种源和栽培年限及施肥对白花前胡质量的影响

白花前胡的生产中遇到多种问题，如提前抽薹开花木质化，有效物质含量不达标等，严重制约白花前胡产业的可持续发展。本试验对白花前胡生产中的种质、播种时间和施肥开展试验。结果表明，白花前胡播种二年生及以上的根茎抽薹结的成熟种子较好，年前播种优于年后播种，施肥使用复合肥较好。本试验为提高白花前胡的产品品质和经济价值提供借鉴。     

CO2脱涩对磨盘柿品质的调控

在常温(20±1)℃条件下,研究CO2(80%~90%)处理对磨盘柿感官、营养、生理指标的影响,探讨常温下CO2脱涩处理对磨盘柿品质的影响。结果表明,与对照组相比,CO2处理可显著降低贮藏期间磨盘柿的可溶性单宁含量,同时促进果实果皮强度、L*值、VC、总酚和可溶性固形物含量的降低,加快果实呼吸强度和乙烯生成速率的升高,提高果实相对电导率和丙二醛(MDA)含量的上升速率。主成分分析(PCA)显示,CO2处理方式与呼吸强度、乙烯生成速率的相关性较高。通过SUS-plot图和VIP值具体分析可得磨盘柿两种处理的差异指标为果皮强度、呼吸强度和VC。说明CO2脱涩虽达到较好较快的脱涩效果,却加速了果实的品质降低,引起磨盘柿软化现象发生。     

分层次设计，提高动物医学专业实验教学水平

本文在总结分析目前动物医学专业实验教学中存在问题的基础上，依据基础型实验、综合设计型实验和研究创新型实验3个层次，提出了强化基础型实验教学和考核，制作实验微课、做好预习，实验中严格规范实验操作，养成良好实验素养，实验后严格实验课考核；推进综合型实验设置，培养学生综合运用专业知识的能力；采用实验室轮转学习制和导师制鼓励学生积极参与研究型实验等实验教学改革措施，旨在提升学生的实践水平，提高动物医学专业实验教学质量，努力培养优秀的应用型动物医学专业人才。     

大黄芩鱼泡腾片对虾池病原菌的体外抗菌活性研究

为研究自制大黄芩鱼泡腾片对养虾池中分离菌株的体外抗菌活性，试验采用鉴别培养、生化反应、PCR方法鉴定菌株，并用微孔-平板法测定体外抑菌活性。结果显示：具有致病性的菌株有副溶血弧菌（Vibrio Parahemolyticus，V.p）、弗尼斯弧菌（Vibrio furnissii，V.f）和泛菌属的Pantoea eucrina（P.e）。大黄芩鱼泡腾片对V.p的MIC和MBC均为1 mg/mL|对V.f的MIC为4 mg/mL、MBC为8 mg/mL|对P.e的MIC和MBC均为4 mg/mL。由此表明，大黄芩鱼泡腾片对副溶血弧菌有较好的体外抗菌活性。 [关键词] 大黄芩鱼散|泡腾片|抗菌活性     

香蕉果酒接种发酵和自然发酵过程中乳酸菌菌落变化及有机酸代谢特征

香蕉营养丰富、活性物质含量高，可作为深加工产品的优质原料。香蕉果酒是香蕉精深加工产品中的重要一类。由于香蕉果浆碳水化合物含量较高、酸度低、糖分高，其酿造过程中适宜各种微生物的生长繁殖，特别是乳酸菌数量的变化与酸类物质的产生密切相关。乳酸菌群落的变化容易增加发酵过程的风险，造成香蕉酒挥发酸含量超标、品质低下等不良结果。因此明确香蕉果酒发酵过程中自然存在的乳酸菌的生长繁殖规律及其对有机酸代谢的影响，可为精准调控发酵过程、提高产品质量提供理论依据。试验设置商业酵母Lalvin K1^TM接种发酵过程（K1）与香蕉果汁自然发酵过程（SF）2组对比，采用实时定量PCR方法和高效液相色谱法对香蕉汁接种发酵（K1）与自然发酵过程（SF）中酵母菌、乳酸菌的生长规律以及有机酸的含量变化进行监测。结果表明：2种发酵处理下，酵母菌和乳酸菌的生长规律有差异；K1酵母菌主导的发酵过程中，乳酸菌的生长受到显著抑制，最大生长量仅为4.0×10⁶ CFU/mL，而酵母菌生物量为1.2×10⁷ CFU/mL；在自然发酵过程中，乳酸菌与酵母菌的生长周期完全错开，但对乳酸菌的生物量无显著影响，乳酸菌与酵母菌的生长量分别达到1.0×10⁷ CFU/mL和1.6×10⁷ CFU/mL。2种发酵过程均表明，酵母菌和乳酸菌的生长存在竞争与抑制关系；有机酸代谢主要与乳酸菌菌落数量相关，不同有机酸的总体变化趋势一致；在发酵过程中，乳酸含量逐渐增加，乙酸含量呈先增后降的趋势，二者在自然发酵样品中的累积量均高于接种发酵；柠檬酸、苹果酸、酒石酸含量整体呈下降趋势。     

超声辅助离子液体混合溶剂提取甘薯叶片多酚物质

探究不同类型离子液体及提取条件对甘薯叶片多酚提取的影响,建立一种提取甘薯叶片多酚的高效方法。在超声辅助作用下,将离子液体与70%乙醇组成的混合溶剂用于甘薯叶片多酚的提取,考察离子液体类型、离子液体浓度、提取时间、料液比对多酚提取率的影响。结果表明,多酚提取的最佳条件为:[BMIM]Br的浓度为0.40 mol·L^-1,料液比为1∶40(g·mL^-1),提取时间为40 min,甘薯叶片多酚提取率为55.614 mg·g^-1。离子液体与含水乙醇混合溶剂的使用及超声辅助的协同作用,显著促进多酚的溶出,为甘薯叶片多酚的提取提供了新的思路和方法。     

暴马桑黄甲羟戊酸激酶基因的克隆及差异表达分析

为研究暴马桑黄（Sanghuangporus baumii）三萜合成途径的调控机制，对该途径中的关键酶——甲羟戊酸激酶（Mevalonate kinase, MVK）基因进行克隆及差异表达分析。以暴马桑黄cDNA为模板，采用同源克隆得到MVK基因cDNA序列全长，命名为SbMVK（登录号为MN793978）。生物信息学分析显示，SbMVK基因cDNA序列长1 041 bp，编码346个氨基酸，蛋白分子量为36.6 ku，属于GHMP kinase超家族成员；系统进化树结果表明，暴马桑黄MVK蛋白和紫芝MVK蛋白同源性最高。采用qRT-PCR技术对暴马桑黄不同发育阶段SbMVK基因进行转录水平分析，并对相应阶段的三萜进行提取和含量测定，结果表明：暴马桑黄SbMVK基因转录水平和三萜含量均先升后降，并且二者变化趋势基本一致，推测SbMVK基因在暴马桑黄甲羟戊酸途径中参与三萜调控工作，此研究结果可为深入了解该基因在暴马桑黄三萜合成中的功能及获得高三萜产量的菌株提供理论依据。     

穿白痢康复方中草药提取物抗菌活性的研究

为探讨穿白痢康复方中草药的抗菌活性，以大肠杆菌为试验菌株，以营养肉汤为溶媒制备中草药提取物，微孔-平板法测定最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC），人工诱导雏鸡大肠杆菌病理模型，随机分为穿白痢康提取物（CLE）高、中、低剂量组，硫酸新霉素组、穿白痢康丸组及对照组，连续口服给药5 d，以治愈率、有效率为指标考察药物疗效。结果显示：CLE体外对大肠杆菌的MIC和MBC均为62.5 mg/mL;CLE组的有效率在50%以上，治愈率达到75%以上，且高剂量组、中剂量组的有效率极显著高于低剂量组、穿白痢康丸组（P <0.01）。由此表明，穿白痢康复方中草药提取物体外、体内对鸡大肠杆菌均有较好的抗菌活性。     

DEP1、Gn1a和qSW5组合应用调控水稻穗部性状

【目的】水稻是重要的粮食作物，为全球超过一半的人口提供主食。穗部性状是影响水稻产量的主要因素，挖掘调控穗部性状的优异基因组合，为提高水稻产量提供聚合育种策略。【方法】以弯穗型籼稻品种R99和直立穗型粳稻品种SN265构建的151个重组自交系为试材，应用Illumina测序平台对重组自交系和双亲进行全基因组重测序。结合表型数据与遗传图谱，对每穗粒数、一次枝梗着粒数、二次枝梗着粒数和粒型进行QTL分析，筛选QTL区间内的候选基因，应用基于三代测序组装的SN265和R99高质量基因组进行候选基因预测和序列比对，在重组自交系中筛选产量性状表现最好的基因组合，并在SN265遗传背景下应用CRISPR基因编辑技术对目标位点进行基因编辑。【结果】R99每穗粒数和二次枝梗着粒数显著多于SN265,SN265的一次枝梗着粒数显著高于R99,R99粒型细长，SN265粒型短圆。每个重组自交系平均测序深度为6.25×，R99和SN265的测序深度分别为30×和32×。获得1 456 445个高质量的SNP，利用划bin策略进行图谱构建，得到一个包含3 569个bins，平均长度为58.17 kb的遗传图。Q...