毛薯月饼馅料的研制

以毛薯为原料,采用传统炒制馅料法,在单因素试验的基础上,通过正交试验对其配方进行优化,以馅料标准总评分作为评价指标,参照GB/T 21270—2007对研制出的馅料进行感官指标、理化指标、卫生指标及微生物指标的分析检测。结果表明,当毛薯原料为100 g时,白砂糖最佳添加量为35 g,植物油最佳添加量为25 g,最佳炒制时间为25 min,所得馅料的各项指标都符合国标要求。     

种植密度对鱼菜共生系统氮素转化的影响

为评估不同植物密度对鱼菜共生系统氮素转化的影响,在试验温室内搭建了基于营养液膜(nutrient film technique,NFT)栽培的鱼菜共生系统。养殖水量350L,养殖密度10 kg/m~3;栽培面积1.0 m~2,栽培密度60、45和30株/m~2。考察了系统33d运行期间的水质情况和鱼菜生长情况,探讨了投入氮素的转化情况以及时间和植物密度对氮化合物质量浓度的影响情况。结果表明:试验期间,不同植物密度系统的水质适合鱼菜生长,鱼类和蔬菜主要生物学特性指标有不同程度的增长。氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮质量浓度随时间变化显著(P0.01);不同植物密度系统的硝酸盐氮质量浓度存在显著差异(P=0.028),植物密度为45株/m~2的系统具有较高的硝酸盐氮积累优势。系统运行后期,氮化合物质量浓度基本稳定,氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮质量浓度分别为2.50、0.20和5.00 mg/L左右。49.32%～68.41%投入饲料的氮素积累在鱼菜生物体内,与普通水产养殖和NFT栽培相比,鱼、菜含氮量均不具优势。可通过扩大栽培面积、配备生物滤池、调整栽培模式等方法加强氮素转化。综上,试验系统的优势栽培密度为45株/m~2,应结合其他措施提升氮素转化效果。     

红地球葡萄果品性状与农艺性状的关系

采用4因素3水平肥料正交试验设计,研究不同施肥技术条件下,红地球葡萄果品性状与主要农艺性状的关系。结果表明:(1)红地球葡萄叶片数、总叶面积、果穗枝干鲜重、新梢数、新梢总茎围、总鲜重农艺性状和葡萄果实维生素C、糖酸比、总糖的变异较大,生产上应加强管理,稳定这些性状,提高果品质量;(2)葡萄果实维生素C含量与叶片数和果穗长、总叶面积间极显著负相关,总酸含量与主枝总茎围、总糖含量与叶苔数间显著正相关,蛋白质含量与果穗枝干总重、总鲜重间显著负相关;(3)在果品性状间,红地球葡萄果实总糖与糖酸比间极显著正相关,总酸与蛋白质间显著正相关。说明要提高葡萄果品性状,需合理促进叶片数、果穗长、总叶面积、主枝总茎围、叶苔数、果穗枝干总重、总鲜重等性状的生长。     

盆栽微型玫瑰岩棉扦插育苗关键技术

本文作者对盆栽微型玫瑰岩棉扦插育苗采用的母本采穗园、穴盘苗棚准备、插穗的选择与处理、扦插、育苗管理、出苗标准及质量要求等关键技术进行了归纳总结。     

在“互联网+”背景下的农业人才培养

随着互联网技术的发展,我国也快速进入"互联网+农业"时代,但农民综合素质偏低,无法有效掌握和利用新技术,为此,要将"互联网+农业"的红利充分释放出来,农业人才是关键。本文作者分析了"互联网+"农业人才的现状,提出优化人才培养环境、调整人才结构,培养专业人才、加强业务培训等建议。     

间作条件下不同覆盖方式对玉米品质的影响及综合效益评价

为探寻东北旱地玉米最优的覆盖种植模式,采用小区试验方法研究传统耕作玉米(CM)、传统耕作玉米/大豆(CI)、秸秆覆盖耕作玉米(JM)、秸秆覆盖耕作玉米/大豆(JI)、地膜覆盖耕作玉米(DM)、地膜覆盖耕作玉米/大豆(DI)6种处理对玉米品质的影响,并且通过土壤水热变化、玉米的生长指标、品质、产量和纯经济效益来评价不同处理的综合适用性指数。研究结果表明:覆盖和间作都能使玉米的粗蛋白和粗淀粉含量增加,使含水量和粗灰分含量降低,从而达到提高玉米品质的作用。其综合适用性指数表现CM、CI、JM、JI、DM、DI依次为0.141、0.275、0.393、0.610、0.648、0.825,因此地膜覆盖条件下玉米间作大豆(DI)为最优种植效益模式。     

不同切花百合品种的物候特征和表型性状差异

[目的]分析不同切花百合品种的性状特征,为切花百合的引种、选育、生产安排和种质资源分类提供理论依据.[方法]调查15个切花百合品种的物候特征,观测各品种茎、叶、花的表型性状,并对表型性状和物候特征进行聚类分析.[结果]根据供试切花百合品种的物候期,早花品种采花生育期共76~79 d;中花品种采花生育期80~97 d;晚花品种采花生育期105 d.品种间的质量性状和数量性状表现出多样性,品种间叶片数、花朵数和叶片宽度差异相比其他性状更为明显,其中,每株叶片数的种间变异系数最大,为44.02%,其次为单株花数和叶片宽;花色丰富,分为5个色系12个色;13个品种的花序类型为伞状兼总状,花姿态横生或直立着生;13个品种具有强的香味;11个品种的叶片姿态平、10个品种叶形披针形.聚类分析结果显示,15个百合品种被划分为4个类群,叶片数多的莎尔塔罗,物候期较晚的凯利福和西伯利亚,以及香味较弱的赞比西最先被分类,说明性状差异明显的品种聚类效果好,与对物候特征及数量和质量性状的调查结果一致.[结论]15个切花百合物候特征差异较明显,可根据市场需求合理安排切花生产计划;品种间存在较高的表型多样性水平,可引进栽培以丰富滇中地区的品种结构,并利用优良性状和独特性状进行品种选育.     

玉溪地区小香葱生产中存在的问题和对策

本文作者首先分析了玉溪地区小香葱生产的气候条件,然后阐述了小香葱生产现状和存在的问题,最后提出玉溪地区小香葱生产应从建立产学研的联合体、繁育良种、调整品种结构、破解连作障碍、推广栽培技术规程等方面入手,推进标准化生产、产业化经营,促进葱民增产增收。     

镰刀菌胁迫培养后对土壤熏蒸剂的敏感性评价

旨在揭示胁迫培养后的镰刀菌与常规培养的镰刀菌对土壤熏蒸剂的敏感性差异。通过室内简易干燥器检测3种熏蒸剂（30%氯化苦乳油、30% 1,3-二氯丙烯油悬浮剂、50%氰氨化钙颗粒剂）对镰刀菌的抑菌效果,筛选出EC₅₀最小的熏蒸剂。对在不同pH、极端温度、不同盐浓度胁迫下培养的镰刀菌用EC₅₀最小的熏蒸剂熏蒸72 h后再接种到常规条件下（pH 7,盐浓度为0,温度28℃）培养120 h,用十字交叉法测量菌饼直径。结果表明：30%氯化苦乳油对镰刀菌的EC₅₀值最小,为0.21 mg/L。镰刀菌经过不同胁迫处理后用30%氯化苦乳油熏蒸,接种常规培养后,其抑制率在pH 5、6、7、8、9分别为15.82%、10.42%、24.37%、19.52%、15.13%,抑制率在盐胁迫0、10、100、200、400、800 mmol/L下分别为27.04%、28.84%、15.60%、21.33%、14.38%、11.12%;温度40℃ 15、10、5天培养120 h,4℃ 15、10、5天培养120 h的抑制率分别为87.52%、21.65%、26.85%,24.17%、24.35%、29.14%。不同胁迫处理后的镰刀菌对同一浓度的熏蒸剂的敏感性表现出差异,胁迫处理后的镰刀菌对熏蒸剂的敏感性比对照低,抑菌率比对照的抑菌率低。     

绿色发展视角下云南省种植业转型发展研究

分析了云南省发展绿色种植的气候、环境、地缘、贸易等优势;表明绿色生产是云南省种植业转型的中长期发展方向,在立足绿色种植发展现状及存在的问题的基础上,对绿色发展视角下种植业转型问题进行研究,并提出推动绿色种植转型升级的对策。