覆土添加硒对双孢蘑菇产量与品质的影响

为探讨覆土中硒对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)子实体产量与品质的影响,采用在覆土中添加亚硒酸钠的方法,进行双孢蘑菇的栽培试验,测定了不同硒浓度处理下双孢蘑菇产量、子实体外观性状、主要营养成分和硒含量。结果表明,覆土中添加0.15 mg·kg^-1~0.60 mg·kg^-1浓度的亚硒酸钠可显著提高覆土中有效态硒与总硒含量,同时可提高双孢蘑菇子实体产量、有机硒与蛋白质含量及子实体紧实度,而对子实体的粗脂肪、粗纤维、粗多糖、碳水化合物和氨基酸含量无明显影响。试验结果为富硒双孢蘑菇的生产提供了理论依据。     

草菇菌株的ISSR遗传差异分析

为了借助分子标记手段对草菇菌株进行鉴别,利用筛选出的9个ISSR引物,对17个草菇菌株基因组DNA进行PCR扩增,对草菇菌株的ISSR遗传差异进行分析。结果显示,ISSR-PCR共扩增出81条清晰的DNA片段,其大小介于200～2 000 bp,其中多态性片段61条。DNA指纹图谱分析结果表明,所有供试草菇菌株间的DNA指纹均存在差异,各菌株间的遗传相似系数在0.63～0.95之间。聚类分析结果表明,17个草菇菌株在遗传相似系数为0.74处可分成5个组群,草菇V11、V23和V365与其它菌株的遗传距离最远。来自同一菌株的2个分离物V26-1和V26-2归在同一组内,且遗传相似系数达0.93。研究结果表明,ISSR分子标记技术可作为草菇菌株鉴别的有效辅助手段。     

金福菇夏季栽培技术

<正>金福菇属于高温型食用菌,菌丝生长温度为15～36℃,以25～30℃为最好。子实体形成温度为15～33℃,以23～28℃为最好。1.原料配方。适用的配方有:①棉籽壳96%、石膏粉1%、石灰2%、过磷酸钙1%。②玉米芯50%、棉籽壳46%、石膏粉1%、石灰2%、过磷酸钙1%。③稻草76%、棉籽壳20%、石灰2%、石膏1%、过磷酸钙1%。     

香蕉园套种食用菌技术

香蕉是广西大宗高效的经济果树,近年来发展迅猛,2005年种植面积达6万hm^2香蕉树树冠高,遮阳好,林下湿度高,透气好,为食用菌栽培提供了得天独厚的生长条件。香蕉的植种规格一般为2．25m×2．7m或2m×2．2m,每667m^2植110-150株。为此,香蕉园内有很大一部分剩余空间得不到很好的开发和利用。笔者于2004年-2006年在本单位试验地及南宁市金陵镇进行了香蕉园套种平菇、金福菇、鸡腿菇等一系列试验,摸索出了一些成熟的套种技术。现将有关技术总结如下;     

桉树加工剩余物栽培的平菇及灵芝营养成分分析

分别用桉树糠、桉树皮培养基栽培平菇和灵芝,并以棉子壳培养基为对照,分析平菇和灵芝的含水量、粗蛋白质、粗脂肪、总糖等营养成分。结果表明:桉树糠、桉树皮具有更好的持水性,作为主料时能明显提高平菇、灵芝的蛋白质含量;桉树皮培养料能明显提高灵芝的总糖含量,桉树糠培养料能明显提高平菇的总糖含量;粗脂肪方面桉树糠、桉树皮与棉子壳的效果相仿。     

甘蔗渣在黑木耳制种上的应用

目前,广西黑木耳原种和栽培种主要采用杂木屑培养基,但由于杂木屑是来自木材加工的下脚料,成分复杂,菌种生产上存在着菌丝生长慢、长势弱和隐性污染等问题,从而严重制约着黑木耳的质量和产量。此外,广西是我国最大的糖业基地,每年生产的甘蔗渣多达60万t,大部分没有得到充分利用。为此,我们以甘蔗渣为基本原料,进行黑木耳菌种培养基     

广西罗汉果组培品种桂汉青皮1号特征特性及其栽培要点

罗汉果系多年生草质藤本作物,果实供药用,是广西名优特产及出口创汇的作物之一.其果实富含有三萜苷甜味物质,比蔗糖甜300倍,鲜果富含维生素、蛋白质.罗汉果味甘性凉,有清热润肺、生津止咳、润肠通肺等功效,是糖尿病患者的食疗药物,又是饮料和食品的调味品,其产品和加工品远销国内外.     

山洞反季节栽培茶薪菇

茶薪菇属中温品种，菌丝生长最适温度为22～27℃，子实体生长最适温度为20～28℃。在广西亚热带气候条件下，只有在春秋两季可栽培。为改善夏季菇类市场的空缺，笔者利用广西贺州市郊的小山洞，采用室内发菌洞内出菇的两阶段管理方法，反季节栽培茶树菇，并取得了较理想的经济效益。现将其栽培技术介绍如下。     

甘蔗渣栽培鸡腿菇的试验

以甘蔗渣为主要原料进行鸡腿菇熟料脱袋覆土栽培试验。结果表明，在甘蔗渣基质中适当添加米糠、玉米粉、木屑等辅助材料时，鸡腿菇生物转化率可达72．3％；甘蔗渣培养料和棉子壳培养料种植鸡腿菇，两者的经济效益相近或前者略高。因此，该技术在蔗区推广可行。     

鸡腿菇菌种培养基的筛选试验

鸡腿菇近年来已在各地区推广种植。鸡腿菇是麦粒菌种，因其菌丝浓密、长势、吃料快而较受欢迎，但随着发酵料栽培和生料栽培的成功，麦粒菌种也存在着成本高、菌种易老化、栽培过程中易受鼠害等问题。此外，广大农村存在着极其丰富而廉价的花生秆、稻草、甘蔗渣等农作物秸秆，所以我们以此作为基本原料，进行鸡腿菇菌种培养基配方试验。现将试验结果报告如下：