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1.
超声波辅助酶法提取甘薯渣膳食纤维的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
为了高效提取薯渣膳食纤维,本文以甘薯渣为原料,采用超声波技术辅助酶法提取甘薯膳食纤维,探讨料水比、超声功率、超声时间、酶用量和酶解温度对甘薯膳食纤维得率和可溶性膳食纤维含量的影响,并采取正交法对提取工艺进行优化。确定甘薯渣膳食纤维的提取条件为:料液比1∶50,超声功率400W,超声时间10min,纤维素酶用量3μL·g-1,酶解温度65℃;该工艺条件下膳食纤维得率为39.17%,可溶性膳食纤维含量高达13.49%。本研究为甘薯的精深加工提供了理论依据,并为进一步研究甘薯膳食纤维的构效关系奠定了基础。 相似文献
2.
甘薯品种资源抗旱性鉴定研究 总被引:3,自引:0,他引:3
通过对甘薯不同抗旱指标的比较,选用较能客观、准确反映出品种抗旱性的抗旱指数和模糊评判的方法,对50个甘薯品种进行抗旱性评价,初步筛选出17个抗旱性品种,其中有6个品种表现出极强的抗旱性。 相似文献
3.
4.
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6.
甘薯品种资源抗旱鉴定 总被引:1,自引:0,他引:1
从薯块开始膨大时起,采用遮雨处理,使土壤连续干旱直至收获。以抗旱系数(旱池干产/对照池干产)为主,以分枝数、最长蔓长、茎叶鲜重、绿叶鲜重、薯数及T/R值共6个形态指标为辅,采用隶属函数法转换数据,并辅以适当的分级标准,最后鉴定出高抗品种8个,中抗品种13个,不抗旱品种3个。 相似文献
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8.
9.
我国甘薯生产与消费结构的变化分析 总被引:2,自引:0,他引:2
随着我国甘薯产业化进程的加快,甘薯发挥着为广大农民增收致富、为国人提供健康食品、为工业提供原料等重要作用。阐述了近50年来我国甘薯种植面积、总产和单产的动态变化历程及其特征,客观分析了我国甘薯消费结构的变化特点及发展趋势,并对"十三五"期间(2016-2020年)我国甘薯产业的消费结构和经济产值进行预测。充分了解我国甘薯产业种植与消费结构的变化特点与发展趋势,对于引导和推动甘薯产业科学与可持续发展有着重要意义。 相似文献
10.