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中草药饲料添加剂的开发应用 总被引:1,自引:0,他引:1
现代养殖业中 ,饲料添加剂是配合饲料不可缺少的组成部分 ,应用极为广泛。本世纪初以化学合成类添加剂的应用以来 ,添加剂工业得到迅猛的发展 ,带动了畜牧业乃至整个农业生产产量和质量的大幅度提高。人们在大力发展添加剂工业的同时 ,也逐渐认识到化学合成类添加剂所带来的负面影响 ,人们食用了由这类添加剂饲喂的畜产品时 ,某些化学药物和激素等会在人体内蓄积 ,危害身体健康 ,而且还有“三致”(致癌、致畸、致突变 )现象发生 ,现代饲料工业必须走低毒、低残留和可持续发展的道路。目前 ,全世界都在兴起一场生态农业革命 ,于是 ,人们已经… 相似文献
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对小麦面筋蛋白进行琥珀酰化和蛋白酶复合改性以提高其溶解性及其他特性。对复合改性面筋蛋白与原面筋蛋白、琥珀酰化面筋蛋白、碱性蛋白酶改性面筋蛋白进行了比较。结果表明:在pH 3~11、水解度4%~12%的范围内,复合改性面筋蛋白的溶解度亦随着水解度的增大而增大,比原面筋蛋白、酰化面筋蛋白、中性蛋白酶和碱性蛋白酶的改性产物都高。起泡性和起泡稳定性则先增加后降低,在水解度4%时具有较佳值,但在各水解度下较单一改性的面筋蛋白产物都要低。添加复合改性面筋蛋白面团黏弹性和面包口感较好,内部结构均匀、细腻。 相似文献
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热风真空联合干燥对银耳品质及其微观结构影响 总被引:2,自引:0,他引:2
研究热风——真空联合干燥对银耳品质的影响.以银耳收缩率、复水比、色泽、多糖含量以及微观结构等指标评价联合干燥效果,并与单独的热风干燥和单独的真空干燥进行对比,分析联合干燥的成本优势.结果表明,不同联合干燥条件热风60℃——真空50℃、热风60℃——真空60℃、热风60℃——真空70℃干燥效果均较好,干制后的银耳收缩率不低于60%,复水比可达12以上,多糖含量22%以上,并具有良好的微观组织结构,相比单一的真空干燥和冷冻干燥,联合干燥成本分别降低19%和51%.热风——真空联合干燥作为一种高品质、低能耗的干燥方式值得推广. 相似文献
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本试验研究了饲料中添加芽孢杆菌对草鱼生长、肠粘膜抗氧化功能及养殖水体水质的影响。选取平均体重为(51.0±2.3)g的健康草鱼300尾,随机分成3组(对照组、处理组1和处理组2),每组3个重复,每个重复50尾鱼。其中对照组饲喂基础日粮,处理组1和2分别饲喂含复合芽孢杆菌(105 cfu/克饲料,枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌以1:1比例混合)和枯草芽孢杆菌(105 cfu/克饲料)的基础日粮。试验期为45d。结果表明,饲料中添加芽孢杆菌对养殖水体pH和硝酸盐氮含量无显著影响,但显著降低了从第21d到试验结束期间水体中亚硝酸盐氮的含量(处理组1第35d除外)。芽孢杆菌的添加同时显著降低草鱼的死亡率(P<0.05),并提高了草鱼的增重率和特定生长率。与对照组相比,处理组1和2草鱼的增重率分别提高了52.93%(P<0.01)和21.78%(P<0.05),特定生长率分别提高了44.44%(P<0.01)和16.67%(P<0.05);而且处理组1草鱼增重率和特定生长率分别比处理组2提高了25.58%(P<0.01)和23.81%(P<0.01)。肠粘膜抗氧化活性研究表明,与对照组相比,饲料中添加芽孢杆菌能提高草鱼肠粘膜超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性。以上结果提示,饲料中添加芽孢杆菌可以改善养殖水质和草鱼肠粘膜抗氧化功能,并显著促进草鱼生长并降低死亡率。 相似文献
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