瘤胃微生物不同区系的硝态氮还原、甲烷产生和发酵参数比较

【目的】以硝态氮为惟一氮源,评价体外培养瘤胃微生物不同区系还原硝酸盐的程度以及对甲烷产生和发酵参数的影响。【方法】采用Menke人工瘤胃产气法进行24h厌氧发酵,以硝酸钠、可溶性淀粉和微晶纤维素组成纯合日粮,用物理离心和化学抑制剂相结合的方法,将瘤胃液分成8种区系:全瘤胃液(WRF)、原虫(P)、细菌(B)、真菌(F)、原虫+细菌(P+B)、原虫+真菌(P+F)、细菌+真菌(B+F)和负对照(CTN),测定微生物硝酸盐降解率及发酵参数。【结果】P区系硝酸盐降解率显著高于B区系(P0.001),P+F及B+F区系硝酸盐降解率低;WRF产气量和硝酸盐降解率最高,P+B和P区系次之,这3个区系的甲烷(CH4)、总挥发酸(TVFA)含量和乙酸比例均高于其它区系(P0.001);硝酸盐的还原有利于微生物蛋白的合成,P+B区系的合成量最高。【结论】瘤胃原虫(P)和细菌(B)区系具有高还原硝酸盐(NO3-)和亚硝酸盐(NO2-)能力,原虫区系的硝态氮还原能力更强;真菌(F)区系培养于此发酵底物中,还原硝酸盐的能力很弱,几乎可以忽略。瘤胃原虫和细菌区系是硝态氮还原、产甲烷和微生物蛋白合成的主要区系。     

玉米秸青贮和晒干过程中化学成分变化及碳水化合物组分发酵动力学

采用曲线相减法测定了鲜样、青贮和晒干处理玉米秸的碳水化合物组分变化及发酵动力学,以提供应用CNCPS模型的方法。结果表明:与鲜样相比,青贮和晒干处理均显著增加了中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.01);青贮极显著增加了全样和组分B2的最大理论产气量(P<0.01),晒干则极显著增加了组分B2的最大理论产气量(P<0.01),但青贮和晒干使得组分A和组分B1的最大理论产气量极显著降低(P<0.01);青贮和晒干极显著降低了全样的产气速率(P<0.01),并极显著增加了全样的产气延滞期(P<0.01),但对组分A、组分B1和组分B2的产气速率及产气延滞期均无显著影响(P>0.05)。     

不同精粗比颗粒饲料对断奶公犊牛瘤胃发酵参数和微生物的影响

本试验旨在研究不同精粗比颗粒饲料对中国荷斯坦断奶公犊牛瘤胃微生物蛋白、发酵参数和微生物数量的影响。选用12头3月龄大的中国荷斯坦断奶公犊牛,按照日龄相近(103.92±1.5 d)、体重相似(121.25±4.12 kg)的原则随机分成4组,每组3头,分别饲喂精粗比为75∶25(Ⅰ)、70∶30(Ⅱ)、65∶35(Ⅲ)、60∶40(Ⅳ)的4种全价颗粒饲料。预试期14 d,正试期56 d。测定犊牛瘤胃微生物蛋白、发酵参数和微生物数量。结果表明,处理组Ⅳ的总挥发性脂肪酸和乙酸浓度最低,且显著低于处理组Ⅰ(P<0.05);处理组Ⅳ的丁酸浓度最高,且显著高于处理组Ⅰ、Ⅲ(P<0.05);处理组Ⅲ的乙酸/丙酸最大,且显著大于处理组Ⅳ(P<0.05)。处理组Ⅳ的白色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌和真菌的相对表达量最高,且显著高于其他各处理组(P<0.05);处理组Ⅲ的黄色瘤胃球菌的相对表达量最高,且显著高于其他各处理组(P<0.05)。综上所述,高精料全价颗粒饲料虽然能提高犊牛瘤胃总挥发性脂肪酸和乙酸的水平,但会抑制瘤胃纤维降解菌和厌氧真菌的生长。     

3种饲草组合对湖羊瘤胃还原硝酸盐过程的影响

采用3×3拉丁方试验设计,研究以燕麦(Avena sativa)或苜蓿(Medicago sativa)干草等比例替代羊草(Leymus chinensis)后,对饲草中硝酸盐动态消失率及湖羊瘤胃发酵参数的影响。晨饲后0、1、2、3、4、5和6h通过瘤胃瘘管采集湖羊瘤胃液,测定瘤胃pH值以及硝酸盐(NO_3~-)、亚硝酸盐(NO_2~-)、氨态氮(NH_3-N)的浓度;同时,晨饲后2h经颈静脉采血测定血清高铁血红蛋白含量。结果表明,1)3组瘤胃液NO_3~-和NO_2~-浓度分别在喂后1和2h达到最大值,之后迅速降低;2)pH值、NO_3~-、NO_2~-浓度各组间均无显著差异(P0.05);NH_3-N仅在饲喂3h后全羊草组(A组)显著低于其它两组(P=0.018);3)高铁血红蛋白含量均较低,且无显著差异(P0.05)。本研究选用的牧草组合对湖羊瘤胃还原硝酸盐过程没有显著影响。     

巨大芽孢杆菌BM1259对不同精粗比体外瘤胃发酵特性的影响

为利用体外发酵法研究巨大芽孢杆菌对不同精粗比底物发酵特性的影响,以3头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦干奶期奶牛作为瘤胃液供体动物,将豆粕和稻秸以4∶6、5∶5、6∶4的比例混合作为对照组(分别为C1、C2、C3处理),在此基础上添加0.1 g巨大芽孢杆菌(1×10¹⁰ cfu·g^-1)作为4∶6 (T1处理)、5∶5 (T2处理)、6∶4 (T3处理)试验组,测定48 h的发酵参数。结果表明：(1) T1、T2和T3处理48 h产气量显著高于对照组。(2)与对照组相比,T2和T3处理发酵液pH值显著降低。(3) T1和T2处理发酵液氨态氮(NH₃-N)浓度显著高于对照组,T3处理NH₃-N浓度有升高趋势(P=0.058)。(4) T3处理总挥发性脂肪酸(TVFA)和微生物蛋白(MCP)显著高于对照组(C3处理),日粮精粗比与巨大芽孢杆菌对TVFA存在互作效应(P<0.05)。综上,在以豆粕和稻草为底物的发酵条件下,基础日粮中添加1×10¹⁰ cfu·g^-1     

不同水平互花米草提取物对泌乳奶牛生产性能和血清生化指标的影响

文章旨在研究饲粮中添加互花米草提取物对奶牛产奶性能及血清生化指标的影响。试验选取体重(550±25) kg、胎次2～3胎、泌乳期(110±24) d及泌乳(24.2±4.2) kg/d的泌乳期荷斯坦奶牛90头,采用完全随机区组设计分为6组,每组15头,进行为期60 d的饲养试验,其中预试期10 d,正试期50 d。对照组饲喂基础饲粮,处理组分别在基础饲粮中每天添加5、10、25、50 g/d和100 g/d的互花米草提取物。结果表明:整个试验期间,处理组的采食量、产奶量、乳脂率、乳蛋白率、总固形物含量、乳尿素氮含量以及血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、谷氨酰胺基转移酶、α-羟丁酸脱氢酶、乳酸脱氢酶、总蛋白、球蛋白和肌酐含量与对照组相比均无显著差异(P>0.05);5～50 g/d组乳糖率和白蛋白含量显著高于100 g/d组(P<0.05)。互花米草提取物添加量5～50 g/d组体细胞数显著低于对照组和100 g/d组(P<0.05)。50 g/d组尿素氮浓度显著高于100 g/d组(P<0.05);而该组尿酸浓度显著低于5 g/d组(P<0.05)。50 g/d组葡萄糖浓度显著高于对照组、5 g/d和10 g/d组(P<0.05)。试验条件下,饲粮中添加100 g/d范围内的互花米草提取物对奶牛产奶性能没有明显影响,但50 g/d组可以提高乳糖率和血糖浓度,降低体细胞数,是适宜的添加剂量。     

菜地土壤CO2与N2O排放特征及其规律

为了解不同集约化类型菜地土壤CO2和N2O排放特征及影响因子,选取京郊20年露地老菜地(OV20)、3年菜地种植历史的露地新菜地(OV3)、3年大棚菜地(GV3),以及相邻的当地典型粮田玉米地(Maize)4个类型地块,研究了春黄瓜生育期间土壤CO2和N2O排放特征及影响因子。结果表明:1)春黄瓜生育期间的土壤CO2排放通量主要受土壤5 cm处温度(指数关系)和土壤水分(对数关系或二次抛物线关系)影响;期间玉米地土壤CO2平均排放通量为(346.8±56.5)mg.m-2.h-1,20年露地菜地、3年露地菜地有机肥处理、3年露地菜地配施处理、3年大棚菜地的土壤CO2平均排放通量分别是玉米地的1.38、1.21、1.39和1.56倍。2)土壤N2O排放通量与施肥活动密切相关,排放高峰都出现在氮肥施用后,并受土壤温度和水分的影响。基肥后土壤温度低(15～20℃),排放峰出现在第5 d,排放峰持续时间(长达20 d)与施肥量相关;追肥后土壤温度高(>20℃),排放高峰发生早(追肥后第3 d),但因追肥用量低,因此持续时间短(仅一周)。3)黄瓜生长期内玉米地N2O累积排放量为N(1.95±0.10)kg.hm-2,20年老菜地、3年大棚菜地和3年新菜地N2O累积排放量分别是同期大田玉米地的1.67、1.95和1.99倍。4)本实验中春黄瓜生长季菜地土壤化肥氮N2O排放系数在1.86%～4.71%之间,显著高于IPCC旱地排放缺省值1%。其中,新菜地排放系数高于老菜地,设施菜地排放系数高于露地菜地;但有机肥氮的N2O排放系数则远远低于化肥氮的排放系数,仅为0.11%。     

霉菌毒素吸附剂蒙脱石对泌乳奶牛生产性能和血清生化指标的影响

本试验旨在确定中国荷斯坦奶牛饲粮中霉菌毒素吸附剂蒙脱石的适宜添加量。选择45头体况、胎次、泌乳天数、产奶量相近的健康中国荷斯坦泌乳奶牛,采用完全随机区组设计分为5组,每组9头,分别在基础饲粮中添加0(对照组)、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的蒙脱石,测定奶牛生产性能和血清生化指标的变化。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:奶牛的日均采食量、产奶量和4%标准乳产量在蒙脱石添加量为0.5%时最高,之后随着蒙脱石添加量的升高而逐渐下降,且添加量为0.5%～2.0%的试验组日均采食量、产奶量与对照组无显著差异(P>0.05);乳尿素氮和血清尿素氮浓度随着蒙脱石添加量的升高而逐渐下降,且蒙脱石添加量为0.5%时乳体细胞数最低,乳脂率最高;蒙脱石对饲料转化效率及其他乳成分和血清生化指标无显著影响(P>0.05)。由此可见,本试验条件下(霉菌毒素含量在安全范围内),奶牛饲粮中霉菌毒素吸附剂蒙脱石的安全添加量为2.0%以内;为达到预防霉菌毒素目的,同时从经济成本角度考虑,推荐添加量为0.5%。     

日粮不同钴水平对奶牛泌乳性能、营养物质消化率和血液生化指标的影响

本研究旨在确定日粮中添加不同水平碳酸钴对奶牛泌乳性能、营养物质消化率和血液生化参数的影响。试验选用30头泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为5组,分别饲喂基础日粮（对照组）和试验日粮（4个试验组）,试验日粮为在基础日粮中以碳酸钴（CoCO₃）的形式,分别添加钴0.15、0.30、0.75和1.50 mg·kg^-1 DM。试验期56 d,其中适应期14 d,正试期42 d。测定每日采食量和产奶量,并采集奶样测定乳成分含量,采集饲料和粪样测定营养物质表观消化率,采集血样测定血液生化指标。结果表明,与对照组相比,日粮中添加不同水平的碳酸钴后,奶牛干物质采食量（DMI）和乳成分含量均无显著差异（P>0.05）。但添加钴0.30和0.75 mg·kg^-1 DM提高了产奶量（P<0.05）;与对照组相比,添加钴0.75 mg·kg^-1 DM组显著提高了酸性洗涤剂纤维（ADF）和粗蛋白（CP）的消化率（P<0.05）。此外,添加钴1.50 mg·kg^-1 DM组的血浆葡萄糖含量和谷草转氨酶（AST）活性降低（P<0.05）,日粮添加钴0.75 mg·kg^-1 DM降低了谷丙转氨酶（ALT）和碱性磷酸酶（ALP）的活性（P<0.05）;红细胞（RBC）、血红蛋白（HGB）含量和红细胞压积（HCT）随日粮碳酸钴水平升高而升高且呈二次曲线变化（P<0.05）。综上,泌乳中期的荷斯坦奶牛日粮Co水平推荐在0.30~0.75 mg·kg^-1 DM,最适添加水平是0.73 mg·kg^-1 DM。     

液相色谱法测定饲料添加剂L-肉碱盐酸盐

本实验建立了反相高效液相色谱测定L-肉碱盐酸盐的方法。采用C8色谱柱,流动相为甲醇和磷酸盐缓冲液,流速为1.0 mL/min,柱温为35℃,检测波长为210 nm,进样量为10μL,并与传统的非水滴定法进行对比。结果表明:L-肉碱盐酸盐的线性范围为25～4000μg/mL,加标回收率为98.6%～99.4%。该方法检测限更低,准确度高。