日粮中粗纤维品质对生长家兔的影响

在不改变生长性能的条件下，提高日粮的安全性是目前研究生长家兔全价配合日粮的主要难题。降低纤维水平和增加淀粉含量可以提高生长速度，然而木质素水平低的日粮会引起消化功能的紊乱（Maite等，１９９０；Blas等，１９９４）。最近的一些研究（Gidenne和Perez，１９９４和１     

豆油对新西兰兔生产性能的影响

选用 64只 2月龄体重相近的新西兰兔 ,研究了日粮添加不同水平的豆油对其生产性能、营养物质消化、屠宰性能及肉质的影响。结果表明 :( 1 )日采食量随日粮添加豆油水平的增加而提高 ,6%豆油组与对照组差异显著 ( p<0 .0 5 ) ,2 %、4%两组与对照组差异不显著 ;添加豆油能改善饲料转化效率 ;( 2 )添加豆油组能量、蛋白质、粗脂肪的消化率均显著高于对照组 ( p<0 .0 5 ) ,4%豆油组的能量、蛋白质的消化率最高 ,分别为 71 .2 8%和77.0 3% ;6%组粗脂肪的消化率最高 85 .5 8%。粗纤维的消化率随豆油添加水平的升高有增加的趋势 ,但与对照组差异不显著 ( p>0 .0 5 )。综合以上结果 ,2～ 3月龄肉兔的日粮适宜豆油添加水平为 4%～6%。     

日粮电解质平衡在动物营养中的应用

阐述电解质平衡与酸碱平衡的关系、dEB的计算方法。讨论电解质平衡对动物生产性能、动物健康、营养物质代谢的影响。     

渤海黑牛肉品品质的研究

对 1 0头中上等膘情年龄为 0 .5～ 1岁渤海黑牛进行了不同性别和不同部位肌肉的理化性状及组织学结构测定分析 ,结果表明 :渤海黑牛的眼肌面积为 37.45± 5.38cm2 ,嫩度和熟肉率分别为 3.53kg和 54.0 2 % ;肉品中蛋白质含量较高 ,平均为 2 1 .68% ,脂肪含量较低 ,平均 1 .2 4 % ,属典型的“高蛋白低脂肪”食品 ,总氨基酸含量为 1 8.75% ;肌纤维直径平均为 38.0 1 μm,肌纤维密度为 395.97根 /mm2 ,肌肉纤维纤细 ,肉质嫩。不同性别、部位肌肉的理化特性及组织学结构多数差异不显著 ( P>0 .0 5)。     

大蒜及其副产物的主要功效以及在动物生产中的应用北大核心

抗生素在饲料添加剂中的短板日益明显,寻找绿色、有效的替代品已成必然趋势。植物及其提取物具有天然抗菌促生长作用,日渐成为研究热点。主要介绍了大蒜及其副产物主要功效成分大蒜素抗菌消炎,提高免疫力等多种生理功能,同时综述了大蒜及其副产物大蒜秸、大蒜皮、大蒜渣等作为饲料添加剂在动物生产中的研究进展,为今后大蒜及其副产物在动物生产中应用提供参考。     

饲粮碘添加水平对獭兔氮代谢、血液成分及内脏器官发育的影响

为研究饲粮碘添加水平对獭兔氮代谢、血液成分及内脏器官发育的影响,试验选用体重相近的3月龄獭兔200只,随机分为5组(每组40个重复,每个重复1只试验兔),分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.2、0.4、0.8、1.6 mg/kg碘(碘的添加形式为碘化钾)的试验饲粮。预试期7 d,正试期53 d。结果表明:饲粮不同碘水平对獭兔的沉积氮(RN)有显著影响(P < 0.05),并且添加水平为0.8 mg/kg时达到最大值。饲粮碘的添加水平对獭兔血液中促甲状腺激素(TSH)、四碘甲腺原氨酸(T4)、游离态的四碘甲腺原氨酸(FT4)、三碘甲腺原氨酸(T3)有显著的影响(P < 0.05),并分别在添加水平为0.4、0.8、0.8 mg/kg和0.8 mg/kg时达到最大值。另外,饲粮不同碘水平对獭兔的内脏器官发育和脂肪沉积无显著影响(P> 0.05)。综合本试验测定指标,3~5月龄生长獭兔饲粮适宜的碘添加水平为0.8 mg/kg(饲粮中碘的实测值为0.92 mg/kg)。     

白腐真菌与秸秆饲料的有效利用

农作物秸秆是一种潜在的非竞争资源,在我国具有数量大、分布广、种类多等特点。据估计,每年各类秸秆的总产量约５－７～６亿ｔ。而目前用于饲料部分还不足１０％。所以,探索秸秆处理措施,提高秸秆的营养价值,扩大有效利用范围,已引起人们的广泛关注。目前,秸秆利用的主要方法有物理法（切碎、泡软、蒸煮）,化学法（氨化、碱化、酸化等）和生物法。在生物法处理中,只有少数真菌能同时分解所有的植物聚合物,主要是白腐真菌。利用白腐真菌处理秸秆,提高秸秆饲料的有效利用的研究已取得了很大进展。１　限制秸秆饲料有效利用的主要因…     

精料补饲水平对绵羊饲料利用效率和氮平衡的影响

用6只安装瘤胃瘘管的8月龄小尾寒羊公羊(平均体重29.98±3.53kg),采用对比试验设计,研究了精料补饲水平(150g/d,250g/d,350g/d,450g/d)对玉米秸自由采食量、料重比、N平衡、日粮营养物质消化率和绵羊日增重的影响。结果表明,秸秆自由采食量随精料补饲水平的增加而提高(P<0.01),但350g/d和450g/d补饲水平的差异不显著(P>0.05)。精料补饲量为150g/d时绵羊的日增重为负值,日粮营养水平不能满足维持需要。250g/d精料补饲水平下,精料和日粮的料重比均显著大于350g/d和450g/d两种精料补饲水平(P<0.05),而350g/d与450g/d精料补饲水平间的差异不显著(P>0.05)。单位日增重的精料消耗量以350g/d精料补饲水平组的表观值最低,日粮消耗量以450g/d最低。日粮DM、OM、CP、NDF、ADF消化率在150g/d、250g/d、350g/d精料补饲水平下随精料喂量的提高而显著提高,精料喂量由350g/d增加到450g/d后显著下降。食入N、粪N均随精料补饲量的增加而增加,尿N量在250g/d精料补饲水平下最低(P<0.01),尿N/可消化N在350g/d精料补饲水平下最低(P<0.01)。     

母羊高频繁殖产羔技术

羊的高频繁殖产羔技术,是随着规模化高效养羊,特别是肉羊及肥羔生产而迅速发展的高效生产体系.这种生产体系指导思想是:采用繁殖生物技术,打破母羊的季节性繁殖的限制,一年四季发情配种,全年均衡生产羔羊,充分利用饲草资源,使每只母羊每年所提高的胴体重量达到最高值.高效生产技术的特点是最大限度地发挥母羊的繁殖生产潜力,按照市场需求全年均衡供应肥羔上市,使资金周转期缩短,最大限度提高养羊设施的利用率,提高劳动生产率,降低成本,便于规模化管理.     

瘤胃灌注乙丙酸不同摩尔比混合挥发性脂肪酸对奶山羊乳脂合成的影响

4只安装永久性瘤胃瘘管和颈动脉插管的泌乳中后期文登奶山羊,采用4×4拉丁方试验设计,试验处理为瘤胃连续灌注4种不同比例的混合挥发性脂肪酸(VFA)溶液,4种灌注液的乙酸/丙酸/丁酸摩尔比依次为:75:15:10(VFA1),65 : 25:10(VFA2),55:35;10(VFA3)和45 : 45 :10(VFA4).日粮(精粗比为45:55)制作为颗粒料,每2 h自动饲喂1次,瘤胃灌注的VFA按奶山羊维持需要的30%确定.研究表明,灌注液对奶产量、乳糖的影响不显著(P>0.05),高丙酸灌注组乳脂率、乳脂量显著下降(P<0.05);血浆胰岛素水平呈上升趋势(P>0.05),血糖浓度处理间无显著变化(P>0.05).随灌注液丙酸摩尔比的升高,颈动脉血浆乙酸、NEFA、BHBA浓度下降(P<0.05),丙酸浓度上升(P<0.05),TG和丁酸浓度组间差异不显著(P>0.05);动脉血浆BHBA、NEFA、TG和丁酸的乳腺吸收率降低(P<0.01),丙酸的乳腺吸收率升高(P<0.01),乙酸的乳腺吸收率未出现显著变化(P>0.1).随灌注液丙酸摩尔比的升高,乳脂中中链脂肪酸(C10-C16)和中短链脂肪酸(CA-C16)的含量呈上升趋势(P<0.05),长链脂肪酸(≥C16)的含量呈下降趋势(P<0.05),其中VFAl组C10-C16及CA-C16含量均低于其它3组(P<0.05),≥C16含量显著高于其它3组(P<0.05);Trans-10,cis-12CLA无显著变化(P>0.05).研究结果表明,提高瘤胃灌注VFAs混合液的丙酸摩尔比可引起乳脂率的降低,抑制乳腺对NEFA的吸收,增加乳脂中CA-C16脂肪酸的比例,降低≥C16脂肪酸的比例.