闸口水库池塘化精养高产高效技术

闸口水库养鱼水面８．４ｈ，１９９３年放养种类有链、镛、草鱼、鳊、异育银鲫、鲤和本地鲶、投足精饲料，施足肥料。开展垂钓业务，加强轮捕，注意防治鱼病，总产成鱼５５５３０ｋｇ，总利润１４８５４４元，投入产出比为１：２．３８。     

主养银鲫,团头鲂鱼池的效益分析

针对渔需物资价格放开,池塘养鱼成本加大及饲养品种不够适销对路等因素,我们根据市场需求,采用鱼、草、猪相结合的方法,实行主养银鲫、团头鲂、草鱼,配养鲢鳙鱼,优化放养结构,调整轮捕轮放程序,研究出一套节省鱼种量、饲料、油电、资金和均衡上市、品种适销、经济效益和生态效益好的池塘高产养鱼模式。     

一种新的优良淡水养殖鱼类——湘鲫

以红鲫为母本，湘江野鲤为父本进行杂交所产生的杂种一代，简称“湘鲫”。1985年6月在湖南湘阴县通过鉴定。与会专家们一致认为“湘鲫”具有生长快，品质好，经济效益显著等优点，为改革淡水养殖品种结构提供了新的对象。在生产实践中，发现湘鲫雄性部分能育，因此在学术上也具有重要价值。     

池塘主养异育银鲫的技术

我们与美国大豆协会中国办事处合作,于1994年4～10月在江苏省溧水县和吴江市进行了池塘主养异育银鲫技术的试验。现将该项技术的主要内容、试验中存在的问题及今后改进意见介绍如下。     

普安银鲫A型鱼肌肉的营养成分

为普安银鲫的推广养殖或其他基础研究提供参考依据,应用生化分析方法对普安银鲫A型鱼的肌肉营养成分进行了定量分析。结果表明:普安银鲫A型鱼肌肉中水分为(78.28±0.15)%,粗蛋白含量为(16.79±0.30)%,粗脂肪含量为(0.74±0.02)%,粗灰分含量为(0.98±0.05)%。普安银鲫A型鱼肌肉中含有17种氨基酸,总量为20.08%,必需氨基酸总量为8.21%,必需氨基酸与总氨基酸比值为40.89%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值为69.19%,其必需氨基酸的构成比例符合FAO/WHO标准;脂肪酸中的EPA与DHA含量分别为0.48%和2.15%。普安银鲫A型鱼是一种高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富、味道鲜美、营养价值高的养殖鱼类。     

4种同工酶在淇河鲫不同组织中的表达

采用同工酶技术,对淇河鲫不同个体、不同组织中的乳酸脱氢酶(LDH)同工酶、苹果酸脱氢酶(MDH)同工酶、酯酶(EST)同工酶、超氧化物歧化酶(SOD)同工酶进行对比.结果表明,淇河鲫肾脏组织中含有LDH同工酶的5条主带.心脏组织仅含有MDH4,其他4种组织中含有MDH同工酶的4条酶带,肝脏和肾脏组织中MDH同工酶含量较高.酯酶同工酶表达出6条酶带,肝脏和肾脏组织的酶带较清楚.SOD同工酶共表达出3条酶带,其中SOD1在淇河鲫各组织中均有表达,SOD同工酶在肝脏组织中活性最强.不同淇河鲫个体的肾脏组织中LDH同工酶、MDH同工酶可以相对稳定地表达,这2种同工酶可作为淇河鲫种质资源鉴定的参考标准.     

普安银鲫胚胎发育过程消化酶活性变化研究

采用生物化学方法测定和分析了普安银鲫(Carassius auratus)未受精卵与受精卵及胚胎发育过程中消化酶活性及其变化。结果显示,受精卵与未受精卵相比,5种酶活力均高于未受精卵,未受精卵与受精卵消化酶活力顺序均为:淀粉酶>胰蛋白酶>脂肪酶>胃蛋白酶>纤维素酶。胚胎发育不同时期,5种消化酶各自出现不同的变化模式,淀粉酶活力呈波浪式下降趋势,胰蛋白酶、脂肪酶、胃蛋白酶、纤维素酶活力均呈升高趋势。     

不同淡水鱼类游泳速度的初步研究

以鲫[Carassius auratus(Linnaeus)]、鲈鱼(Lateolabrax japonicus)、鳜鱼(siniperca chuatsi)、罗非鱼(Oreochromis niloticus)等4种淡水鱼类为研究对象,利用新型渔用循环水槽测量其临界游速和爆发游速。试验结果表明:水温在20.50±1.00℃,体长为16.88±1.99 cm的鲫相对临界游速为7.69±0.59 BL/s,相对爆发游速为8.64±0.60 BL/s;水温在13.02±1.00℃,体长为31.85±2.89 cm的鲈鱼相对临界游速为2.10±0.14 BL/s,相对爆发游速为2.37±0.11BL/s;水温在18.52±1.00℃,体长为29.46±1.79 cm的鳜鱼相对临界游速为2.50±0.19 BL/s,相爆发游速为4.38±0.24 BL/s;水温在15.57±1.00℃,体长为22.56±2.26 cm的罗非鱼相对临界游速为5.33±0.29 BL/s,相对爆发游速为6.00±0.40 BL/s。     

四种菜籽饼粕在湘云鲫饲料中的应用效果评价

为研究四种不同加工类型的菜籽饼粕(饲料配比为17%)对湘云鲫养殖效果的影响;试验选用均重为(9.91±0.11)g的湘云鲫,随机分成4个处理组,在其他饲料原料不变的情况下分别添加17%95型菜籽饼(陕西菜饼)、200型菜籽粕(陕西菜籽粕)、混合型菜籽粕(重庆菜籽粕)和冷生榨型青饼(宁夏青饼),每个处理设3个重复,每个重复放养35尾鱼。进行为期56 d的饲养试验。结果表明:95型菜籽饼组饲料系数显著高于其他各试验组(P<0.05),末均重、肥满度和增重率显著低于其他各组(P<0.05)。200型菜籽粕组胰蛋白酶和脂肪酶显著高于其他各组(P<0.05);95型菜籽饼组淀粉酶显著高于其他各组(P<0.05)。200型菜籽粕组和冷生榨型青饼组溶菌酶(LZM)显著高于其他各组(P<0.05)。由此可见,200型菜籽粕饲喂效果最好,冷生榨型青饼其次,95型菜籽饼最差。     

L-苹果酸对湘云鲫生长性能、体组成、消化和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究L-苹果酸对湘云鲫生长性能、体组成、消化和抗氧化能力的影响。选取均重为(16.25±0.03)g的湘云鲫450尾,随机分为6组(每组3个重复,每个重复25尾),分别饲喂在基础饲料中添加0(对照组)、1、2、4、8和16 g/kg L-苹果酸的试验饲料,试验期90 d。结果表明:饲料中添加L-苹果酸可显著降低饲料pH和系酸力(P<0.05)。饲料中添加L-苹果酸可提高湘云鲫的摄食量和增重率,降低饲料系数,并在添加水平为4 g/kg时达到最佳生长性能。饲料中L-苹果酸添加水平为0~8 g/kg时,全鱼水分含量逐渐下降,粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量逐渐增加,且4和8 g/kg组均与对照组差异显著(P<0.05)。饲料蛋白质沉积率在4 g/kg组达到最高,脂肪和灰分沉积率则在8 g/kg组最高,并均与对照组差异显著(P<0.05)。肠道淀粉酶活性在4 g/kg组达到最高,脂肪酶、胰蛋白酶和Na+/K+-ATP酶活性均在8 g/kg组达到最高,并均与对照组差异显著(P<0.05)。饲料中添加L-苹果酸可提高肝脏超氧化物歧化酶和苹果酸脱氢酶活性,降低丙二醛含量,且上述指标均在4 g/kg组达到最佳值,并与对照组差异显著(P<0.05)。由此得出,饲料中适量添加L-苹果酸可促进湘云鲫的生长,降低饲料系数,增加鱼体营养物质沉积,提高消化和抗氧化能力;L-苹果酸在湘云鲫饲料中的适宜添加量为4~8 g/kg。