武汉气候特征及大棚蔬菜栽培制度探讨

大棚蔬菜生产在武汉城市菜篮子工程中的位置举足轻重,对武汉1951~2016年地面气象观测资料及2014~2015年冬季大棚小气候观测资料进行分析,结果表明:武汉1月平均气温为3.5℃,冬季46%的天数为阴天,40%为晴天,不利于大棚内温度升高,但在大棚设施环境条件下,武汉1月白昼温度晴天、阴天分别比棚外提高11.4℃和4.9℃,能满足半耐寒性蔬菜正常生长。武汉初春冷空气活动频繁,50%的年份稳定通过10℃的时间在3月下旬及之后,晴天少、阴雨天气多,大棚升温难,难以满足喜温蔬菜生产的温度条件;秋季秋高气爽,75%以上的年份入冬时间在11月16日之后,且晴天多、阴天少,对大棚升温有利,适合发展秋延大棚蔬菜生产。建议调整大棚蔬菜生产结构,减少春季喜温蔬菜比重,增加秋延茄果类蔬菜的种植。     

南京市蔬菜生物技术产业发展现状及对策

着重分析了生物技术及其在蔬菜生产中的应用现状和南京市在发展生物农业产业过程中存在的问题,其中,问题主要包括生物农业方面的科技创新力度不够,缺乏发展生物农业相关的高技术人才,生物技术推广服务体系不健全;并提出加快生物农业科技发展,促进蔬菜产业进步的相关对策和建议,如加强领导,搭建一个生物技术研发和推广的平台;以推进园艺作物标准园建设为契机,加快生物技术推广工作;加强舆论宣传和引导工作,提高生物农业产品的认知度等。     

嘉善县2017年蔬菜生产者价格形势分析

为准确掌握嘉善县蔬菜生产动态,指导农民合理安排生产,对嘉善县2017年蔬菜生产者价格进行了调研,结果显示：嘉善县2017年全年无灾害性天气发生,蔬菜生长健壮,产量较高,蔬菜生产者价格较2016年同期一直保持低位运行,但在2—3月和8—10月两段时间较高,其他月份相对较平稳。     

春提早毛豆—秋延辣椒—冬春茼蒿高效模式及配套技术

为了进一步提高大棚蔬菜种植效益,高效利用土地、设施资源,南通市科技职业学院探索出了大棚春提早毛豆—秋延迟辣椒—冬春茼蒿高效栽培模式。通过3月棚室内种子直播、播后覆地膜,花期保温保墒、叶面追肥,确保了毛豆春提早高效种植的成功;采用机械精量播种、育苗移栽,果实膨大期大肥大水,粪肥化肥相结合,保证了辣椒的秋延迟栽培效益;充分利用茼蒿速生叶菜的特性,适当撒播密植,播后盖土覆膜、保温保湿,生长期结合灌水依次冲施NPK,保证充足的速效肥供应,使茼蒿的脆嫩口感、浓郁香味及抗寒、易管理特性充分发挥出来,实现了冬春补淡、提早上市、高效栽培的目的。此模式每667 m~2年总产值16 000~18 200元,效益十分可观。     

The economic performance of urban gardening in three European cities – examples from Ljubljana,Milan and London

Urban gardening is not a new phenomenon but it has received considerably more practical and academic interest in recent years. Studies on economic aspects such as crop yields, inputs and outputs of production, productivity, gross margins and the contribution to home economics are rare, especially in Europe. While urban gardening plays an important role in the Global South, its role in Western Europe for food productivity and home economics is currently under-researched. The aim of this study is to analyse European urban gardeners’ economic performance and self-sufficiency on a household level, as well as to reach a better understanding of their contribution to food self-provision and food security in the metropolitan areas. In a study carried out in 2014 with on-site personal and with online questionnaires participated 180 urban gardeners from three case study cities (Ljubljana, Milan, and London). Results from the economic analysis showed that although for most urban gardeners, profit is not their main motivation, the economic calculation shows that productivity in small urban plots can be comparable to market garden production. Urban gardeners are saving money, especially when, compared to retail prices for regular produce or organic produce, their input is included in the gross margin calculation. We conclude that, in the case-study cities, the self-provisional potential of urban gardeners’ households to adequately cover the annual vegetable need of five-a-day servings can be met under three conditions: (1) sufficient garden size; (2) increased area productivity, and (3) sufficient labour-hour inputs.     

基于农户视角的北京市果类蔬菜生产分析

基于北京市果类蔬菜种植户的实地调研数据,运用描述性统计分析方法,对北京市果类蔬菜生产经营的基本特征进行了分析,在此基础上探究了种植规模、种植技术、流通情况、市场基础建设、农民专业合作社和蔬菜生产支持政策对果类蔬菜生产经营所产生的影响。进一步地,将两个不同年度的果类蔬菜生产情况进行对比,从动态视角研究了近四年北京市果类蔬菜生产的发展变化。主要研究结论为:(1)北京市果类蔬菜生产经营主体主要为小规模农户;(2)蔬菜种植户的老龄化趋势明显;(3)农户对于种菜新技术的需求不断增长;(4)土地规模、种菜技术、市场基础建设和政府政策均对蔬菜生产有着显著正向影响;(5)政府对果类蔬菜产业的支持力度持续增大。     

蔬菜重金属污染现状及健康风险评价研究

[目的]保护人们的饮食卫生安全、提高蔬菜的品质.[方法]通过对蚌埠市禹会区市售蔬菜中五种重金属元素(Cu、Zn、Pb、Cd、Cr)的残留量进行测定,并根据国际放射防护委员会(ICRP)规定的标准限定值,对重金属元素残留量超标的蔬菜进行健康风险评价.[结果]市售部分蔬菜中铅含量大于国家规定值,超标率达到了77.78％,健康风险评价结果表明,存在铅污染的蔬菜对人体的健康风险为4.467×10-7a-1,低于ICPR规定的标准值(5.0×10-a-1),不会对人群构成明显的危害.[结论]食用市售蔬菜所引起的健康风险较小.     

菜用大豆和普通大豆叶片内源激素活性对钾素营养响应的差异研究

以菜用大豆品系121、中科毛豆1号和普通大豆东生7号为材料,采用酶联免疫吸附法,在正常施用氮肥和磷肥的基础上,施用不同的钾肥(K0:不施钾肥;K1:K_2SO_4120 kg·hm~(-2);K2:K_2SO_4120 kg·hm~(-2)并在花期和荚期喷施1%K_2SO_4叶面肥),研究了菜用大豆与普通大豆籽粒形成期叶片中内源激素的活性变化,结果表明:开花后28~56 d菜用大豆和普通大豆叶片中内源激素IAA、GA、ZR和ABA的变化动态差异明显,其中GA和ZR的变化动态趋势相反。施用钾肥提高菜用大豆叶片中IAA、GA和ZR的含量(K2K1K0),降低ABA的含量(K0K1K2),普通大豆叶片中IAA、GA和ZR的含量对钾肥施用的响应与菜用大豆不同(K1K2K0),但是钾肥施用对菜用大豆和普通大豆叶片中ABA含量的影响一致(K0K1K2)。施钾提高了菜用大豆和普通大豆籽粒形成期叶片中IAA/ABA,GA/ABA和ZR/ABA的比值,可能是提高大豆产量和改善品质的部分生理机制。     

安徽省蔬菜设施类型发展现状与建议

对安徽省设施结构的总体概况和主要设施蔬菜的区域分布进行了调研,指出安徽省已经拥有皖北、沿淮、沿江、皖南、城郊五大大棚菜产区。对安徽省设施蔬菜的设施类型、结构与成本进行了分析,并指出了其中存在的问题。在此基础上提出了提升设施蔬菜设施水平的建议,如优化现有结构、合理布局、提高服务水平、促进物联网应用等。     

安徽省蔬菜基地土壤和灌溉水中邻苯二甲酸酯的残留状况

[目的]了解安徽省蔬菜基地土壤和灌溉水中邻苯二甲酸酯(PAEs)的残留状况,为农产品的质量安全监管提供科学依据。[方法]对合肥、滁州和马鞍山地区12个代表性蔬菜基地的土壤和灌溉水进行调查采样,利用气相色谱-质谱联用检测技术(GC-MS),分析了土壤和灌溉水中18种PAEs化合物的含量。[结果]土壤样品中检出了邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP),其总含量为0.204 3~0.483 8 mg/kg,以滁州基地最高;灌溉水样品中18种PAES均未检出。土壤中PAEs以DBP和DEHP为主,DBP含量已超过美国土壤控制标准。[结论]安徽省蔬菜基地土壤已受到一定程度的PAEs污染。