酶(PAL、POD、PPO)活性都高于易产毒品种;在16个考察的花生品种中,发现了4个芪化物含量较高,病情指数和黄曲霉毒素含量相对较低的花生品种;相关分析发现,不同花生品种芪化物含量与病情指数、黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素总量呈极显著负相关,相关系数(r)分别为-0.789、-0.851、-0.850.因此,花生接种第3天时的芪化物含量可作为筛选和培育花生抗产毒品种的重要化学指标.     

乳与乳制品中黄曲霉毒素M1的限量确定及测定方法

黄曲霉毒素是毒性最大的真菌毒素。产生黄曲霉毒素B1（AFB1）的霉菌主要有两种．即黄曲霉菌（Aspergillus flavus）、寄生曲霉菌（Aspergillus parasiticus）,另外还有Aspergillus nomius中的个别菌株。黄曲霉毒素M1（AFM1）是AFB1的4-羟基衍生物,分子式C17H12O7,分子量328。乳与乳制品中的黄曲霉毒素AFM1与乳畜的饲料有关．     

微生物在防治黄曲霉菌及毒素中的应用

黄曲霉菌及其黄曲霉毒素对人类的严重危害是世界性难题,给粮食生产和人类健康带来了极大的损害。在对黄曲霉菌及毒素的防治研究中,微生物资源已被证明具有高效的抑菌作用。近年来,多种新颖的微生物资源被筛选和应用于防治田间或储藏期作物黄曲霉病害,取得了高效的应用价值。研究对近期报道的各类功能微生物在防治田间和储藏期黄曲霉菌及毒素的最新进展进行了综述,微生物通过竞争抑制、拮抗作用、毒素的吸附和降解、储藏期呼吸抑制、以及新发现的微生物挥发气体抑菌等方式发挥拮抗作用,为田间和储藏期作物的合理防控、食品安全和人类健康等提供重要的参考依据。     

种鸡霉菌感染的检测

<正>近年来,部分企业的种鸡常受到霉菌的感染。霉菌的感染和其产生的毒素常造成种鸡的各项生理生产指标下降,侵害严重时还会造成种鸡的死亡。1种鸡受感染的主要原因种鸡被霉菌感染的主要原因是饲料原料和添加剂受霉菌感染,     

禽曲霉菌病的诊断与防制

禽曲霉菌病是一种常见的严重危害家禽养殖业的霉菌病,一般认为烟曲霉菌是主要的病原,此外黄曲霉菌及黑曲霉菌等也有不同程度的致病力。该病可在各种禽类中发生,对幼禽危害极大。主要表现为呼吸道(尤其是肺和气囊)发生炎症,所以又叫曲霉菌性肺炎。由于该病传播迅速,对养殖业危害极大,所以对于该病要做到及早预防、及时控制。     

家禽曲霉菌病综合防制措施

禽曲霉菌病主要是由黄曲霉菌和烟曲霉菌等曲霉菌引起的真菌性疾病,幼禽多发且呈急性群发性,发病率和死亡率很高,成禽则为散发,其主要特征是在呼吸器官组织中发生炎症并形成肉芽肿结节。该病常在孵化室呈暴发性流行。     

霉菌毒素对奶牛的影响及酵母细胞壁脱霉应用

1霉菌毒素的中毒机制奶牛饲料中粗饲料占主要比例,而粗饲料在收获和制作的过程中易造成霉菌毒素的产生,与单胃动物相比,奶牛受霉菌毒素的危害更大。奶牛瘤胃微生物对霉菌毒素有一定的降解作用。另外,由于只有瘤胃原虫能降解霉菌毒素,而奶牛由于精料的