PCR-RFLP氟烷基因检测法在猪专门化新品系选育中的应用研究

采用PCR-RFLP技术对父本种猪新品系ZFD系第2、4、5世代共174头杜洛克猪和ZFY系第2、4、5世代共153头大约克猪进行氟烷基因(Haln)基因型检测。结果表明,ZFD系第2、4、5世代基因n的频率分别为10.31%、3.03%、0.64%;ZFY系第2、4、5世代基因n的频率分别为3.91%、1.39%、0。     

不同剂量的抗脂肪细胞膜蛋白抗体对猪肉品质的调控

试验选择健康、胎次相近、体重13-15kg的6周龄云南长撒（长白×撒坝）二元杂种仔猪20头（公母各半），随机分为4组，每组5头。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组于试验开始第1天分别腹腔注射抗脂肪细胞膜蛋白抗体10、20和30mL，对照组腹腔注射20mL非免疫血清。当体重达90kg时试验结束。结果表明，抗脂肪细胞膜蛋白抗体可明显改善猪肉品质，降低失水率、贮藏损失和肌纤维直径，提高猪肉的嫩度、熟肉率、鲜味氨基酸和必需氨基酸的含量。     

鲁农Ⅰ号猪配套系商品猪生产性能测定报告

鲁农Ⅰ号猪配套系是山东省利用繁殖性能高、肉质优良的地方品种莱芜猪做母本、以大约克做第一父本、以杜洛克做终端父本而构成的第一个土洋     

抗脂肪细胞膜蛋白抗体对猪胴体组成的调控

选择健康、胎次相近、体重为15kg的6周龄云南长撒二元杂交仔猪20头,公母各半,随机分为4组,每组5头.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,于试验开始第一天各组每头猪分别腹腔内免疫抗脂肪细胞膜蛋白抗体10mL、20mL和30mL抗体;、Ⅳ为对照组,注射20mL非免疫血清.研究结果表明:抗脂肪细胞膜蛋白抗体可明显改善猪胴体组成.仔猪阶段(15kg)腹膜内免疫20mL、30mL抗体对猪胴体组成的改善效果最明显,脂肪率分别降低22.97%和22.25%(P＜0.01);背膘厚分别减少18.85%和17.91%(P＜0.05);板油重和花油重分别减少13.36%、13.70%和11.69%、11.03%(P＜0.05);瘦肉率分别提高7.76%和7.62%(P＜0.05);眼肌面积分别增加28.03%和24.21%(P＜0.01).     

能量、粗蛋白和赖氨酸水平对猪生长及肉品质的影响

将能量、粗蛋白和赖氨酸3个主要营养因素设计3个不同的营养水平,采用L9(34)正交表,优选9个营养水平组合,即配制9种不同水平的猪日粮,饲养商品肉猪72头,进行了生长速度、产肉量、肉品质等测定。结果表明,能量、粗蛋白和赖氨酸水平为高-高-高组合时(消化能13.40MJ/kg,粗蛋白16.5%,赖氨酸1.1%)增重、饲料报酬、产肉量也最高;营养水平较低时,性能指标也较低。而低水平组合时,猪肉品质各项指标均较高,有较明显的负相关趋势。     

维生素E对猪肉品质的影响

近年来,随着现代养猪业的发展和人们生活水平的提高及健康意识的增强,消费者对猪肉品质的要求越来越高,如何生产优质猪肉是当前养猪业的一个热点问题。影响肉质的因素众多,其中营养在肉质的调控中起着重要作用。维生素E对猪肉品质的改善是近年来研究的热点。为此,本文就维生素E     

L-肉碱对猪生长及胴体品质的调控

目前生产中普遍存在的商品猪胴体背膘过厚、瘦肉率低、肉品质和风味下降等问题已严重影响养猪业的优质、高效和可持续发展。为了解决这一问题使用了很多方法 ,如育种、营养调控、改善生产管理手段等很多方法 ,但效果不理想。Ｌ-肉碱作为一类新型饲料添加剂 ,可提高动物生产性能     

鲁烟白猪选育研究

鲁烟白猪是采用不完全闭锁的群体继代选育、利用综合选择指数进行继代猪选择的新品种.通过7个世代选育,初产母猪产仔数10.49头,产活仔数10.24.头;20日龄窝重57.68 kg,比1～6世代的43.27 kg增加14.41 kg,提高了33.30%.7世代同胞肥育性能为平均日增重782 g,料重比2.57,胴体瘦肉率62.76%.与0世代相比,日增重提高71 g,料重比降低0.37,瘦肉率提高3.80个百分点.     

温带气候条件下胎次、季节和哺乳期对母猪繁殖性能的影响

利用最小二乘法对温带气候条件下874窝杜洛克和659窝大约克母猪的繁殖性状数据进行统计分析.结果表明:胎次、季节对杜洛克和大约克母猪的断奶再发情间隔、产仔数、21日龄窝重等繁殖,l生状影响显著(P<0.05);哺乳期对杜洛克和大约克母猪的断奶再发情间隔影响显著(P<0.05).母猪1～7胎繁殖性状呈现先升高后降低的趋势,随着哺乳期的延长母猪断奶再发情间隔先减少后增加,夏季高温高湿对母猪产生热应激,影响其生长性能的发挥.在生产中,加强对初产和六胎以上的母猪饲养管理,及时淘汰老龄母猪,在夏季做好母猪的防暑降温等工作,推荐采用21～28d断奶.