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罗汉果Siraitia grosvenorii (Swingle)C.Jeffrey ex Lu et Z.Y.Zhang是单性、雌雄异株的葫芦科,罗汉果属多年生藤本植物,又名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖等,以果实入药,是我国常用大宗中药材之一,应用历史悠久,历代本草均有记载.罗汉果性凉、味甘,归肺、大肠经,具有清热润肺,利咽开音,滑肠通便等功效,主治肺热燥咳,咽痛失音,肠燥便秘[1].作为中国特有的珍贵药用和甜料植物,罗汉果主要产于广西永福县、临桂县和龙胜县等地.罗汉果果实含多种甜苷,其中甜苷V为世界上最强的非糖甜味物质之一,是蔗糖甜度的300~400倍,广泛应用于食品、保健品和药品中,是糖尿病人、肥胖者和高血压患者的理想糖替代品[2]. 相似文献
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罗汉果Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey是我国特有的珍贵葫芦科植物,果实营养丰富,广泛应用于医药、食品和饮料行业.其制品、干果等产品畅销国内外,特别在日本、东南亚和港澳地区,深受外商和消费者的欢迎.桂林是罗汉果的发源地和栽培中心,产量以及出口量均占全国的80%以上,是广西乃至全国最大的罗汉果产区.为了保护罗汉果生产,提高罗汉果的产量和品质,促进出口创汇,将HACCP(危害分析与关键控制点)体系应用于罗汉果生产、加工过程的分析与控制意义重大.HACCP是世界发达国家在食品行业中采用的一种质量保证体系.美国、欧盟、加拿大、日本等国都相继出台生产加工企业建立HACCP体系的法规和要求.我国是WTO的成员,要让罗汉果顺利进入国际市场,必须与国际接轨.通过对罗汉果生产过程各个环节进行危害分析,找出关键控制点(CCPs),采取有效的预防措施和监控手段,使危害降到最低程度,建立与完善罗汉果安全风险警示通报机制,以提高罗汉果在国内、国际贸易中的竞争力并增加果农的经济收入. 相似文献
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罗汉果连栋大棚栽培试验初报 总被引:1,自引:0,他引:1
罗汉果是我国珍贵的特有葫芦科植物 ,果实营养丰富 ,广泛应用于医药、食品、饮料和调味品等方面 ,其干果制品畅销于国内外市场并深受群众欢迎。罗汉果主要适宜于亚热带山区栽培 ,栽培面积受到限制 ,因而市场上一直供不应求。为了探索在平地种植罗汉果的可能性 ,扩大罗汉果的生产面积 ,2 0 0 3年笔者在桂林市蔬菜研究所的连栋大棚内进行了罗汉果栽培试验。现将结果初报如下。1 对环境条件的要求罗汉果喜温暖、湿润、昼夜温差大的环境 ,不耐高温 ,畏霜冻。通常温度适宜范围在 18~ 32℃之间 ,最适温度 2 2~ 2 8℃。罗汉果属短日照植物 ,每日… 相似文献
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冬暖大棚西葫芦高效栽培技术范开业,林同学,周建全,张谦(山东省临沂市农业局经作站)西葫芦是我国北方的主栽品种之一。其果实富含碳水化合物和维生素等,是营养价值较高的蔬菜作物。近几年来在冬暖大棚中的栽培面积不断扩大,已成为调节蔬菜淡季,增加花色品种的重要... 相似文献
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百香果学名西番莲,果汁香味浓郁,果实富含蛋白质、脂肪、还原糖和多种维生素、矿物质,以及人体必需的17种氨基酸,有"果汁之王""长寿果"等美称,且种植经济效益高.百香果为攀缘性作物,前期土地、阳光等自然资源利用率低,探索合理的套种模式可以更好、更高效的利用资源,在不影响主栽作物生长和效益的同时,还能额外收获一种作物,经济效益明显提高.本文根据桂林地方栽培习惯,探索百香果套种番茄栽培模式,意在充分发挥集约型现代农业优势,推动地方特色产业发展,助推乡村振兴,为种植户选择套种模式作物提供参考. 相似文献
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在山地和平地以随机小区法研究4种叶面肥对罗汉果植株叶片光合速率、叶片叶绿素含量及罗汉果甜苷V含量的影响,结果表明:(1)无论是平地还是山地条件,"叶力补"、"蒂世昌"能显著地提高罗汉果植株叶片叶绿素含量、光合效率及果实甜苷V含量;(2)对于光合效率而言,平地条件下,"金绿缘"和"佳佳润"虽能提高光合速率,但不显著;而在坡地条件下,"金绿缘"能显著提高光合效率,"佳佳润"无此效果;(3)无论是平地还是山地条件,"金绿缘"能显著提高叶绿素含量及罗汉果甜苷V含量,"佳佳润"无此效果;(4)平地种植罗汉果施用叶面肥,相对坡地而言更能有效地提高果实的甜苷V含量;(5)无论是平地还是坡地种植罗汉果,常规果园管理的提苗肥施用时期及壮籽壮果肥施用时期喷施叶面肥更能提高果实甜苷V含量。 相似文献
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罗汉果从高山移植到丘陵平地栽培 ,因立地条件及小气候发生了变化 ,致使罗汉果各个生育时期均比山区提早。生育期的提早 ,要求栽培管理措施也要相应提早 ,以满足罗汉果早生快长对肥水的要求 ,促使植株生长健壮 ,提早开花结果。1 丘陵平地的气候特点1 .1 早春气温回升快 丘陵平地早春气温回升快 ,温度比山区高 ,因此 ,罗汉果的萌芽、抽蔓、枝蔓生长、花芽分化、现蕾、开花结果、果实发育等均比山区早。要求施肥及管理措施也要相应提早 ,才能适应罗汉果早生快长的需要 ,促进早开花、早结果、早成熟。1 .2 春夏季雨水多 ,光照适度 ,空气湿… 相似文献
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蓝莓果实中富含鞣化酸、黄酮、SOD等保健物质,长期食用果实或其加工产品,可提高人体免疫力,增强体质,对防癌、健美、减肥、美容和抗衰老等都有极好的作用。 相似文献
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绿芦笋的保鲜加工技术 总被引:5,自引:0,他引:5
芦笋,属多年生作物,其不经培土长出土面的色嫩茎,称绿芦笋,可供鲜食.绿芦笋香脆鲜嫩,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,能增进食欲、帮助消化,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎. 相似文献