龙眼果实聚乙烯薄膜袋包装和贮藏的研究

针对龙眼果实采后易失水、果皮褐变和果实腐烂等品质劣变问题,研究了0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装和低温贮藏对龙眼果实品质的影响。结果表明:聚乙烯薄膜袋密封包装可显著减少果实失重、果皮失水和果皮叶绿素、类胡萝卜素和花色素苷含量下降,抑制果皮褐变的发生。聚乙烯薄膜袋密封包装结合(4±0.5)℃低温贮藏,可抑制病原菌的生长,延缓龙眼果实衰老,抑制果皮褐变和果肉自溶,减少龙眼果实的失重,保持较高的果肉营养成分,延长果实贮藏期。     

在北京举办了两期滴灌学习班

为推广滴灌技术,水电部科技司于1977年11月和12月,先后在北京举办两期滴灌学习班,参加学习班的同志介绍了他们进行滴灌试验的情况和经验。参观了北京郊区向阳大队、大水泉大队、黄泉寺大队滴灌试点,介绍了向阳大队采用的移动滴灌系统规划设计、施工、管理方法和大水泉大队小水     

卡拉胶和超高压对鱼糜凝胶性质的影响

以白鲢鱼糜为研究对象,将卡拉胶添加其中,经超高压处理后,再经二段加热处理形成鱼糜凝胶,测定其凝胶强度、白度值、pH值,研究压力、保压时间和卡拉胶质量分数对白鲢鱼糜凝胶性质的影响.单因素实验表明,当压力大于300 MPa时凝胶强度显著下降;保压时间大于10 min,卡拉胶质量分数大于0.8％时凝胶强度变化不显著.通过正交实验确定了优化工艺条件为:压力300 MPa、保压时间10 min、卡拉胶质量分数0.8％.各因素对白鲢鱼糜凝胶强度影响程度由大至小依次为压力、保压时间、卡拉胶质量分数.研究结果表明,超高压处理协同添加卡拉胶能够促进白鲢鱼糜形成良好的凝胶.     

浅谈电子技术在精密播种机上的应用

对电子技术在精密播种机上的应用进行了概述。从光敏传感器的应用、单片微机对报警、定量统计等控制方面，论述了电子技术在精密播种机上的应用，大大提高了精密播种机工作质量和智能化。     

酶解提高谷朊粉乳化性能的蛋白酶筛选

国内外对谷朊粉的酶法改性研究主要集中于单一蛋白酶水解谷朊粉,而多种蛋白酶水解谷朊粉的比较研究较少。为拓宽谷朊粉的应用范围,针对谷朊粉的乳化性能进行了研究。选择中性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、复合蛋白酶分别对谷朊粉进行提高乳化性能的比较研究。在蛋白酶最适水解条件下,比较谷朊粉的水解度与水解时间、乳化性能的关系,筛选出风味酶为谷朊粉最佳水解蛋白酶。     

优质杂交玉米南玉18

优质杂交玉米南玉18系中国科学院华南植物研究所用父本墨引2号与母本南选409组配选育成的优良新组合。该组合2003年3月通过广东省农作物品种审定委员会审定。下面对该组合的选育过程、产量表现、品种特征特性、制种关键以及栽培技术作简单介绍,以便其在生产上加以推广和利用。1选育过程杂交玉米南玉18为顶交种,其母本南选409是从中国农科院引进的高赖氨酸单交种玉米9409,经过多代选育的二环系后代;父本是从墨西哥国际玉米小麦改良中心引进的玉米品种墨引2号(原种P02A、PICA、8666),经过所内1998年和1999年小区试种选出,1999年至2002年先…     

黄花梨果实冷藏适温的研究

黄花梨果实在０℃、４℃、８℃下进行贮藏试验，试验结果表明：低温可以抑制果实的呼吸作用，延缓呼吸高峰的出现，减少果实营养物质的消耗和色素的降解，延缓果实的成熟衰老；黄花梨果实的冷藏适温是４℃，在本试验条件下可贮藏６０ｄ，基本上保持原果的风味、颜色和品质，好果率仍保持１００％，失重率１．５０％；冷藏出库后采取逐渐升温或加抗氧化剂处理，在常温下７ｄ内可有效地延长果实货架寿命，尤以加抗氧化剂处理效果显著；无包装的黄花梨果实随着贮藏温度的升高，贮藏时间的延长，果实的失重率增加；而用聚乙烯薄膜袋包装则能显著地减少水分损失     

包装对龙眼果实贮藏期间果皮失水褐变和细胞超微结构的影响

研究了(10±1)℃和50%相对湿度贮藏条件下无包装和0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装的“福眼”龙眼果实果皮失水、果皮褐变和细胞超微结构变化。结果表明，无包装的龙眼果实采后极易失水导致果皮迅速褐变，且褐变随贮藏时间的延长和果皮失水率的增加而升高，果皮褐变指数与果皮失水率呈极显著正相关(P<0.01)。在龙眼果皮失水褐变过程中，果皮细胞的细胞器和膜系统的完整性受到严重的破坏。而聚乙烯薄膜袋密封包装则显著减少了果皮失水和抑制果皮褐变，并保持较好的果皮细胞的细胞器和膜系统的完整性。据此认为，聚乙烯薄膜袋密封包装抑制龙眼果实失水果皮褐变与其维持细胞器和细胞膜的完整性有联系。     

拟除虫菊酯农药在园艺作物上的残留

<正> 在加拿大广泛使用拟除虫菊酯来控制蔬菜害虫,但需要提供这类农药在作物上的残留数据,才能获得登记。本文报道了防治园葱、莴苣、芹菜、菜豆和草莓上害虫的几种拟除虫菊酯农药的田间试验结果。试验于1931年、1982年在安大略进行。用悬挂式喷雾器施药,用药量为0.07—0.08公斤有效成分/公顷,使用2—3次,每次间隔7天,每处理设4个重复。采集成熟果实或食用部分洪农药残留分析。样品于5℃下冷藏,从采样到分析不超过72小时,用带电子捕获器气相色谱仪测定残留量,5种     

植酸对霍山石斛类原球茎悬浮培养细胞生长和多糖合成的影响

研究了植酸对霍山石斛类原球茎悬浮培养细胞生长、多糖合成和培养基中主要营养成分消耗的影响,并分析了细胞中可溶性还原糖、可溶性蛋白质、丙二醛含量以及过氧化物酶和多酚氧化酶的活性。结果表明,植酸能抑制过氧化物酶和多酚氧化酶的活性,提高细胞活力,从而促进细胞生长和多糖合成,以2.5g/L浓度的植酸效果最好,培养36d时,类原球茎干重为29.4g/L,多糖产量为2.06g/L。动力学分析表明,添加2.5g/L的植酸还有利于碳、氮、磷等营养物质的吸收。