玉米秸秆消化率全基因组关联分析

48h体外干物质消化率（48h in vitro dry matter digestibility, 48h IVDMD）是衡量青贮玉米品质的重要指标。为了初步探究玉米秸秆消化率的分子遗传机理,以341份玉米自交系为材料,于2018年在沈阳和通辽种植,收获后测定秸秆48h IVDMD。利用全基因组重测序获得的6 276 612个高质量SNPs进行全基因组关联分析,共检测到153个与玉米秸秆消化率显著相关的SNPs位点（P<1.0×10^-6）,4个SNPs显著水平在P<1.0×10^-8以上;共找到38个秸秆消化率的候选基因,主要涉及细胞生长发育、防御反应和信号转导等生物学功能。     

畜牧兽医动物防疫工作的不足及改进策略

随着我国经济以及科技的高速发展,畜牧业迎来了极大的发展机遇,同时也面临着挑战,其中兽医动物防疫是畜牧业发展中的重要内容,其有助于提升畜牧业的经济效益,减少疫情,提升肉制品的质量,保证畜牧业的安全和稳定运行。本文探究了目前在畜牧兽医动物防疫工作中存在的不足,并提出了相关的改进策略,以便提升兽医防疫的工作效率。     

枸杞中二氧化硫含量的测定

本文通过蒸馏-滴定测定方法检测市售枸杞中二氧化硫的含量。结果表明,含有二氧化硫残留的散装枸杞样品数量多于袋装枸杞;通过对枸杞不同的前处理方法条件进行研究,得出其二氧化硫残留量的变化规律,并提出安全食用枸杞的建议。     

食用菌包装标识现状及标准化与规范化措施研究

通过对市售食用菌产品包装标识进行详细调查,发现目前食用菌产品包装上的信息没有统一的标准和规范,这给食用菌产品的贮存、运输、销售、采购、食用等各个环节对产品的基本信息识别带来了许多不便。本文对常见标识问题进行分析并给出相关措施及建议,希望能对食用菌产品包装标识的标准化和规范化起到积极作用。     

预混合饲料中多种维生素的测定-UPLC检测

目前复合预混料中都添加有多种维生素,因为动物都具有潜伏的维生素不足症,这些潜伏的维生素不足症不能观察出来,但在不利环境条件下便可立即诱发并显示出缺乏症。如果动物完全缺少一种或数种维生素,或者是摄入量不足,某些代谢过程就将受到损害,从而导致生长受阻或者疾病。     

'章姬'和'红颜'草莓采后微生物安全评价及品质劣变研究

以'章姬'草莓(Fragaria ananassa L.cv.'Zhangji')和'红颜'草莓(Fragaria ananassa L.cv.'Hongyan')为材料,研究了草莓采后在(20±0.5)℃或(4±0.5))℃下(RH 80%-90%)贮藏时菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母计数的变化,并结合腐烂率、可溶性固形物含量、硬度和紧实度等品质参数,评估了草莓采后的微生物安全性和食用风险。结果表明:尽管'章姬'和'红颜'草莓在采后3 d内均能较好地维持外观品质和食用口感,低温下甚至能保持至第6天,但两种草莓的菌落总数、酵母和霉菌计数分别在第2天和第3天(20℃)、第3天和第4天(4℃)提高至采摘当天的10倍以上,20℃贮藏的'红颜'草莓第5天时大肠菌群超过200 MPN/g。因此,两种草莓采后贮藏期间有害微生物污染风险的提高先于外观品质和口感指标的劣变,存在微生物食用安全风险。     

氨基酸分析仪测定鱼粉中的氨基酸

利用氧化水解法测定鱼粉中17种氨基酸含量,采用Amino Acid Analyzer全自动氨基酸分析仪,水合茚三酮做柱后衍生,结果表明:该方法操作简便,适用于鱼粉中氨基酸的测定并取得较好的结果。     

外源氮素形态对苜蓿硝酸盐转运蛋白基因NRT1.3表达的影响

为探究添加不同形态氮素对紫花苜蓿幼根中硝酸盐转运蛋白基因NRT1.3表达的影响,试验设置4个处理,分别为对照(不加氮)、添加硝态氮、添加铵态氮和添加混合态氮,在紫花苜蓿分枝期测定了添加不同形态氮素后紫花苜蓿幼根中硝酸盐转运蛋白基因NRT1.3表达量的差异以及苜蓿生理指标、土壤氮含量对该基因表达的影响。结果表明:紫花苜蓿根中硝酸盐转运蛋白基因NRT1.3的表达量随着氮素的添加而显著增加(P0.05),在添加混合态氮的处理中达到最高;土壤全氮、硝态氮和铵态氮浓度随氮素添加而显著升高(P0.05),紫花苜蓿根中硝酸盐转运蛋白基因NRT1.3的表达量与土壤氮素浓度呈显著正相关关系(P0.05)。此外,试验结果也表明NRT1.3基因的表达与紫花苜蓿的株高、鲜重及叶绿素、硝酸盐含量也呈显著正相关关系(P0.05)。