体外测定青贮饲料消化率的方法比较

测定青贮饲料的消化率,对于确定青贮方法.制定最佳技术参数、合理配制动物日粮是必不可少的.但常规测定消化率的动物试验费时、费力.耗资大.因此,迫切需要寻找快速、方便、可靠的方法评价青贮饲料消化利用率.目前,国际上已提出了一些预测消化率的方法,如化学成分参数回归法、粪便中氮含量回归法、粪便近红外漫反射光谱分析法(NIRS)、新鲜粪便近红外透射光谱分析法(NIT)、消化酶解法、Tilly和Terry法、气体代谢法等.但究竟哪种方法测定青贮饲料消化率更好还没有结论.本试验旨在系统比较上述7种方法,测定青贮饲料消化率与体内法的误差,为寻求合理使用快速、方便的方法,评价青贮饲料消化率提供依据.     

用T3抗体检测工业碘化酪蛋白的T3结构

应用T3 ELISA检测方法测定碘化酪蛋白中的T3结构，同时用酪蛋白纯品做了对比，结果显示碘化酪蛋白中含有T3结构，此结构能与T3抗体发生特异性反应。     

饲料产品的安全与质量控制

我国饲料质量状况近年来，由于饲料的质量问题引起畜牧生产的损失、对环境污染问题比较突出，由于非法使用违禁药物而引起人食用该畜产品后的中毒事件也发生过几起。本文从分析我国饲料质量问题的现状入手，提出饲料中主要的非安全因素，进而介绍欧美国家处理此类问题的做法，我国现行的措施，并对今后进一步提高饲料安全性提出建议。２０００年初公布的对广东、广西、福建、山东、四川、辽宁、湖南、浙江和上海９省、市（区）的１０６家生产、经销和使用的饲料添加剂跟踪检查统计结果表明，抽查２５１批样品，合格样品２１８批，合格率８６…     

食品及饲料中二(噁)英类物质快速检测研究进展

本文着重介绍了能快速、简便、低廉及高通量检测二(噁)英类化合物的分子生物学检测方法,为发展新的二(噁)英生物检测法提供了依据.     

饲料分析结果的测量不确定度及计算实例

饲料分析的目的是通过物理、化学、生物学手段估计出真值 (理论值 ) ,由于该真值实际上不可得 ,所以每次测定的结果都是该真值所在范围的估计。由此引出了“测量不确定度”的概念。只要测量不确定度符合要求 ,选择什么方法是每个实验室自己的事 ,不影响测量结果。在某些情况下 ,尽管某个实验室使用了国家 /行业标准的方法 ,但其测量结果的不确定度过大 ,其结果也是不能被接受的。1　测量不确定度的提出与采用1 963年 ,美国标准局 (NBS)C .Eisenhart在《仪器校准系统的精密度与准确度估计》一文中 ,提出了使用不确定度的建议。 1 980年 ,国…     

饲料和畜产品中β2-肾上腺素激动剂测定方法研究进展

一、背景 β_2-肾上腺素激动剂简称β_2-兴奋剂、β_2-激动剂或再分配剂,从化学性质上看,它是苯乙醇胺的衍生物。目前市场上出售的β-激动剂一般可分为两大类:含取代基的苯胺型(如克伦特罗俗称瘦肉精和西马特罗)和苯酚型(如沙     

肉嫩度决定因子及牛肉嫩化技术研究进展

 肉的嫩度是肉品品质的首要指标，肉嫩度（特别是牛肉嫩度）的改善，多年来一直是国内外肉品科学研究的热点之一。本文从肌肉的基本结构—肌原纤维和结缔组织入手，阐述了二者影响嫩度变化的理化机制，并介绍了目前在牛肉生产中所采用的嫩化技术。     

基于环介导核酸等温扩增的快检技术研究

环介导核酸等温扩增(LAMP)技术可在恒温条件下特异、高效、快速地扩增靶序列,对仪器要求低,还可节约试剂成本。本文综述了基于LAMP技术的快检技术研究进展,拟为食品安全领域快检技术的发展提供参考。     

β_2AR表达纯化及其在β_2激动剂多残留检测中的应用

β2肾上腺素受体(β2adrenergic receptor,β2AR)激动剂(β2激动剂)是一类结构和功能类似肾上腺素的苯乙醇胺类化学合成衍生物,主要用于防治人、兽支气管哮喘和支气管痉挛,对动物具有促进     

稳定同位素碳、氮、氧在牛肉产地溯源中的应用

为了探讨利用稳定同位素技术对我国牛肉产地溯源的可行性,采集不同地区的牛肉及饮水样品,分别测定脱脂牛肉中13C和15N的δ值,牛粗脂肪中18O及饮水中18O的δ值.结果表明,不同地域来源脱脂牛肉中碳、氮同位素组成有显著差异,粗脂肪中的18O的δ值也有显著差异,并且与各地饮水中的18O的δ值高度相关,利用稳定同位素技术可以区分不同产地来源的牛肉,同时利用牛肉中13C的δ值可推断牛饲料的主要成分.