重组β-CPP二聚体真核表达载体的构建及表达产物的结构分析

β- CPP作为一种促进 Ca2 + 等离子吸收和细胞融合的活性短肽有着广泛的应用前景。为深入研究其生物学功能 ,采用基因工程方法得到β- CPP的二聚串联体基因并以此为基础构建真核表达载体 ,对其结构进行分析 ,为进一步表达重组β- CPP二聚体蛋白奠定基础。     

皱胃灌注酪蛋白对湖羊瘤胃消化代谢及内分泌的影响

对4头安装有永久性瘤胃和皱胃瘘管的成年湖羊进行皱胃酪蛋白灌注，观察湖羊瘤胃消化代谢、血浆激素水平以及皱胃食糜中阿片样物质总活性的变化。结果表明皱胃酪蛋白灌注，使湖羊瘤胃总挥发性脂肪酸（TVFA）水平升高19．64％（P〈0．05），瘤胃微生物蛋白（MCP）水平升高10．78％（P〈0．01），血浆胰岛素水平上升115．80％（P〈0．01）。与此同时，皱胃食糜中的阿片样物质总活性增加了128．32％（P〈0．01）。结果提示，皱胃酪蛋白灌注可增加湖羊消化道食糜中阿片样物质总活性，同时改善其瘤胃代谢和内分泌调节。     

酪蛋白磷酸肽的制备及其性质

采用胰蛋白酶水解牛乳酪蛋白 ,可释放出能促进钙吸收的物质酪蛋白磷酸肽 (CPPs)。研究了胰蛋白酶水解牛乳酪蛋白的条件对CPPs得率的影响 ,并采用大孔强碱性阴离子交换树脂对CPPs进行纯化 ,分析了洗脱条件对纯化效果的影响。结果表明 :水解温度、水解时间、pH值、底物浓度都对CPPs得率有明显的影响。其中水解温度对CPPs得率的影响最大 ,其次是水解时间、pH值 ,再次是底物浓度。最佳的水解条件为 :底物浓度 5 % ,pH值 7.5 ,水解时间 2 .5h ,水解温度 60℃ ,加酶量 13 .16U/g。最佳的洗脱条件为 :进样浓度 5 % ,进样量 10g ,进样速度 1d/s ,洗脱速度为 1.5d/2s,进样pH值 5 .5 ,洗脱液为浓度 0 .2mol/LHCl。在最佳条件下每 10 0g酪蛋白可制得 18.8gCPPs ,其r(N/P)为 5 .67。     

水解酪蛋白对诱导苜蓿愈伤组织的影响

以两个苜蓿品种新牧1号和新疆大叶苜蓿无菌苗的幼叶为外植体，研究了4种诱导培养基对愈伤组织的影响，增殖培养基中添加水解酪蛋白对愈伤组织增殖的影响，以及分化培养基中KT对愈伤组织分化的影响。结果表明：①叶片愈伤组织诱导培养基以MS＋2，4-D2．00mg／I，＋NAA1．00mg／L＋KT1．00mg／L为宜，新牧1号和新握大叶苜蓿的出愈率分别为100％，95．5％；②增殖培养基中附加CH0．15g／L有利于新牧1号愈伤组织的生长，附加CH1．00g／L有利于新疆大叶苜蓿的愈伤组织的生长；③分化培养培养基中附加KT4．00mg／L，两品种的分化率最高分别为新牧1号25．0％、新疆大叶苜蓿13．2％。     

不同培养基对大花蕙兰壮苗生根效果的影响

本试验采用不同培养基进行大花蕙兰组培壮苗生根效果的试验研究，结果表明，对大花蕙兰“梦维娜斯”品种，其组培瓶苗壮苗生根的最佳培养基为1／2MS＋IBA2mg／L＋肌醇100mg／L＋水解酪蛋白1g／L＋5％椰子汁＋0．2％活性碳＋3％糖；并在光照强度2500LX条件下培养壮苗生根效果最好，瓶苗茎粗叶壮、根系发达，出瓶移栽成活率高。     

酸性条件下牛乳酪蛋白纯体系稳定性的研究

初步分析了酸性条件下牛乳酪蛋白纯体系稳定的机理,研究了酸性条件下增稠剂和螯合剂对酪蛋白纯体系稳定性的影响。结果表明,7g/kg高酯果胶时添加0.6g/kg三聚磷酸钠后,体系的稳定性最好;添加0.2g/kgEDTA二钠后,体系的稳定性受热处理影响最小。     

濒危植物四合木(Tetraena mongolica Maxim)的离体培养组织学观察及再生植株的研究

本文以四合木(Tetraena mongolica Maxim)种子萌发12d的无菌苗为外植体进行离体培养，通过在MS 2，4-D0．5mg／L 6-BA0．1mg／L培养基上获得愈伤组织产生。然后对MS 2，4-D0．1mg／L 6-BA0．25mg／L 500mg／L水解酪蛋白培养基上获得胚状体及试管苗并进行了组织学观察，结果表明：胚状体来源于多种发育形式，它由单细胞、愈伤组织经不均等或均等分裂形成的细胞后代继续发育为各级胚至试管苗。     

Estimation of endogenous protein and amino acid ileal losses in weaned piglets by regression analysis using diets with graded levels of casein

Background： Many studies have investigated endogenous loss of proteins and amino acids （AAs） at the ileal level in growing pigs. However, only a few studies have researched this subject in piglets. Knowledge regarding AA ileal digestibility in piglets would be helpful during the formulation of diets for weaning piglets, rather than just using coefficients obtained in growing pigs. Therefore, in this study, we sought to estimate endogenous protein and AA ileal losses in piglets. Furthermore, apparent and true ileal digestibility （AID and TID） of protein and AAs from casein were measured. Results： The average flow of protein was 20.8 g/kg of dry matter intake （DMI）. Basal protein loss, as estimated by regression, was 16.9 g/kg DMI. Glutamic acid, arginine, and aspartic acid （2.2, 1.4, and 1.2 g/kg DMI, respectively） were the AAs for which greater losses were seen. The AID of protein and AAs increased as the protein level in the diet increased. A higher increment in AID was observed between diets with 80 and160 g CP/kg of feed; this finding was mainly attributable to increases in glycine and arginine （46.1% and 18%, respectively）. The TID of protein was 97.8, and the TID of AAs varied from 93.9 for histidine to 100.2 for phenylalanine. Conclusions： The basal endogenous protein loss in piglets was 16.9 g/kg DMI. Endogenous protein was rich in glutamic acid, aspartic acid, and arginine, which represented 32.7% of endogenous protein loss in weaning piglets. The TID of casein was high and varied from 93.0 for histidine to 100.2 for phenylalanine.     

蛋白源的加热处理对鲍饵料中蛋白质价值的影响

在以往用白鱼粉为饵料的鲍鱼的饲养试验中，鲍的增重率只相当于用酪蛋白为饵料的50--60%，两种饵料的显着差异以前被认为是由于鲍对两种不同饵料中的蛋白质的消化吸收率的差别造成的，本次通过三组试验，分别对白鱼粉饵料的有效性同鲍的各成长阶段的关系以及采用不同温度加热蛋白源同鲍的生长和饵料效率的关系做了比较。搞清了是由于对蛋白源的加热造成了鲍的生长和饵料效率的降低．     

酪蛋白酶解物在断奶应激中对小肠性能维护试验

为探讨酪蛋白酶解物中活性肽在断奶应激中对小肠性能的维护,在pH=1.4、37℃的条件下,将酪蛋白经胃蛋白酶消化2h。酶解物用于对比试验,发现添加酶解物的仔猪小肠受应激影响小,1周后比对照组绒毛高出26.66%(P<0.01),隐窝低出15.75%(P<0.05);大肠杆菌减少17.21%(P<0.01),乳酸杆菌、双歧杆菌分别增加了6.49%、6.87%(P<0.01)。