山药炭疽病研究--Ⅱ病原菌的生物学特性

山药炭疽病菌在PYA上生长和产孢最好,菌丝生长和产孢的适温为25～30℃,适宜pH为6～8,荧光-自然光和黑光-自然光可促进产孢而全黑暗有抑制作用。对碳源的利用,麦芽糖最好,乳糖最差;对碳源的利用,酵母膏最好,KNO3最差。孢子萌发的适温为20～30℃,最适25℃,高于40℃和低于5℃不能萌发;RH在70％～100％均能萌发,在水滴中萌发率最高,低于60％不萌发;萌发最适pH4～6,高于pH8不萌发,光照有利于孢子萌发。     

棉纤维综合品质指数模型构建

【目的】用棉纤维品质指标拟合能同时表达棉纤维综合品质和纺纱质量棉纤维综合指数模型。【方法】通过不同品质棉纤维的纺纱试验，采用主成分分析等方法，对不同品质原棉纺纱试验结果和棉纤维品质指标进行分析。【结果】⑴ 在成纱质量多个指标中，单纱强力是主要指标。⑵ 原棉纤维品质是决定单纱强力的主要因素。在不同纺纱工艺下，虽然同一原棉单纱强力不同，但不同原棉单纱强力分布趋势不受纺纱工艺影响，即如果棉纤维综合品质高，则在任何工艺条件下，其单纱强力高。⑶ 纤维长度、纤维强度、整齐度和麦克隆值是棉花纤维综合品质关键指标。基于上述研究结果建立棉纤维综合品质指数（IFQI）模型。经过分析，反映纺纱均匀性指数、单纱强力、成纱综合品质可选择模型 。IFQI模型机理性强、自变量少、形式简单直观，且与单纱强力、纺纱均匀指数呈极显著正相关。并建立SCI与IFQI间关系模型：SCI=0.3684×IFQI+35.588。【结论】IFQI模型可作为农业部棉纤维检验和纺织工业棉纤维检验部门共同参考指数，不仅解决两部门棉纤维重复检验问题，而且能大大减少棉纤维检验工作量。     

紫山药色素醇提物的抗氧化活性研究

[目的]采用体外试验的方法测定紫山药色素清除自由基的抗氧化性功能.[方法]以乙醇为溶剂提取紫山药色素,AB-8大孔树脂制备纯化物,采用清除羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH法、测定还原力等体外试验方法研究其时自由基体系的抗氧化作用、还原力大小.[结果]试验表明,紫山药色素具有良好的抗氧化能力,纯化后抗氧化能力增强.纯化后清除羟自由基的IC50略低于Vc,当纯化物浓度高于0.7 mg/ml时,其清除率高于VC;当纯化物浓度达到5.0 mg/ml时,对超氧阴离子自由基的清除率为95％,高于Vc(92％);浓度高于2.0 mg/ml时,对DPPH·的清除率与VC相当.[结论]研究可为拓展紫山药色素的应用领域提供理论依据,为天然抗氧化剂的开发人员和食品行业的技术人员提供新的参考资料.     

云南省食用薯蓣中无机元素含量主成分分析与聚类分析

利用原子吸收分光光度计和原子荧光分光光度计,对云南省不同产地的12个食用薯蓣(Dioscorea spp.)样品进行了Na、Mg、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、Pb、As 10种无机元素含量的测定,并应用SPSS软件对其进行了主成分分析与聚类分析。结果显示,主成分分析提取的前3个主因子含有云南食用薯蓣中无机元素85.345%的信息,第一个主因子的贡献率达53%以上,其特征无机元素为Fe、Mg、As、Zn、Pb、Cr、Na。聚类分析将所有样品分为两类,以无机元素含量为指标进行聚类分析可以将不同种的食用薯蓣进行区分。说明利用主成分分析和聚类分析对薯蓣无机元素进行分析是可靠有效的,研究结果可为药食两用的植物资源利用提供参考。     

山药根腐线虫病的病原鉴定和致病性研究

田间调查，形态鉴定和人工接种试验证明我国一种由咖啡短体线虫引起的中药材料新病害－山药根腐线虫病。该病在江苏沛县县普遍发生，侵染山药的根系和块茎，田间发病率为３０％－１００％，产量损失高达３０％－５０％。本文还对该病的症状和病原形态进行了系统描述。     

怀山药茎段组织培养的研究

以怀山药的零余子长出的茎段为外植体,在MS 6-BA 0.5mg/L NAA 0.1～0.5mg/L的培养基中培养,其节间部可长出3～4个健壮芽体(多芽体)。将多芽体转入诱导生根快繁培养基培养,最适生根培养基为MS 6-BA 0.2mg/L NAA 0.2～0.5mg/L,形成的再生植株叶色浓绿,生长势旺。     

野生山药内生真菌对瑞昌山药促生作用研究

为探讨内生真菌对宿主植物的促生效应、采用Salkowski 比色法、从48 株由野生山药组织分离得到的内 生真菌中筛选出4 株具有分泌吲哚乙酸（IAA）活性的菌株（编号为YS07尧YS16尧YS21尧YS27）。将4 株内生真菌与瑞昌 山药无菌苗共培养、观察菌丝在山药幼苗根中的定殖情况、并测定该菌株对瑞昌山药幼苗生长的影响。结果显示、4 株内生真菌均能在一定程度上提高瑞昌山药无菌苗的鲜重尧新生根数尧根冠比和叶绿素含量、不同菌株在分泌IAA 的能力和对瑞昌山药的促生作用方面存在差异、4 株内生真菌促生作用的强弱依次为YS27尧YS21尧YS07尧YS16。     

紫山药皮中色素的提取

以紫山药皮为原料,以乙醇为溶剂提取色素,以吸光度为指标,对影响色素提取的提取剂浓度、提取温度、提取时间和料液比等因素进行研究,结果显示,色素的最佳提取温度为70℃,提取时间为1.5 h,料液比为1:8,提取剂浓度为30%。     

微波真空冷冻干燥时怀山药的微CT孔道分布

局部温度过高的问题限制了微波真空冷冻干燥（microwave freeze drying,MFD）技术在果蔬干燥中的广泛应用。发展传热传质理论是解决MFD局部温度过高问题的根本途径。数值模拟是研究传热传质机理的重要方法,并有望解决MFD中局部温度过高的问题。利用详细的孔径和孔隙分布建立结构模型对数值模拟至关重要。该研究以怀山药为样品,利用微CT（X-ray micro-computed tomography）技术分析不同干燥仓压力（100、200、300 Pa）和微波加载量（0.5、1.0、1.5、2.0 W/g）时孔隙和孔隙分布的变化。结果表明,干燥仓内的低压环境更倾向于形成小孔隙,干燥仓内压力的变化对外层的孔隙大小和分布无明显影响,但对内层的孔隙大小和分布有明显影响。微波加载量对内、外层的孔隙大小和分布均有显著影响。研究结果将为解决MFD中局部温度过高问题的数值计算研究提供试验支持。     

焦作市怀山药气候适宜性种植区划研究

根据温县2001~2011年温度、光照、降水等气象资料和当地土壤类型等数据,采用1∶25万河南省基础地理数据,运用ArcGIS技术将1∶25万等高数据转化成数字地形模型;在此基础上进行定量分类研究,采用克里金方法将各要素进行空间插值,得到各要素的空间分布图;利用层次分析法来评价各因子的权重,确定焦作怀山药精细化气候区划分级指标。基于ArcGIS软件对焦作市怀山药种植区气候适宜性进行空间分析,得出焦作全区沿黄河一带的温县、武陟大部分地区及沁阳、孟州的部分地区为怀山药适宜种植区,也是怀山药的主要产区。