用6—BAP处理大豆陈种子诱导胚中TRNA含量的减少和促进萌发

大豆(Tachisuzunari)陈种子的发芽率低于新种子,表明根尖顶端分生组织有丝分裂指数降低和第一次细胞分裂的推迟。用聚丙烯酰胺电泳法分离,来测定大豆陈种子中tRNA的减少。处理可以提高陈种子的发芽率及第一次细胞分裂的频率。6—BAP也可以增加陈种子胚中tRNA的含量。6—BAP减少陈种子萌发期间增加的RNA滤取量。     

不同方法提取雪莲果多糖工艺的优化研究

为确定雪莲果多糖提取的最佳条件,研究了热水提取、微波提取和超声波提取3种方法从雪莲果干粉中提取多糖的最佳工艺条件。结果表明:3种方法在最佳条件下雪莲果多糖得率高低顺序为:超声波法微波法热水法。影响微波法提取的各因素作用高低顺序为:料液比提取温度提取时间,提取多糖的最佳条件为料液比1∶25、温度90℃、时间35min,多糖得率为3.24%。超声波法提取多糖的各因素顺序为:提取时间料液比提取温度,提取多糖的最佳条件为料液比1∶25、温度75℃、时间50min,多糖得率为3.42%。通过紫外吸收光谱分析可知,所得粗多糖产品的纯度较高。     

普通小麦矮化基因的染色体定位和遗传方式

将长日照、低温处理和施用乙烯利结合,可诱导普通小麦492品系及其与几个正常的品种、品系(“中国春”,Alpha,Bakaee,RN228,Hazera18,lakhish) 杂交的F_1、F_2的长期矮化的最大限度的显现。已经发现上述处理对诱导矮化基因最大限度的显现最为有效。多数杂种F_1对处理反应表现为中等矮化。与BarKaee或“中国春”的杂交后代表现正常。对F_2群体分离情况的分析表明,在多数品种与492品系间有一个显性或不完全显性基因的差别。较晚的春性小麦品种“中国春”与492品系间存在有两个隐性矮化基因的差异。早熟程度似乎与矮化基因数目有关。在矮化诱导条件下(即LDLT加乙烯利),对来自“中国春”的所有单体品系与492品系间杂交的F_2群体的单体分析表明:492品系的4B和5B染色体上均具有矮化主基因,且4B上的矮化基因较强。这些基因以加性方式起作用,同时,抑制矮化基因显现的修饰因子位于“中国春”的2A、2B染色体上。据观察:“中国春”单体3A×492和3D×492的F_2矮化现象减少,说明“中国春”3A、3D染色体上携带着微效矮化促进因子。     

不同发育时期牡丹切花瓶插生理特性的研究

对不同发育时期牡丹切花采后的瓶插生理特性以及保鲜液的调控效应进行了研究。结果表明：蒸馏水（对照）瓶插牡丹切花,从露色期到盛开期随着开放级别的升高瓶插寿命和最佳观赏期相应缩短,保鲜液能够延长瓶插寿命和最佳观赏期,提高最大花径和花枝鲜样质量;牡丹切花瓶插期间花枝吸水量和失水量持续下降,水分平衡值在瓶插1 d 达到最大,保鲜液能够改善花枝的水分状况,延迟水分平衡值趋于0 的时间,瓶插期水分平衡值降为零的时间与瓶插寿命呈显著的正相关。牡丹切花的适宜采收期为绽口期到初开期,保鲜液能够改善切花的观赏品质。     

1-MCP对凯特杏果实采后糖酸组分与含量的影响

探讨了1-MCP处理对凯特杏果实采后糖酸组分及其含量的影响.试验结果表明,绿熟期的凯特杏果实糖分以蔗糖含量最高,果糖含量最低;有机酸以柠檬酸为主,苹果酸次之,属柠檬酸型.用1.0 μL/L 1-MCP处理可抑制杏果实采后可溶性糖的积累,其蔗糖、葡萄糖、果糖与总糖含量均低于对照;同时,1-MCP处理能显著地抑制杏果实抗坏血酸含量的减少,抑制贮藏末期柠檬酸、苹果酸、酒石酸和总酸量的下降与琥珀酸的升高.1-MCP处理改变杏果实采后糖酸代谢可能是提高果实贮藏品质的主要原因.     

槲叶加工过程中褐变的机制及控制

分析了槲叶加工过程中褐变的生理生化机制．提出了控制槲叶组织褐变的有效措施及其采取该措施后,提高槲叶商品等级的效果。     

野生砂梨果实的某些品质性状及抗氧化活性的比较分析

比较分析了褐皮砂梨和红皮砂梨果实和某些品质性状及抗氧化活性的差异。结果表明,２种野生砂梨果实都富含矿质元素,尤以Ｃａ,Ｆｅ,Ｃｒ最为丰富,含有较多的ＴＴＳ和多酚类物质,Ｖｃ－含量相对较低,各种营养成分褐皮砂梨高于红皮砂梨。体外抗氧化活性分析表明,２种野生砂梨果实提取液均能降低小白鼠脑及肝组织匀浆的脂质过氧化水平。     

贮藏温度对西兰花净菜品质的影响

为寻求简便、高效的净菜保鲜方法,以西兰花为试验材料,对不同贮藏温度下西兰花净菜品质的变化进行了比较研究.试验结果表明:与室温(22℃±2℃)贮藏相比,低温(4℃)冷藏可显著地抑制西兰花净菜组织的褪绿黄化和褐变,减缓组织中蛋白质、抗坏血酸及可溶性固形物等营养物质的下降,较好地保持细胞膜的完整性.有效地抑制西兰花组织的衰老和品质劣变.低温可以较好地保持西兰花净菜的品质.     

杏果实成熟过程中H_2O_2代谢的变化

黄熟杏果与绿热杏果相比,组织中超氧阴离子自由基(O_2~-)的产生速率和过氧化氢(H_2O_2)含量都显著增加,H_2O_2的增幅大于O_2~-,H_2O_2积累与丙二醛(MDA)积累、叶绿素降解和花色素苷增加相一致.同时,超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高,过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性稍有降低.讨论了H_2O_2积累在杏果实自然成熟中的可能作用.     

杏果实简易贮藏保鲜技术及应用

探讨了杏果实简易贮藏保鲜技术的保鲜效果。连续3a的保鲜实践证明，该技术可使适期采收的鲜杏果实保鲜期达12d，比对照延长5－7d，好果率平均达85％以上。认为杏果实简易贮藏保鲜技术是适合在豫西鲜食杏产区推广的一项高效实用技术，并制定了一套简单易行的技术操作规程。