镉污染下稻谷不同部位重金属含量及迁移特征

为了解镉污染土壤中稻谷各部位重金属的含量及其迁移特征,以闽西矿区周边种植的水稻为研究对象,测定稻谷各部位的Cd、Pb、Cu、Zn含量,分析这4种重金属在稻谷各部位的分布及迁移规律,结果表明:在无镉污染、轻度镉污染、中度镉污染、重度镉污染环境中种植的水稻,其Cd、Cu、Zn在稻谷中不同部位的含量基本呈糠粉糙米精米稻壳的趋势,即镉污染及其程度不会影响Cd、Cu、Zn在稻谷中不同部位的分布,而Pb在稻谷各部位的含量呈稻壳糠粉糙米精米或糠粉稻壳精米糙米的趋势;稻壳中的Cd较易被迁移到糙米中,糙米中的Pb、Cu、Zn极易积累到糠粉中,而糠粉中积累的Cd、Pb、Cu、Zn较难被迁移到精米中;糙米从去掉糠粉加工成精米的过程中,Cd、Pb、Cu、Zn含量最大程度可分别减少70.2%、95.0%、97.1%和81.4%;重金属在稻谷各部位间的迁移能力与各部位重金属含量有一定的相关性。说明糠粉对这4种重金属有较强的吸收力,稻谷加工过程尽可能去除糠粉部位可以减少食用部分的重金属含量。     

一次性消解连续测定食品中砷、硒和汞的研究

研究了一次性消解样品用HG-AFS法连续测定食品中砷、硒和汞3种元素的新方法。在选定的试验条件下测得Se、As、Hg的RSD分别为：3.7%,2.8%,和4.7%;回收率分别为：95.0%、102.0%和91.9%;该法具有快速、简单、准确性好,和国标法分别消解样品相比,有一次性消解样品,可连续完成测定3种元素含量,操作简单,快速,节省试剂,工作效率高等优点,值得推广应用。     

一例引起史氏鲟鱼创口感染的病原菌分离与鉴定

分离和鉴定引起史氏鲟鱼创口感染的病原菌,为史氏鲟鱼疾病防治提供科学依据。本实验分析了一例刚捕获的患有经微创手术后创口感染疾病的史氏鲟腐败肉和肝脏的细菌菌相,分离获得优势菌株YSJ01,对优势菌进行了形态学、药物敏感性试验、动物感染试验和VITEK全自动微生物分析系统鉴定。结果显示：菌株YSJ01为革兰氏阳性菌;VITEK全自动微生物系统鉴定菌株YSJ01为致病性嗜水气单胞菌;动物感染试验证明：史氏鲟经创伤感染后表现为创口溃烂的典型症状;药敏试验结果表明：菌株YSJ01对氟苯尼考、复方新诺明、大观霉素、利福平、强力霉素、卡那霉素等9种药物敏感。对青霉素、氨苄西林、羧苄青霉素、万古霉素、新生霉素、土霉素、萘啶酸、阿莫西林、林可霉素等表现出耐药性。本研究为南方史氏鲟鱼经微创手术后创口感染疾病的防治提供了重要的实验依据。     

水产品与水产饲料中药物残留问题的分析及对策

水产品安全已经成为一个重要的公共卫生问题,其中最突出的是药物残留问题,安全的饲料是生产安全水产品的基础.阐述我国水产饲料、水产品二者的关联及其药物残留产生的原因、危害,并提出防治对策,从业者应了解药物残留产生的原因及危害,并采取相应的措施使危害降到最小;管理层应加快制定和完善行业的政策法规,加大监管力度.     

台湾稚鳖培育期的主要疾病及防治方法

近年来我省养鳖业发展迅速,鳖苗主要来源于台湾产地.台湾产的鳖苗较中华鳖苗来源广,但其抗病力较差,病原菌较复杂,加上稚鳖体质较嫩,对外界环境的适应能力差,故常引起鳖苗发病,甚至造成死亡,给养殖户造成巨大损失.因此该稚鳖培育期的疾病防治尤为重要,笔者结合多年的养殖经验,谈谈该时期主要疾病的防治方法.     

福建水产饲料重金属污染研究

本文研究福建主要水产饲料及原料样品中铅、汞、无机砷、镉、铬等重金属污染状况;采用原子吸收光谱法和氢化物发生-原子荧光光谱法测定样品中铅、汞、无机砷、镉、铬的含量;结果表明：水产饲料样品中铅含量在0.05 ～3.52 mg/kg;汞含量在＜0.00～0.912 mg/kg;无机砷含量在＜0.01～5.40 mg/kg;镉含量在0.08～3.05 mg/kg;铬含量在1.28～20.46 mg/kg。原料样品中的铅含量在＜0.01～7.51mg/kg,汞含量在<0.001～0.476mg/kg,无机砷含量在<0.01～1.43mg/kg,镉含量在<0.01～1.39mg/kg;福建部分水产饲料中汞、无机砷、镉、铬等重金属含量超标,存在重金属污染和风险问题。     

鉴别史氏鲟性别的两种创伤手术比较分析

对鉴别史氏鲟性别的2种创伤手术---穿刺技术和腹腔外科手术进行比较、分析，结果表明，穿刺技术虽然比腹腔外科手术迟一年鉴别出史氏鲟鱼性别，但穿刺技术具有愈合伤口更早、日增重量更多和成活率更高的优点，建议鲟鱼养殖业者优先选择穿刺技术用于史氏鲟性别的鉴别。     

谷秆两用稻稻草作为香菇培养料的氮素转化效率研究

采用^15N同位素示踪技术比较谷秆两用水稻201与特优63水稻在氮吸收规律上的差异，探讨利用其稻草替代麦麸或米糠栽培香菇，氮素被菌丝吸收转化为子实体蛋白的转化效率，结果表明，201稻草含氮量，^15N回收率分别比特优63稻草提高47．07％和175．33％，而两个品种的稻谷含氮量、^15N回收率没有明显差异，用201稻草和米糠栽培香菇的含氮量、^15N回收率没有明显,差异含量分别为1．23％和1．08％（菌丝）、3．161％和3．526％（子实体），^15N回收率分别为5．64％和6．13％（菌丝）17．939％和19．998％（子实体），均显著高于特优63稻草处理。说明谷秆两用稻稻草具有高效率的氮吸收能力，且其氮素能较好地被香薅转化利用，可作为麦麸或米糠栽培香菇的替代资源。     

联合使用药物对澳洲龙纹斑鱼种感染小瓜虫的影响

淡水鱼类小瓜虫病(白点病)是由多子小瓜虫(I.multiifliis)引发的一种重要原虫病,其对澳洲龙纹斑(M.peelii peelii)苗种阶段鱼体有强致病力,可导致澳洲龙纹斑苗种全部死亡。为合理用药防控澳洲龙纹斑苗种培育阶段小瓜虫感染,本实验选取平均体重为14.94±3.28 g,平均体长为11.57±2.20 cm的澳洲龙纹斑鱼种,自然感染小瓜虫后,采取具有抗小瓜虫、抗继发感染和促进上皮组织收敛愈合的3种药物联合使用,以小瓜虫感染率、感染强度和鱼种死亡率等指标,观察和评估联合使用药物对澳洲龙纹斑鱼种小瓜虫病防控效果。结果显示,药物实验组澳洲龙纹斑鱼种60 d内发生零星死亡,总死亡率为5.6%;对照组感染小瓜虫后陆续死亡,感染后第11 d感染率上升为100%,死亡率达50%,第16 d时澳洲龙纹斑鱼种全部死亡。实验组澳洲龙纹斑鱼种鳃部、背鳍和体表皮肤小瓜虫感染率和感染强度均显著低于对照组(p0.01)。表明参照本研究联合使用药物可有效控制澳洲龙纹斑苗种感染小瓜虫,使澳洲龙纹斑苗种小瓜虫病得到有效的控制。本研究结果对澳洲龙纹斑苗种小瓜虫病防控具有借鉴意义。     

田间环境下土壤-水稻系统重金属的迁移特征

为阐明土壤重金属(Cd、Pb、Cr、As、Hg)对水稻的迁移转化,采集福建闽西地区的水稻主产区土壤、水稻植株样品,对土壤-水稻系统中重金属含量特征、水稻对土壤重金属的富集性、重金属在土壤-水稻系统中的迁移转化特性及其与土壤理化性质的关系进行了分析。结果表明:水稻籽粒中5种重金属均在不同程度上超过国家食品安全标准,污染排序为PbCdAsCrHg,土壤中5种重金属的污染排序为HgCdPbCrAs;水稻籽粒对土壤中5种重金属的富集能力基本为CdAsCrHgPb,5种元素在水稻植株各器官的迁移特征一般呈现根部茎叶籽粒的现象,其中Cd元素最容易向水稻植株迁移,Pb元素最不易迁移。土壤理化性质均不同程度影响水稻的迁移系数,其中土壤pH的作用相对明显,低pH可促进重金属在土壤-水稻中的迁移吸收。