菜用豆毒素及中毒机理研究

阐述菜用豆中的植物凝集素、胰蛋白酶抑制剂、脲酶、脂肪氧化酶、植酸、皂甙等毒素及其对机体的危害作用,并分析菜用豆中主要毒素(植物凝集素)引起中毒的机理。     

禽类流感的症状及病变表现

1鸡流感1．1临床症状病鸡精神沉郁，羽毛粗乱，食欲不振或废绝，头部和脸部水肿，鸡冠和肉髯肿胀发绀，病鸡腿部鳞片有红色或黑色出血点或出血斑，眼结膜肿胀发炎，鼻腔内有粘性分泌物，呼吸困难。有些病例还出现瘫痪、扭头等神经症状。呼吸型禽流感病鸡的一般症状为精神沉郁。食欲较差，产蛋减少。主要表现为明显的呼吸道症状，咳嗽、鸣音、喷嚏和鼻窦肿胀，发病率高，死亡率低。产蛋鸡产蛋量明显下降，产蛋率可下降至20％以下，甚至停产；产蛋下降的同时，可见软壳蛋、薄壳蛋、畸形蛋增多。上述症状中的任何1种都可能单独或以不同的组合形式出现。     

奶牛乳房健康的各项指标及其保健措施

1 乳房健康的度量指标 牛奶中体细胞计数小于等于20万个／毫升。出现临床乳房炎的头次少于20％。进行奶牛群改良（DHI）体细胞计数的母牛有85％的个体评分大于等于5分时。     

农村水利基础建设存在问题及水利可持续发展的对策

我国农村水利基础设施建设,虽然取得了显著成绩,但随着经济和社会的发展,农村水利设施建设现状还不能完全适应社会主义新农村建设形势的需要,与农村水利可持续发展的要求,还有较大差距,现代新型农村水利建设面临的形     

卵黄免疫球蛋白IgY的提纯及应用研究进展

１IgY的性质鸡卵黄免疫球蛋白（IgY）是鸡卵黄中存在的主要免疫球蛋白，当用某种抗原免疫母鸡时，母鸡产生免疫反应，在卵黄成熟期，血液中的免疫球蛋白IgG选择性的转移到卵黄中，称卵黄免疫球蛋白IgY，IgY在子鸡孵育过程中和孵育后对子鸡起保护作用。IgY的性质与哺乳动物的IgG类似，其分子量约１８０kDa，由两条轻链和两条重链组成（２H＋２L），其中轻链（L）分子量约２２０００Da，重链分子量约６７０００Da，等电点接近５．２。含氮量为１４．８％。IgY的氨基酸组成与鸡血清IgG和牛IgG不同（如表１）。持良好。根据MakotoSh…     

大豆的生化遗传学

自从Beadle和Tatum(1941)开创诱导粗糙链孢霉(Neurospora crassa)营养缺陷型以来,研究基因通过酶实现对代谢的控制称为生化遗传学,高等动植物很难获得营养缺陷型等突变,因此其生化遗传研究直至Markert (1955) 用凝胶电泳发现酶的多分子形式——同工酶之后才有可能。 大豆的生化遗传研究始于Larson (1967)。为了鉴定品种,他用Davis(1964)发明不久的聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分析了不同品种的种子蛋白。发现有一     

肉羊普通病的诊断和治疗方法

1 瘤胃积食 1．1 症状 病初轻微腹痛、呻吟,四肢集于腹下或开张,拱背,摇尾或后踢腹或频频回视腹部,起卧不安,鼻镜干燥,食欲、反刍、嗳气都减退,重者完全停止。腹围膨大,因瘤胃积食压迫膈肌,引起呼吸困难,黏膜呈蓝紫色,呼吸、脉搏增数,体温一般正常。触诊瘤胃坚实,内容物呈捏粉状或硬固如板状。直肠检查感觉粪便干硬或无粪而完全空虚。随着病情加重,羊只四肢无力,卧地不起,呈昏迷状态,如不及时治疗会因脱水、中毒、衰竭或窒息而死亡。     

提高母猪繁殖率的技术措施

1创造良好的生活环境,优化猪场的生态结构 1．1空气品质的控制 在空气质量优良的环境下生活的猪群对疫病有相对较高的抵抗力,空气质量差不仅会造成猪打喷嚏、流泪、咳嗽等不良反应,还会造成母猪发情障碍。因此,保持猪舍空气畅通,可改善母猪发情障碍,是提高繁殖率的途径之一。     

菜豆种子蛋白的变异和品种鉴定

用两种线性浓度梯度(8—20%和12—20%)的SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了来自14个国家的54个菜豆品种的种子蛋白.结果表明:多数多肽在品种间有淌度变异,变异发生在8个分子量区域.我们推荐本方法用于菜豆品种鉴定.种子蛋白谱与种皮颜色没有相关性.除3个品种外,凡菜豆球蛋白含3主要多肽的品种都是茎直立的矮生类型;而只有2主要多肽的品种都是茎缠绕的蔓生类型.看来,种子蛋白还可能在育种中预测其他性状.     

栽培大豆和野生大豆(Glycine soja)种子蛋白的变异

用SDS梯度聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了我国82个栽培大豆品种以及分布我国23个省、市、自治区的127份野生大豆和若干半野生大豆的种子蛋白。栽培大豆种子蛋白各个亚基在品种间没有组成上的差别。和已知亚基分子量的蛋白共同电泳,测定出大豆种子的副大豆球蛋白α′亚基的分子量为83千道尔顿(以下简写为K),α亚基为76k。β亚基为56k;大豆球蛋白A3亚基为45k。A1、A2、A4为38k,A511k,B亚基为22k。用装备有微处理机的双光束薄层扫描仪测定了各亚基的百分数含量,表明各成份的含量随品种而明显变化。 野生大豆种子蛋白的一些亚基有淌度的变异,尤以β亚基的变异最为常见。本文首次报道一例α′亚基的快电泳变异,在5M脲素存在下却显示A4慢电泳表型。在加脲素的SDS电泳中,A1 A2区域表现出单带和双带的不同,还没有观察到B亚基的变异。