猪肉品质特征形成的机理及营养调控

随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,对猪肉品质的要求也在不断提高,肉质的好坏直接影响价格的高低。猪从活体动物到猪肉产品的转化涉及一系列组织学、生理学和生物化学的变化过程,该过程的结果决定了猪肉的品质（特别是感官品质）特征。     

牛尾静脉采血的方法与注意事项

在日常的兽医临床工作中,牛的血样一般由牛颈静脉采集,在对牛进行颈静脉采血时,往往存在诸多不便因素,具体有如下几点采样者接触牛的头部,容易引起牛发惊,难于保定,牛角容易伤人,危险性大,特别是奶牛应激强烈,产奶量减少,     

《全国生猪遗传改良计划》解读及实施中有关问题的讨论（续完）

（上接第9期103页）性能登记是一种在性能测定后有了日龄和活体背膘厚等表型数据及其育种值和选择指数后,经体型外貌审查,被认定符合性能登记标准的种猪登记方式。     

大蒜白腐病抗性鉴定方法研究

 以汉中红皮蒜（抗病）和改良蒜（感病）为鉴别品种,对大蒜抗白腐病鉴定中的接种叶龄、接种部位、接种后培养温度及调查时期等进行研究。结果表明,苗期白腐病菌通过伤口和自然孔口均可浸染大蒜植株,而花芽鳞芽分化期通过伤口侵入。抗病性鉴定最适接种叶龄为6叶期,离体接种法较活体接种法更简便快捷。离体接种鉴定时叶面接种和叶背接种鉴定结果无显著性差异;接种后最适培养温度为18 ℃,最适调查时期为接种后7 ~ 8 d。以G005（抗病）、G023（感病）和G025（感病）大蒜为验证品种,离体接种鉴定结果显示,建立的大蒜白腐病抗病性鉴定方法可行,能反映品种的真实抗性。     

基于时间序列影像的中观尺度农作物长势监测采样方法

地面采样调查是遥感应用中一个重要的手段。采样点的空间位置和数量决定了监测点的代表性,并受到监测成本限制。高效和经济地设计采样方案是推进地面采样数据更好地服务于遥感应用的重要问题。该文以遥感在农业方面的应用为切入点,在对现有农作物监测现状研究的基础上,通过对时间序列的遥感影像进行农作物长势分布的分析,运用概率比例规模抽样(PPS)的思想提取采样点。通过对2007的农作物长势分布区进行农情参数监测点采样,并与2009年的农作物长势分布对比,发现采样点达到较好的一致性。基本满足中观尺度农作物长势监测中采样点具有代表性、典型性和稳定性的要求。     

四旋翼飞行器农田位置信息采集平台设计与实验

作为对传统农田信息采集方式的补充,提出了一种基于小型飞行器的采集方式.阐述了四旋翼飞行器的工作原理,并设计了农田信息采集平台,制作出的样机载重为3.5kg,滞空时间大于20 min.设计了惯性测量系统,在测试翻滚角误差小于0.5°时确定融合算法权重系数K为12,利用PID闭环控制,实现3 m高度悬停飞行的偏移误差不超过5 m.在平台上搭载Trimble 5700型GPS接收机进行了实时数据采样实验,结果表明人工采样与飞行采样数据误差约为1.4m,表明该平台具有采集农田位置信息的基本能力.     

耕地土壤有机质与全氮空间变异性对粒度的响应研究

为有效揭示土壤空间变异性的尺度效应,为土壤采样设计提供科学依据,以黄土台塬区耕地土壤有机质（SOM）和全氮（STN）为例,利用空间自相关、半方差函数及分形维数分析了不同采样粒度条件下土壤属性的空间结构变化规律。结果表明,研究区耕地SOM和STN的平均质量比分别为14.79 g/kg和0.78 g/kg;随采样粒度增大,SOM变异系数基本未变,STN则表现总体增加;其空间自相关性减弱,由随机因素所引起的空间变异性逐渐增强,导致结构变异比重趋于减小;SOM和STN空间异质性随粒度的变化并非简单线性关系,而表现出先增后减的倒U型变化。耕地SOM和STN的空间分布呈北高南低,SOM含量总体中等偏下,而STN含量较低,耕作时应适当增加氮素补充。     

活体动物血液采集方法

为了检测防疫注射效果、进一步确定疫病或病毒的性质，往往需要从动物体内采集一定量的血液送到实验室进行抗体检测和细菌学或病理组织学检查。那么，畜牧兽医人员怎样正确的给动物采集血液，同时，又能避免动物应激反应呢？现笔者结合本地实际情况及临床经验，谈谈个人看法，供交流。     

军曹鱼黏膜免疫组织发育的形态学研究

运用组织学及组织化学的染色方法,对出膜后第l-44天（days post-hatch,dph）的军曹鱼（Rachycentron canadum）黏膜免疫组织的发育过程进行研究。结果显示,白细胞在黏膜免疫组织出现的时间顺序由早到晚依次为鳃、皮肤、胃、肠,同大量抗原接触鱼体组织时白细胞出现的时间顺序相符。军曹鱼胃固有层中丰富的白细胞说明胃可能在黏膜免疫中发挥着很大的作用。黏液细胞最早出现在胃;其后是皮肤和肠道;鳃最晚。在胃肠、皮肤内的黏液细胞几天后就可分泌中性至酸性黏液物质,且分泌量随鱼体分发育而增多,但在鳃组织内,黏液的分泌早于黏液细胞的出现。在采样的时间段里,黏膜免疫组织未发现浆细胞,可能是由于B细胞还没有发育成熟并具备免疫功能。从白细胞在军曹鱼黏膜组织内发育及分布的状况,可见黏膜组织具有完成免疫应答的细胞基础。     

苹果园土壤营养诊断采样方法研究

在山东烟台地区代表性的红富士苹果园内,通过随机设置采样点及同一采样点不同位置取样,测定土壤氨态氮、速效磷和速效钾含量状况,探讨不同采样方式及相同采样点数条件下不同混合方式之间养分含量的差异。结果表明,果园中同一采样点不同采样位置之间土壤氨态氮、速效磷和速效钾含量差异不显著;在误差范围内,设置7个采样点就能够反映土壤养分的真实状况。设置7个采样点的前提下,不同取样方式之间土壤氨态氮、速效磷和速效钾含量存在显著差异;果园面积为666.7 m^2时,设置呈“Z”字型的7个采样点,能够真实反映果园土壤养分的丰缺程度。