稳扎稳打一心做好冷鲜鸡——记上海旺园家禽养殖专业合作社

<正>2013年,H7N9型禽流感突袭整个家禽业,以致家禽生产持续低迷,家禽及其产品流通受阻,造成了巨大的经济损失。为了恢复家禽生产,满足市民对家禽的放心消费需求,自2013年5月,上海市先后推出多个冷鲜鸡销售点,大力扶持冷鲜鸡市场,同时建立完善的市场追溯系统,让消费者放心吃上禽肉。上海旺园家禽养殖专业合作社是上海市政府指定的冷鲜鸡生产销售企业之一(图1)。合作社成立于2009年,出资600     

基于.Net平台的茶叶质量安全追溯系统的设计

随着茶叶生产流通中出现的一系列质量问题而导致的不良影响以及给相关的茶叶生产管理、质量监管等带来的难题,使得构建茶叶质量安全追溯系统非常具有紧迫性和价值。本文基于.Net平台构建了茶叶质量安全追溯系统,首先探讨了茶叶质量安全数据信息的标识问题,为系统设计与构建做数据上的技术准备,即对茶叶种植至茶叶销售整个环节的与茶叶质量安全有关的环节进行数据信息的标准化处理,在此基础上从系统总体构想、系统结构、数据库、功能等方面进行了设计,并继而对系统实现问题进行了研究,采用MVC三层模型实现系统的功能,最后对系统的功能、优势和局限性进行了探讨。     

广元市政协高度关注和支持农产品质量安全工作

<正>广元市政协十分关注和支持全市农产品质量安全工作,2014年4~9月,对全市农产品质量安全工作开展了民主评议,重点评议了种植业、养殖业、水产业和林产业生产环节的质量安全工作,评议对象为市农业局、市畜牧食品局、市水务局、市林业和园林局。市政协高度重视评议工作,市政协主席亲自挂帅,组建了4个评议工作组,通过组织动员、自查阶段、初评阶段、集中评议和整改反馈等5个阶段,先后听取了市(县、区)39个部门的工作通报,调研视     

四川省启动粮油白酒牛奶质量追溯体系建设

<正>据近日在成都举行的全省食品药品监督管理暨廉政建设工作会议上获悉,继2014年我省全面启动猪肉追溯体系建设后,2015年我省将拓展启动粮油、白酒、牛奶等重点产品质量安全追溯体系建设,全面推进药品生产经营企业电子监管,并开展白酒质量安全和中药饮片两大专项整治。副省长陈文华出席会议并讲话。会议透露,2014年我省没有发生重大食品药品安全责任事故,一般事故总数同比减少14%,食品、药械总体合格率分别达到97.11%和99.30%,继续保持了我省食品药品安全形势有序可控、总体稳定     

“二维码时代”中小兽药企业的走向

<正>日前,农业部发布公告,在原有兽药二维码十点工作基础上,二维码标识制度将全面展开。到2016年6月30日前实现所有兽药产品赋二维码出厂、上市销售。自2016年1月1日起,兽药经营和监管环节追溯管理工作也将全面启动。对于兽药生产企业来讲,这意味着产品在任何环节出现问题都将要承担责任。但是,多年来处于无序发展状态的兽药行业真的可以随着这一制度的实施"拨乱反正"吗? "二维码时代"的到来对于兽药行业的意义有多大?后"二维码时代",兽药企业面     

秦巴山区农产品质量不安全因子重金属的评价分析及在农业生产中的应用

本文对秦巴山区安康市农产品质量的主要影响因子（重金属）的种类、分布等进行调查，评价分析了各地区农产品和土壤中铬、砷、铅、锌、铜、镉6种重金属污染状况，为决策部门提供理论依据。结果表明，除中药材中的平均铬含量、中药材种植土壤中的平均镉含量、豆类和茶叶平均铜含量超标以外，其他农产品及其土壤中各项重金属指标均不超标，中药材有明显富集土壤重金属的作用。采取针对性措施，建立健全农产品质量安全追溯体系，提高农产品质量水平，具有显著的社会、经济、生态效益。     

有机柑橘生产加工质量追溯的技术指标标准研究

根据农产品供应链理论和全面质量管理理论,采用文献检索、实地调研和比较分析的方法,建立有机柑桔的生产加工质量追溯体系的技术指标标准,包括产品来源追踪的产品批号和质量安全问题原因追踪的诸多因素,确保有机柑橘质量安全。     

雏鹰农牧全国首设“质量安全官”

正雏鹰农牧集团在农牧产业中率先引入食品安全追溯体系,在产品包装盒上印有食品安全条码和二维码,消费者可以通过网站、超市触摸屏系统、手机二维码扫描等方式查询到公司每块猪肉的信息。雏鹰农牧集团董事长侯建芳表示:公司的雏牧香生态猪肉,已全部使用"安全可追溯"系统,该系统信息包括源头养殖以及屠宰等环节,甚至详     

基于HACCP的蜂产品质量安全系统关键控制点分析

目前农产品安全问题备受关注,建立农产品质量安全可追溯系统已经成为国内外的发展趋势。由于蜂产品与一般农产品有着不同的生产和加工方式,对蜂产品质量追溯就必须精确到蜂产品生产的各个环节,尽可能多的考虑影响蜂产品质量的因素,实现"源头控制,过程可追溯,质量有保证"的目标。因此,基于HACCP原理,通过分析蜂产品生产过程各个环节的危害概率,来确立影响蜂产品质量的关键因素,并确立关键质量采集及控制点,为后续建立蜂产品质量追溯系统奠定基础,进一步推动智慧蜂业的发展。     

大理市农产品质量安全现状调查

正民以食为天,食以安为先。大理市提到农产品质量安全更多地强调数量安全,但随着经济社会的不断发展,农产品质量与安全工作越来越重要,食品安全问题已经成为重要的民生问题和政治问题。为更好地开展大理市农产品质量与安全监管工作,开展了农产品质量与安全现状调查,结果分析如下。