金枪鱼—海豚案例概述

水产品出口对发展中国家的外贸收入影响很大。这些国家从水产品出口中净赚１６０亿美元（１９９８年），当前世界主要市场上水产品都要依靠进口来满足不断增加的消费需求。尽管如此，进口国关注焦点已从关税转移到进口水产品的标准上。应当特别指出的是：质量安全标准很可能导致新的贸易壁垒。由于这一原因，金枪鱼产品（其它鱼类产品也一样）的出口，既要遵守某些国家的进口规则，又要按照国际贸易协议的规定去做，所以当贸易纠纷发生时，在处理机制上就会产生争议。在乌拉圭回合谈判中，与鱼类贸易最相关的协议是关于动植物卫生检疫协议（…     

鱼类聚集在流物周围的原因:群聚与群丛理论

有关远洋中上层鱼类大量聚集在流物周围原因的假说有很多,本文对这些假说进行了总结,认为群聚与群丛理论可以有效的解释这种现象。群聚是指鱼类与流物间距离很近,非常依赖于流物的存在,流物可帮助鱼类获得食物、躲避敌害等。群丛是指鱼类与流物间距离较远,对流物没有明显的依赖性,流物主要起到指示物的作用,帮助鱼类汇集在一起以形成更大的鱼群。     

金枪鱼捕获后的冻结处理

大型超低温冷冻金枪鱼延绳钓作业的渔获物主要作为生鱼片原料，是用来生吃的高级鱼产品。所以捕获后必须采用严格的处理和冻结方法，才能保证它的高质量，并获得应有的市场价值。     

信息集萃

上海水产集团打造金枪鱼冷藏链最近,上海水产集团已开始立项,计划在集团军工路加工园区内投资建设2 0 0 0吨级超低温冷库,抓紧开发建造国内第一条从渔船到市场的超低温金枪鱼冷藏链。金枪鱼是一种绿色安全的高档水产消费品,营养丰富,具有低脂肪、低热量、高蛋白、高“脑黄金”等优点,加上独特的香味,颇受上海市民的追捧。但由于过去国内捕捞和冷冻技术装备落后,加上消费者对金枪鱼了解不够,2 0 0 3年上海金枪鱼的消费量仅为2 0 0吨左右,人均消费仅0 .0 1 2公斤,占总水产消费量的0 .0 3% ,而这个比例在日本是2 5 % ,在美国是2 0 %左右。最近,…     

开发利用南沙群岛渔业资源

我国南沙群岛，海域辽阔，岛屿群礁，礁湖浅滩，星罗棋布，栖息着金枪鱼、红笛鲷、石斑；珍珠贝、砗磲、马蹄螺；海龟、海参、龙虾、海龙；石花菜……等鱼虾贝藻类和海珍品。近年，随着渔业船舶的不断探捕，开辟了南沙群岛西南大陆架底拖网渔场，揭开了利用南沙群岛渔业资源的新里程，为南海渔业生产的发展开辟了重要的途径。     

金枪鱼若干保鲜方法

金枪鱼类包括金枪鱼(鮪)、副金枪鱼、黄鳍金枪鱼、南方金枪鱼及长鳍金枪鱼等,在全球海域广泛分布于除北冰洋外的各大洋。金枪鱼营养丰富:含水份74—80％、蛋白质20—18％、脂肪4.3％左右。是国际上市场畅销的水产品。泰国是金枪鱼类加工业较发达的国家,从事金枪鱼罐头生产的工厂有22家,金枪鱼罐头品种占罐头家族产品的38.6％,金枪鱼罐头的出口量从1984年的18.54亿铢增加到1991年之26万吨、160亿铢。占据美     

近年试用的浮鱼礁

<正> 近几年来在日本、美国、非律宾、澳夫利亚等国家均用试验浮鱼礁,且都取得一定的成绩。他们利用浮鱼礁诱集中上层鱼类鲣、麦氏金枪鱼、肥壮金枪鱼等,还诱集鲨和小鱼、微生物。这些鱼聚集在浮鱼礁的附近或下面,数量往往很大。如在热带水域的浮鱼礁附近看到金枪鱼鱼群,有时估计超出100吨。它们的聚集给渔船捕捞带来了方便。大大提高了渔获量。鱼类所以会聚集在浮鱼礁附近,原因     

论山东省金枪鱼远洋渔业的渔场去向

研究了山东省金枪鱼远洋渔业的去向，从资源状况和入渔条件考虑，认为太平洋中西部，西非水域，印度洋等，应作为山东省金枪鱼远洋渔业渔场开发的重点。１９９３年鉴定认为，本研究为山东省远洋渔业的发展指出了一条新途径，作为软科学研究成果居国内先进水平。