红绿兼用新品种黔湄809在广东的适应性

黔湄809在广东英德五年区域试验结果表明，三至四龄茶园年鲜叶平均产量437．3kg／667m2，比对照品种福鼎大白茶增产37．2％；制绿茶汤色嫩黄明亮，香气浓纯，滋味醇正，绿茶品质与对照品种福鼎大白茶相当；制红茶汤色红艳明亮，香气浓厚，滋味浓爽，达二套样水平，红茶综合品质与对照品种黔湄419相当。黔湄809表现出良好的适应性和高产优质性状，是红绿茶兼制的无性系优良品种，适宜广乐红、绿茶区推广应用。     

浅谈低压配电箱在运行中的故障及改进

在农网建设 (改造 )工程中 ,新建配电变压器的低压配电箱其使用环境发生了很大变化 ,它将由室内变成了室外 ,为此配电箱内所选用的低压电器在运行时将受天气的影响。我省在第一期改造工程中约有 5 0 %左右的配电箱已经投入运行 ,从各地区反映情况看 ,天气虽未到高温季节 ,但配电箱中的剩余电流动作保护器已经发生了不同类型的故障 ,如 :(1)变流接触器故障 ;(2 )剩余电流动作保护器故障 ;(3)内部接线引起的故障 ;(4 )计量电能表故障 ;(5 )烧坏熔断器底座及缺相引起的烧坏电动机故障等。现针对配电箱故障谈一些看法。1　环境温度对低压电器影…     

茶树人工杂交新品系比较试验报告

本试验是农业部”八·五”重点研究项目子专题“高香优质红茶品种选育”的研究内容之一,该试验以1979～1980年人工杂交F_1代单株选育的13个优良品系为材料,经六年的系统试验鉴定,兹将研究结果报告如下:     

广东省茶树品种资源概况

我省地处华南热带,亚热带地区,气候温暖,雨量充沛,极适宜茶树生长,加之我省产茶历史悠久,因而茶树品种资源极为丰富。为摸清我省茶树品种资源,早在50年代初,我省就开始组织力量对茶树品种资源进行普查,相继发掘了“乐昌白毛”,“凤凰水仙”,“海南大叶”等地方良种。同时发现     

乌龙茶品质成因的生理生化因子研究进展

本文从品种特性、栽培生理、加工技术、品质生化等方面综述了乌龙茶品质形成的生化机理研究进展,并展望了今后围绕乌龙茶品质成因及其品质化学新的研究方向和手段.     

发挥广东茶树品种优势,促进名优茶持续发展

广东是我国重点产茶省之一，茶叶发展方兴未艾。据唐陆羽《茶经》载“岭南荼产韶州(今韶关)往往得之，其味甚佳……”可见历史相当悠久。得天独厚的华南气候，适于各类茶树生长，汇集了丰富多彩的茶树品种资源，尤以花香型茶树品种居国内外领先地位，近代又发现了国内外独有的不含咖啡因的天然茶种。丰富的资源成就了众多的历史名茶，如粤北的乐昌白毛尖、清远笔架茶、粤东的凤凰单丛茶、梅县清凉山茶和鹤山的古劳银针等享誉国内外。近代我省创新     

广东茶树种质资源保存与利用现状

广东地处华南中心优越的地理环境,孕育了丰富的地方品种和野生茶资源,如粤北的白毛茶、粤东的高香型凤凰单丛、粤中的可可茶、粤西的白云茶以及分布在各茶区的客家中小叶茶资源和特色苦茶等。经过几代茶人的努力,目前收集和保存了1200多份茶树种质资源,为茶树品种的创新选育、深加工利用,奠定了物质基础。     

高香型红(白)茶兼用新品种丹霞1号的选育

丹霞1号茶,是从广东粤北珍贵茶树资源仁化白毛茶群体中单株选育的高香型红茶和白茶兼用无性新品种。属小乔木,中叶种,具有高产、高香、优质等突出特点,抗逆性强、遗传性状稳定。在红山、英德、梅州三点3年平均每公顷年产一芽三叶初展标准鲜叶分别为5 071.5、5 223、4 980 kg,比英红九号对照种分别增产8.2%、6.2%和6.4%,比当地当家品种——仁化白毛群体对照种增产14.8%。其芽叶内含物丰富,适制高档名优红茶和白茶,产品花香毫韵突出,品质优异,经济价值高,市场应变能力强。品质鉴定结果表明,用丹霞1号茶树的单芽试制成高档白茶,外形挺直肥壮,白毫厚披,汤色杏黄明亮,滋味鲜醇回甜,叶底嫩匀,感官综合评分比白毛群体和福鼎大白茶分别高6.1分和3.3分;用其一芽一叶初展春季原料试制成高档红茶,外形紧结、金毫厚披,花香浓郁,滋味浓爽显玫瑰韵,汤色红亮,感官综合评分比白毛群体和英红九号分别高4.83分和3.1分。     

发酵时间对可可红茶品质的影响

对不含咖啡碱只含可可碱的新茶树资源可可茶2号进行了红茶加工工艺的研究,通过茶叶生化成分分析与感官评审,研究了发酵时间对可可茶红茶品质的影响。结果表明,可可茶制作红茶的发酵时间以8h为最佳。由可可茶制作而成的红茶依然不含咖啡碱,儿茶素中以C和GCG保留量最高,茶黄素和茶红素的含量较高。     

红紫芽茶叶花青素提取分离及pH稳定性初探

为探索茶叶中花青素综合提取方法及其提取液稳定性等问题,采用超声辅助、酸性乙醇提取法,综合提取分离茶叶中的花青素物质;通过单因素和正交分析法确定最佳的提取条件,以获得花青素粗提液。研究结果表明,乙醇浓度为80%、酸浓度为0.6%、料液比1/25、提取3次,可以获得含量较高的花青素,提取率为378.25 mg/100 g。pH稳定性的研究结果表明,酸性条件下花青素保留率较高;碱性条件下花青素保留率降低。该研究将为拓展花青素的生产来源、组成鉴定、开发特色茶叶保健产品等奠定前瞻性的研究基础。