利用微卫星标记对中国4种小型猪的遗传多样性研究

本研究通过10个微卫星位点对我国特有的4个小型猪种（五指山猪、滇南小耳猪、贵州小型香猪、巴马香猪）进行了遗传学检测，结果表明：除S0003位点表现为单态外，其它9个位点均为高度或中度多态位点；4个小型猪种群体内的遗传多样性比较高，平均基因杂合度分别为0.7165，0.6611，0.6602，0.5990；多态信息含量在0.5774－0.6871之间；五指山猪与贵州小型香猪的遗传距离较近，与滇南小耳猪次之，它们与巴马香猪都较远。     

猪血清酶与肉质和胴体瘦肉率关系的探讨

引言在猪胴体肉质的活体预测研究方面,氟烷测验、血型鉴定和血清酶活性与肉质的关系逐渐被人们所认识.在以血清中酶活性预测肉质方面,肌酸激酶(CK)、磷酸肌酸激酶(CPK)、醛缩酶(ALD)和乳酸脱氢酶(LDH)应用的最为广泛。国外在这方面进行了大量研究工作,例如,瑞士于1980年已将CK值测验应用于公猪性能测验。德国南部也使用CK值测定来检测应激敏感猪。     

商品瘦肉猪酮体瘦肉率(量)估测与肉质评定的研究

<正> 猪胴体瘦肉率(量)估测与肉质评定是发展瘦肉猪生产的重要环节。在测定猪胴体成分的方法中,对整个胴体进行肉、脂、皮、骨剥离或化学成分分析是最准确的方法,但这费时间,耗人力,而且经济损失大。相比之下,用猪易测的活体或胴体性状间接估测体成分的方法较为简单实用。多年来,国内外学者对间接估测猪胴体成分的方法进行了许多研究,其中,以猪活体超声波测膘和胴体背膘、边膘的测定应用的最为广泛。猪肉质量的优劣直接影响养猪生产的经济效益和社会效益,因此,当前国内外学者对肉质的研究十分重视。人们研究影响猪肉品质的环境因素     

赖氨酸需要量的建议

生长仔猪蛋白质的需要量很高。蛋白质的质量也极为重要,尤其是饲料所供给的赖氨酸数量。建议每1000千卡消化能至少应提供3.5克的赖氨酸。为达到该指标,如果以玉米或小麦为基础饲粮,仔猪断奶后每千克饲粮应含赖氨酸11—12克;若以大麦为基础饲粮,每千克饲粮应含赖氨酸10—11克。例如,玉米占67.4％,大豆饼粉28.2％,赖氨酸0.2％的饲粮配方,每千克饲粮含消化能3285千卡,赖氨酸11.5克,赖氨酸与能量之比为3.5。法国ITCF谷物组织最近所进行的试验还证实,肉用型猪每1000千卡消化能应提供2.6克赖氨     

抓进度保质量切实推动绵羊良补项目顺利实施

新疆地区绵羊存栏2927.5万只,占全国绵羊存栏总量的18.8%,位于全国第二位.发展新疆地区绵羊生产,有利于促进民族经济,改善人民生活水平.绵羊良补项目是发展新疆地区绵羊生产的惠民政策.今年,主要从以下几方面做好绵羊良种补贴项目工作.     

做好地方猪种资源登记工作意义重大任务艰巨

生猪产业是我国畜牧业的主导产业。我国养猪历史悠久,是世界上家猪驯化的中心地区之一。根据第二次全国畜禽遗传资源调查,我国共有地方猪种88个,是世界上猪种资源最为丰富的国家之一。为切实做好地方猪遗传资源保护工作,根据《中华人民共和国畜牧法》和《国家级畜禽遗传资源保种场、保护区和基因库管理办法》的有关规定,全国畜牧总站开展了地方猪品种登记试点工作,并制定了《地方猪品种登记试点工作方案》和《地方猪品种登记实施细则（试行）》。     

国外对太源猪的研究进展

由于太湖猪高繁殖力的特性，已被国外竞相引进。主要目的是用来改良本国猪种的产仔性能。这些国家对太湖猪不仅仅是利用，还从基础理论方面进行研究，例如太湖猪高繁殖力的生理机制、基因定位、主基因检测等方面探索太湖猪高产仔的机理和控制基因，随着现代分子遗传技术的发展，有可能将高产仔基因直接插入西方猪的基因组，并可避免太湖猪生长慢、瘦肉率低的问题，创建新的“合成系”，以提高养养猪业的经济效益。     

猪育种中杂种信息利用的研究进展

在猪的商品生产中，主要是利用品种（品系）间的杂交，但是目前大部分选择方法局限于纯种群，只利用了加性遗传方差，而在杂交生产中起重要作用的非加性方差则没有考虑，基于最终的产品是杂种，要获得杂种性能的最大遗传进展，更为合乎逻辑的方法最将纯种和杂种信息结合选择。     

实用养猪技术（五）

肥育猪的饲养管理 猪的肥育是养猪生产的最后一个环节。其目的是在尽可能短的时间内,花费最低的成本,获得数量多、质量好的猪肉。     

小扁豆

引言据记载,早在8000多年以前,地中海沿岸的居民就有采集小扁豆的历史。当今,栽培的小扁豆(兵豆—Lens culinaris Medik)在许多国家广泛种植,并成为主要饲料之一。据最新估计(FAO,1986),土耳其和印度1985年种植小扁豆的面积达2469000公顷,各约占世界产量1650000吨的1/3。10年来,产量每年提高40％。为了努力发现比谷物更有效益的作物,加拿大西部农民把更多的土地用来种植豆类作物,现在加拿大的小扁豆生产(1985年61000吨)已超过了北美和南美的任何其他国家。尽管烹调小扁豆是非常好的食物,但有关人类和猪食用小扁豆的效果尚未见详细报道。