发展我国农业数据库产业的理性思考

本文根据目前我国农业数据库建设中存在的量多、库小、产值少的现状,分析了该产业发展滞信的原因,并着眼世界数据库产业发展的趋势,提出了我国农业数据库产业部门必须加强宏观调控,紧跟世界数据库技术的发展,培养和建设信息市场,强化信息服务,合理培养现代化的信息人才等措施,以缩小我国农业数据库产业与世界先进水平的差距。     

辐照处理对干制海兔杀菌效果及其营养成分的影响

以干制海兔为原料,研究辐照对其杀菌效果及营养成分的影响。结果表明：辐照对干制海兔杀菌效果明显,4kGy剂量辐照后,菌落总数由初始的107cfu/g降低到<103cfu/g,霉菌和金黄色葡萄球菌<10cfu/g,大肠菌群<10MPN/100g,辐照前后均未检出沙门氏菌。从统计分析的结果看,虽然辐照组中蛋白质、脂肪及大部分不饱和脂肪酸的含量都显著高于或低于CK中的含量,但和水分、碳水化合物、VA等一样,它们的含量与辐照剂量没有显著的线性关系,即它们的含量不因辐照剂量的增加显著增加或减少;辐照对灰分、氨基酸（除胱氨酸和脯氨酸）及VB2和VB3的含量没有明显的影响,对VE的影响显著,当辐照剂量为2kGy时,VE的含量高于CK中的含量,而剂量继续增大时其含量却不断减少且都低于CK中的含量。     

多媒体数据库的开发及与WWW连接

本文结合江苏省主要农作物病虫草害及其综合防治数据库的具体情况，阐述了多媒体数据库的开发与建设，介绍了WWW技术、数据库与WWW连接方法和访问原理，针对本数据库开发事例，实现了WWW通过应用程序编程接口访问数据库的具体方法。     

热应激死亡鸡病理变化观察

对自然热应激和实验性热休克死亡鸡的病理学观察表明，其一致性的变化为肺充血、出血，呼吸毛细管与肺房结构损伤，肺气－血屏障有明显超微结构破坏；脑膜血管充血，神经细胞肿胀变性，延脑神经原细胞器肿胀、融解、变性；肾上腺皮质与髓质细胞超微结构变性、坏死，髓质细胞明显脱颗粒；卵泡膜和输卵管粘膜充血；肝淤血。肺与延脑神经细胞病变为热休克直接死因─—呼吸衰竭的结构基础；肾上腺细胞的病变是急性热休克肾上腺功能衰竭的结构基础。     

产蛋鸡自然热应激的体温变化及对鸡身喷水缓解热应激的效果观察

现场调查表明,通常开放式鸡舍的笼养产蛋鸡由自然热应激导致的死亡,绝大部分发生于晚间8～12时。为揭示其原因,有必要观察产蛋鸡在自然热应激状态下的体温变化规律。直接对鸡身喷水是缓解产蛋鸡夏季热应激的有效措施,其原理何在,以及长期喷水是否会对鸡产生不利影响,也要通过实验来证实。为此,进行了以下实验。 一、材料和方法 1.试验鸡:选用健康罗曼产蛋鸡48只,饲养于实验室立式铁丝鸡笼内,上、下两层各8个小笼(48×33×40厘米),每小笼养3只。 2.实验方法:观察产蛋鸡自然热应激的体温变化于1994年7月2日进行。根据南昌地区气象预报,该日气温为28～37℃。测定实验室内的环境温度和全部实验鸡的体温分别于6、9、12、15、18、21和24时各进行一次。     

江西省规模化猪场公猪精液中5种病毒RT-PCR/PCR检测与分析

为了了解公猪精液是否携带病毒,试验采用PCR/RT-PCR技术对采自江西省3个规模化猪场的111份公猪精液的猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)、伪狂犬病病毒(PRV)、猪圆环病毒2型(PCV-2)、猪流行性腹泻病毒(PEDV)和猪丁型冠状病毒(PDCo V)进行了检测。结果表明:3个规模化猪场的公猪精液都有不同程度的带毒情况,A猪场和B猪场均检出了PRRSV、PRV和PCV-2三种病毒,C猪场检出了PRRSV和PCV-2两种病毒,所有猪场均未检出PEDV和PDCo V。在111份样品中,PCV-2的阳性率最高,为74.77%;其次是PRV,阳性率为15.32%;PRRSV的阳性率为9.91%;同时还发现存在PRRSV+PCV-2和PCV-2+PRV混合感染的情况,其混合感染率分别为9.01%和13.51%。说明公猪精液也能作为多种病毒,特别是影响猪只健康的重要病毒的传播媒介,从而给猪群的健康带来潜在威胁。     

核桃粉辐照杀菌剂量

以核桃粉为材料,通过研究辐照对核桃粉中各营养成分及感官质量的影响,确定了核桃粉辐照杀菌剂量.结果表明:辐照前2种供试核桃粉中的菌落总数均超过了固体饮料国家标准中对菌落总数的限值;辐照对核桃粉的杀菌效果显著,本试验范围内2.6 kGy的辐照即日可使核桃粉中菌落总数的含量符合国家标准的要求,且当辐照剂量为8.7 kGy时2种核桃粉中的耐热芽孢杆菌可以被完全杀灭;2种核桃粉中菌落总数的D_(10)值分别为2.79kGy与2.99 kGy,耐热芽孢杆菌的D_(10)值分别为3.32 kGy与3.48 kGy;辐照处理对核桃粉中氨基酸、水分和灰分含量及感官品质的影响都不显著,对锰、钙、铁的含量有一定的影响,辐照剂量超过5.0 kGy时,V_B_2含量超过对照中的含量.综合试验结果,确定核桃粉辐照杀菌的适宜剂量为4-8 kGy.     

鸡葡萄球菌病病例报告

鸡葡萄球菌病的特征是在鸡皮肤上出现大小不一、形状不规则淤血性坏死,1～2d死亡.从内脏病料中分离到一致的葡萄球菌.药敏试验表明分离菌仅对丁胺卡那、磺胺异噁唑等5种抗菌素中度敏感.羽毛生长不良导致鸡自啄、互啄以及部分鸡发生鸡痘等所致的皮肤损伤,使葡萄球菌通过伤口感染并侵入内脏而致病.通过中敏抗菌素于饮水和饲料中联合投药及改善羽毛生长才有效地将疫情控制.     

抗猪流行性腹泻病毒变异株卵黄抗体的制备、纯化及其活性影响因素的研究

为制备抗猪流行性腹泻病毒（porcine epidemic diarrhea virus，PEDV）变异株卵黄抗体并探索卵黄抗体的纯化方法，本试验采用灭活的PEDV变异株CH/JX01全病毒免疫蛋鸡，收集免疫后所产的鸡蛋，分别用水稀释法、PEG-6000法和水稀释-硫酸铵二次沉淀法对鸡蛋中IgY进行提纯，然后运用间接ELISA和Western blotting方法鉴定和比较3种方法的提纯效果，获得可用于规模化生产的提纯方法；同时研究不同温度、pH条件下抗体活性，寻找对提纯IgY活性具有保护作用的物质。结果显示，本试验成功制备了抗PEDV变异株的卵黄抗体。浓度检测结果表明，水稀释法提取的IgY浓度最高，为6.204 mg/mL；PEG-6000方法提纯的IgY浓度次之，为4.673 mg/mL；水稀释-硫酸铵二次沉淀法IgY浓度最低，为3.359 mg/mL。间接ELISA检测结果表明，水稀释-硫酸铵二次沉淀法提纯的IgY效价最高，为1：12 800；其次是PEG-6000，为1：6 400；而水稀释法最低，为1：1 600。综合3种方法所提纯的卵黄抗体浓度与效价，发现水稀释-硫酸铵二次沉淀法的提纯效果优于其他两种方法。活性影响因素试验结果表明，提纯的IgY在37~60℃活性稳定；pH为4.0~11.0时具有良好的活性；在酸性条件下，20%硫糖铝对IgY活性具有较好的保护作用。本试验结果将为卵黄抗体的大规模生产运用与储存提供了有效的参考依据。     

抗仔猪早期断奶应激(EWS)和断奶后应激性疾病(WSD)的研究——富马酸等对WSD防制效果与体重增长影响的试验观察

试验采用２８日龄断奶的大长杂种仔猪１４４头，分为４组每组３６头，Ⅰ组为对照，日粮中不加酸，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在断奶前１０ｄ和断奶后１０ｄ日粮中分别添加１．５％柠檬酸、１．５％富马酸和１．５％３３１复合酸，以观察对提高早期断奶仔猪抗应激能力和生产性能，以及防制或减少ＷＳＤ的效果。试验结果：（１）Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ组在断奶后试验期间（２８～５８日龄），ＷＳＤ发病率分别为７７．７７％，４４．４４％，２２．２２％和１６．６６％；死亡率分别为１３．８８％，８．３３％，５．５５％和５．５５％；存活率分别为８６．１２％，９１．６７％，９４．４５％和９４．４５％．结果表明，柠檬酸、富马酸和３３１复合酸都有抗应激和防制ＷＳＤ的效果，其中以富马酸和３３１复合酸效果最佳。（２）在断奶后试验期间，Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ组体重分别增重１０．５９ｋｇ，１１．３２ｋｇ，１２．１１ｋｇ和１２．９７ｋｇ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ组比Ⅰ组分别增重６．８９％，１４．３５％和２２．４７％．结果表明，柠檬酸、富马酸和３３１复合酸都有酸化日粮、促进消化吸收和提高早期断奶后仔猪的生产性能，其中以３３１复合酸和富马酸效果最好。