广东省茶业现状及技术路线图的提出——广东省茶业技术路线图之一

技术路线图（Technology Road Mapping）是研究开发和技术经营管理的基本工具，反映了对某一领域前景的看法，以及实现这个前景的方法。美国前总统科技顾问、哈佛大学教授布兰斯科姆把技术路线图定义为“以科学知识和洞见为基础的、关于技术前景的共识”。由此可见，技术路线图与产业的科学规划有许多相似之处。在编制过程中应坚持实事求是，     

普洱茶产销中心存在的问题及建议

普洱茶价格经历了一年多的飙升后，最近终于回落、调整，逐步走向成熟。这一过程给了人们很多的启示，也暴露出了其产销中存在的一系列问题。     

济南远志无公害栽培技术规程

根据济南市道地药材种植基地实践,总结了远志无公害栽培技术规程,以期为济南区域远志规模化栽培提供参考。     

茶叶高产优质技术措施

本文就目前的茶叶高产优质技术措施的研究进展进行综述。分别从基地选择、规划,种植技术,栽培管理等方面进行了总结,以期为生产实践提供一点参考。     

如何实现茶园的高产优质并取得良好经济效益

<正>中国是茶叶的故乡,也是产茶大国。目前,国内的茶园种植面积全球第一,茶叶产量全球第一,但是所带来的经济效益并非为世界第一。一方面,与在近代中国茶叶的发展上,茶类品牌众多,而茶商却缺乏品牌的现状有关;另一方面,也是因为在各产茶区对有关茶园高产优质落实并不到位有关。     

中国古典诗词中的茶诗赏析

在中国古典文学的宝库中,诗词无疑是一颗千百年来一直闪耀着人类智慧光芒的璀璨明珠。茶叶甜润清香,作为我国人民生活中最常见的一种饮品,很早就和诗人结下了难解难分的因缘。不同历史时期的文人墨客在其创作的诗词中留下了很多咏茶的瑰丽诗句。本文以大量丰富的茶叶诗词为基本素材,选取了唐代、宋代、清代和当代著名诗人咏茶的传世作品,进行艺术分析和欣赏,旨在从茶文化的角度分析上述作品的艺术内涵,并颂扬茶文化历史的源远流长。     

抓住机遇迎接入世挑战

加入WTO后，我国参与国际贸易更加自由化，有利于扩大我国茶叶出口和促进我国茶业发展，同时由于我国茶业自身的缺陷，不得不面临严峻挑战。对此，本文提出了除弊兴利的几点建议。     

黑茶渥堆作用研究进展

黑茶是我国特有的一大茶类，其生产历史悠久，产区广阔，销售量大，花色品种多。在其加工工艺中，渥堆处理被认为是形成黑茶特有品质的关键工序，虽然不同花色品种所采用的渥堆技术条件不尽相同，但目的都是促使粗老的鲜叶……     

不同光照强度晒青对单枞茶香气成分的影响

 采用不同的光照强度进行单枞茶鲜叶的晒青, 用气相色谱—质谱法分析其对茶香气成分的影响, 研究结果表明: 以波长大于520 nm, 光照强度为13 725～16 774 lx的光波进行晒青30 min, 制得的毛茶含有的芳香物质种类较多, 独具β - 紫罗酮、紫罗兰酮, 表现为香气浓郁, 品质较佳。     

消费者对安全茶叶的支付意愿——基于广州市消费者的实证研究

以广州市为例,通过假想价值评估法以及运用Logistic回归模型,研究了消费者对安全茶叶价格的支付意愿.实证所得的WTP显示,消费者为购买安全茶叶所能接受的价格增幅是17.94%,这一结果表明,消费者对茶叶安全性还持有相当怀疑的态度.