有机茶生产现状及发展前景

一、发展有机茶的意义 现代工业的快速发展,为社会进步和经济发展作出了巨大的贡献,但同时也造成了一些负面影响,例如工业“三废”的大量排放,农业化肥、农药的大量使用等,导致了农业环境的严重污染,土地持续生产能力下降,自然生态系统遭到破坏。同时,由于污染物质的迁移和恶性循环,并通过受污染的食品、水源。空气直接危害到人们的健康,人类的生存环境日益恶化。因此,环境污染问题已引起世界     

绿茶贮藏过程中茶多酚含量的变化与感官品质的关系

分析了大叶种绿茶贮藏过程中多酚类与茶叶感官品质的关系。结果表明,多酚类下降率与滋味、汤色、香气得分的下降率基本一致;当多酚类下降5％时,即能引起茶叶汤色、滋味、香气的明显下降．当下降率达到25％时．茶叶质变严重,失去原有饮用价值。因此,可以考虑将茶多酚作为绿茶质变的化学指标。     

低pH影响大豆和菜豆对氮素形态的响应

通过室内水培试验，模拟了植株生长的缺氮、纯铵、纯硝3个不同氮素营养环境，研究了两种豆科作物（大豆和菜豆）幼苗生长对氮素及氮素形态的响应，同时对溶液pH进行了实时监测；在单一供铵的基础上，研究了在不同pH（pH 4.5，pH 6.5）下两种豆科作物对铵态氮的响应特征，并利用实时定量PCR技术，探究了植株体内的铵转运蛋白（AMT）基因对pH的响应规律；通过构建系统进化树、关键位点序列比对，对不同物种的AMT蛋白进行了生物信息学分析。研究结果表明：与缺氮处理相比，纯硝处理显著增加了大豆和菜豆的生物量，尤其是根系生物量，而纯铵处理下无显著变化；但是纯铵与纯硝处理下植株体内的氮积累量基本相同，且发现纯铵处理下溶液pH显著下降。通过控制纯铵处理的溶液pH，我们发现相比于pH 6.5，pH 4.5显著降低了两种豆科作物的生物量。进一步研究了大豆体内的主要铵转运蛋白基因的表达情况，结果显示相比于pH 6.5，pH 4.5显著降低了大多数铵转运蛋白基因的表达量；生物信息学分析表明，大豆和菜豆的AMT在亲缘关系上高度相近，而与喜铵作物水稻的亲缘关系较远。本研究表明大豆和菜豆对铵态氮的吸收会导致根际环境酸化，从而限制植株生长，这为田间提高豆科作物的氮素营养提供了一个视角。