大豆浓缩蛋白作为中华绒螯蟹饵料蛋白源的可行性分析

通过研究大豆浓缩蛋白(SPC)对中华绒螯蟹生长的影响,来对大豆浓缩蛋白在中华绒螯蟹养殖饵料中替代鱼粉的前景进行了评估。在为期5 0d的实验饲养期间,我们用六组含有不同含量大豆浓缩蛋白的鱼粉饵料在(2 4±1)℃的温度下分别饲喂中华绒螯蟹,并且从生长情况和身体组成两方面进行了科学的研究。结果显示用全鱼粉饵料(对照组)和含有11% ,2 2 % ,33% ,4 4 %和5 6 %的SPC的饵料喂养的中华绒螯蟹生长情况不同。前五组饵料喂养的中华绒螯蟹生长情况没有显著的差异,而鱼粉被SPC完全替代的饵料对生长有抑制作用。基于实验各项结果,SPC替代鱼粉的合适比率大约为37.93%～5 6 .89%。     

经加工的猪粪作为鲤鱼的饵料物质

将经厌氧消化的猪粪用来作为10％和20％同蛋白及同能量成分的替代蛋白源，并与大豆粉和鱼粉对照饵料进行喂养鲤鱼种的比较试验，结果摄食替代饵料的鱼的生长率显若较高，与对照组和10％饵料组相比，摄食20％饵料的鱼脂肪含量显著较低，灰分含量显著较高。     

底栖硅藻种类组成对皱纹盘鲍匍匐幼体和稚鲍生长、存活的影响

为验证由生产培养获得的不同质量的底栖硅藻培养皱纹盘鲍不同生长阶段幼体的效果,采用经不同培养措施获得的两类底栖硅藻群落(饵料A和饵料B)培养皱纹盘鲍前期匍訇幼体和稚鲍.试验结果表明,饵料A培养前期匍匐幼体的存活率[(43.47±13.53)%]显著高于饵料B[(6.94±5.17)%],但生长指标差异不显著.两类饵料培养的稚鲍存活率差异不显著,但饵料B的生长速度和特定生长率[(0.151±0.025)mm/d和(4.706±0.492)%/d)]显著高于饵料A[(0.103±0.022)mm/d和(3.625±0.374)%/d)].说明皱纹盘鲍幼体在不同生长阶段适应底栖硅藻的种类不同.匍匐幼体期对底栖硅藻质量要求较高,稚鲍期由于食量增加和食性转化,对饵料数量的要求表现得更为明显.     

斑鳜网箱配合饲料驯养及其活动与摄食行为的初步观察

本文对斑鳜配合饲料的制作工艺，驯饲方法、摄食行为及不同饲料对斑鳜生长影响做了详尽的阐释与分析。在网箱养殖中，对三种配合饵料蛋白源进行对照试验：Ⅰ冰鲜鱼糜、Ⅱ鱼粉、Ⅲ鱼粉＋植物蛋白，三种组合的饵料都制成软颗粒配合饲料进行投喂，对照箱Ⅳ投喂冰鲜杂鱼。52d投喂结果表明，饵料系数、生长速度等经济性状Ⅲ最好（P〈0．05），斑鳜生长效果依次为Ⅲ〉Ⅱ〉Ⅳ〉Ⅰ，同时通过对斑鳜活动、摄食行为的观察，得出斑鳜摄食选择次序为：光度、形状、可得性、适口性。     

不同动植物蛋白比对黄颡鱼生长的影响

配制粗蛋白含量为42．5％，以鱼粉为动物蛋白源，豆饼为植物蛋白源，用动物性蛋白质占粗蛋白比例为75％、67％、50％、33％的4种饲料，在水泥池内饲养11．06-11.58g的黄颡鱼50d，以增重率、饵料系数和蛋白质效率为依据，评价各饵料的饲养结果。结果表明：动物性蛋白质占粗蛋白比例为67％的饲料，其饲养效果最好，各组间差别十分显著(P＜0．01)。     

中华绒螯蟹蟹种配饵中豆饼替代部分鱼粉的适宜含量

本试验以不同比例的豆饼、鱼粉为主要蛋白源，配以菜饼、麸皮、玉米粉、复合维生素和无机盐等组成五组精制饵料，配饵的蛋白质含量为３６．６４～３７．２３％，脂肪２．７５～３．１０％，动、植物蛋白比１：０．１３～２．４３，每公斤饵料合总能４５１．５１～４６２．２３千卡。在室内水泥．池中用上述配饵时规格约５克的蟹种进行精心喂养４０天，试验期间水温控制在２４±１℃，试验结束时，以饵料的必需氨基酸组成、河蟹的特定生长率、饵料蛋白质利用率、蟹体生化组成等作为评价指标，结果表明，蟹种实用配饵中用３０％左右的豆饼替代鱼粉是合适的。豆饼添加过量或不足均会造成配饵中某些必需氨基酸比例失调而降低蟹的生长速度。     

Shi鱼饲料中代替鱼粉的蛋白质源

鲜肉、带骨鲜肉、谷类麸子粉和油菜籽粕与其他成分部分代替鱼粉制成微湿小颗粒饲料，饲喂幼Shi鱼，其结果：饲料中的鱼粉可用上述成分按10，20和30％的比例等热量替代。当饲料中蛋白质量的10％被上述物质替代后，发现幼Shi鱼生长和喂养效果较好，用鲜肉作为替代品可增加饲料性能的30％。另一方面，用其他蛋白质源替代有减少的倾向，但性能也增加10％以上，同时还发现，含有30％油菜籽粕替代伯饲料可以降低血液和血清的性能，产生消极的影响。上述结果表明：鱼粉可用几种（例如鲜肉、谷类麸子粉等）廉价的蛋白质限量配比替代，当以鱼粉为基质的饲料中适当加入上述蛋白质，不仅可以降低饲料成本，而且可提高喂饲效果。Shi鱼的配合饲料中，现在多用鱼粉，但其原料鱼－远东拟沙丁鱼的捕获量最近正在减少，人们担心鱼粉供应量不足和价格高涨，期望着能代替鱼粉的蛋白质源。笔者等曾进行了用大豆油粕代替鱼粉蛋白作为Shi鱼饲料的研究，对其利用性调结果表明：油粕的营养 价值因加热和精制程度而有显著不同，经适度加热或精制的油粕可以配合20－30％。渡边曾报导大豆粕可以与麸子粉一起配合，此外关于Shi鱼饲料代替蛋白质源的报导尚未见到.还有，Watanabe等人把鲑和鲤鱼对各种蛋白质的消化率、生物价、蛋白质纯利用率等进行了比较，得出肉粉和麸子粉的营养价比鱼粉差的结论。本报导是用比较廉价的、供给量比较 谷类麸子粉、菜籽油粕、肉粉和肉骨粉作为代替鱼粉的一部分饲喂Shi幼鱼，测定了其生长、饲料效率、鱼体成分等，比较了它们的代替效果。     

皱纹盘鲍幼鲍配合饵料的研制与喂养的初步研究

1984年春季用配制的7种饵料,在室内以两个不同条件下,对两种大小规格的幼鲍(壳长7.0～10.0与13.0～16.0毫米)进行了49天与70天的两批喂养试验,并用日本商品饵料与海带作生长对比。所有7种配合饵料对幼鲍的生长效果都远超过了自然饵料——海带,其中有3种较为突出,平均日增长多在100微米以上,而与日本商品饵料效果接近。若以海带的饵料当量值为1.00,对于大个体组的幼鲍,0301的当量为1.78,0302为1.73,0306为1.62,日本饵则为1.68;而小个体组效果低于日本饵。通过保形率试验,在20～24.7℃下连续充气,24小时后0301、0306与8540的保形率分别可达70.4%、71.7%与76.3%;48小时后仍各保持65.8%、64.0%与71.3%。虽经48小时浸泡与气泡冲击仍无碎散现象,其保形率接近日本饵。配合饵料还成功地通过了海上试验,在1985年夏季海上喂养结果,配合饵料同样显示比海带优越。配饵8540在第一阶段(25天)平均日增长高达176、168微米;全阶段(54天)平均日增长8540为154微米,是海带的2.39倍。这一结果不仅加快了鲍生长、缩短了养殖周期,而且弥补了夏秋季缺少海藻饵料的不足。     

黄颡幼鱼钙、磷需要量的研究

以鱼粉和豆粕为蛋白源，大豆油和鱼油为脂质源，添加不同含量钙磷配制成4个磷含量水平（1．3％、1．6％、1．9％和2．2％）×2个钙含量水平（2．5％和3．0％）的8种试验饵料。投喂黄颡鱼（平均体重为4．38±0．69）g，进行其对饵料中钙、磷需要量的研究。经64d投喂，结果表明：饵料中适宜的磷含量为1．67％～1．78％。当饵料磷含量为1．67时，生长率最大，为295％；当饵料磷含量为1．78％时，饵料系数最小，为1．95。饵料中添加适量的磷能促进钙的吸收，钙含量和钙磷比对生长和饵料系数的影响不明显。     

Y—11饲料酵母代替鱼粉饲养鲤鱼种试验

经过119天的试验,投喂以 Y—11饲料酵母作蛋白源的饲料的试验池,亩产鲤鱼种527.5公斤,而以鱼粉作蛋白源的饲料的对照池亩产423.9公斤,试验池比对照池增产24.4％。试验池的饵料系数为1.51,公斤鱼饲料成本为1.86元,对照池的饵料系数为1.47,公斤鱼饲料成本为2.80元。试验还证明,以 Y—11饲料酵母作蛋白源的饲料饲养鱼类,不会给鱼类带来不利影响。随着精养渔业的发展,以鱼粉作为饲料的动物蛋白源已普遍被采用。尽管鱼粉的蛋白质含量较高,氨基酸平衡较好,但近年来由于鱼粉短缺,价格上涨,造成生产成本大幅度提高,已成为精养渔业发展的限制因素。因此,寻求来源广、价格相对较低的动物蛋白源取代鱼粉,显得十分必要。为此,我们于1988年6—10月在吉林省大安县新荒泡渔场,进行了在鲤鱼种日粮中用 Y—11饲料酵母代替进口鱼粉的饲养试验,取得了良好效果,现报告如下。     

水产养殖

研究用不同大豆粉(SBM)产品部分替代饵料中的鱼粉对尖吻鲈生长和表观蛋白质消化率的影响。配制5种等氮和等热的饵料:对照饵料含鱼粉;21%经溶剂提取的 SBM;27%经挤压的全脂 SBM;28.5%经蒸煮的全     

真鲷、鰤配合饵料中的新蛋白源

真鲷、鰤配合饵料中的新蛋白源近几年世界上饲料用蛋白质资源紧缺，已成为发展水产养殖业的重要限制因素。日本利用浓缩大豆蛋白质、脱脂大豆粕等作为替代鱼粉的蛋白源，制成配合饵料，饲育鲫、真绸，效果较好。浓缩大豆蛋白质用大豆粕精制而成，粗蛋白质含量高达７０％，...     

利用豆科植物木田菁种子部分替代莫桑比克罗非鱼饵料中的鱼粉

为了弄清木田菁种子粉的营养价值．以便作为饵料的成分代替饵料中的鱼粉．笔者对罗非鱼的幼鱼进行了两项试验．第一项试验，采用经过高温高压消毒过的木田菁种子代替饵料中10%，15%，20％，35%的鱼粉蛋白．第二项试验．将木田菁种子用四种水处理方法除去对莫桑比克罗非鱼有害的毒物．然后用其代替饵料中25％的蛋白质．饵料中热处理的种子粉含量的增加对存活鱼的生长率和饵料利用率起着相反作用．而水处理却改善了作为饵料的种子粉的质量．但是．也没有达到鱼粉所获得的成效．显然，含有耐热性能良好的毒物将导致高死亡率，并大大地降低鱼的生长率和饵料利用率．     

鰤鱼饲料中代替鱼粉的蛋白质源

鲜肉、带骨鲜肉、谷类麸子粉和油菜籽粕与其他成分部分代替鱼粉制成微湿小颗粒饲料，饲喂幼鱼，其结果：鰤鱼饲料中的鱼粉可用上述成分按１０，２０和３０％的比例等热量替代。当饲料中蛋白质量的１０％被上述物质替代后，发现幼鱼生长和喂养效果较好，用鲜肉作为替代品可增加饲料性能的３０％。另一方面，用其他蛋白质源替代有减少的倾向，但性能也增加１０％以上，同时还发现，含有３０％油菜籽粕替代的饲料可以降低血液和血清的性能，产生消极的影响。上述结果表明：鱼粉可用几种（例如鲜肉、谷类麸子粉等）廉价的蛋白质限量配比替代，当以鱼粉为基质的饲料中适当加入上述蛋白质，不仅可以降低饲料成本，而且可提高喂饲效果。鱼的配合饲料中，现在多用鱼粉，但其原料鱼─—远东拟沙丁鱼的捕获量最近正在减少，人们担心鱼粉供应量不足和价格高涨，期望着能代替鱼粉的蛋白质源。笔者等曾进行了用大豆油粕代替鱼粉蛋白作为鱼饲料的研究，对其利用性调结果表明：油粕的营养价值因加热和精制程度而有显著不同，经适度加热或精制的油粕可以配合２０－３０％；渡边曾报导大豆油粕可以与麸子粉一起配合，此外关于鱼饲料代替蛋白质源的报导尚未见到。还有，Ｗａｔａｎａｂｅ等人把鲑和鲤鱼对各种蛋白质的消化     

不同饵料及其组合对黑鲍幼鲍生长及存活的影响

试验研究人工配合饲料、细基江蓠繁枝变种(Gracilaria tenuistipitata)(下称江蓠)、江蓠 裂片石莼(Ulva faxciata)、江蓠 肠浒苔(Enteromorpha intesinalis)、江蓠 裂片石莼 肠浒苔共5种饵料搭配方式对黑鲍幼鲍生长和存活的影响。试验进行35d,结果表明:(1)不同试验组之间的幼鲍的存活没有显著影响(P>0.05)。(2)不同试验处理对幼鲍的生长有显著影响(P<0.05)。江蓠 浒苔组、人工配合饲料组的黑鲍的特定生长率都显著大于其它饵料组(P<0.05);饲喂混合海藻的黑鲍的特定生长率显著大于单一海藻组(P<0.05)。壳长增长率、湿重增重率和干重增重率亦呈相似趋势。(3)幼鲍对不同饵料组合的转化效率存在显著差异(P<0.05)。试验结果表明,在水温较高时用江蓠、石莼和浒苔组成的混合饵料代替人工配合饲料饲养幼鲍,同样可以达到高的生长率。     

不同动物蛋白养鲤的生长对比试验

分别以虾粉、鱼粉、皮革蛋白粉为动物蛋白源配制颗粒饵料,在网箱、小水泥池进行养鲤试验,结果含20％虾粉的饵料效果比含10％鱼粉的饵料效果更好,含20％皮革蛋白粉的饵料效果较差。试验表明虾粉蛋白质含量高,营养全面,能替代进口鱼粉养鲤。     

杂色鲍种苗用配合饵料

为解决杂色鲍种苗培育阶段天然饵料的短缺,以及提高饵料的营养价值,以提高幼鲍和种苗成活率。促进养鲍业发展。我所利用鲜蛋、鱼粉等动物性蛋白质,参以其它配料,研制成三种可久藏的成型配合饵料。这些配合饵料,在水中能保持较长时间不变形不溶散,并能在水中形成近似于海藻的叶片形状,故有     

饲料中蛋白含量在印度和中国主要鲤科鱼类生长中所起作用的评估

已有的研究资料表明，印度及中国主要鲤鱼科鱼生长与饲料蛋白含量的关系是饲料中整个能量含量为16-20KJg^-1时，至少10%的蛋白源来自鱼粉。本文二级曲线图充分说明生产长率用?G（无平均日增重%表示），     

不同饵料对黑鲍幼鲍生长及存活的影响

本实验研究了裂片石莼(Ulva fasciata)、龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)、海带(Laminaria japonica)、细基江蓠繁枝变种(Gracilaria tenuistipitata)、舌状蜈蚣藻(Grateloupia livida)和人工配合饲料6种饵料对黑鲍[(Haliotis discus hannai Ino)(♀)×(Haliotis discus discus Ino)(♂)]幼鲍存活和生长的影响.将6种饵料随机分成6组,每组3个重复,每个重复饲养黑鲍20只.实验幼鲍的初始体长、体质量分别为(12.29±0.03)mm、(0.223±0.002)g,实验为期35 d.实验结果如下:(1)不同饵料对幼鲍的存活率有显著影响(P＜0.05),且由大到小依次为海带组、人工配合饲料组、龙须菜组、蜈蚣藻组、江蓠组和石莼组.其中海带组、人工配合饲料组的存活率显著大于其他海藻组(P＜0.05);(2)不同饵料对幼鲍的生长有显著影响(P＜0.05),6种饵料组的幼鲍的特定生长率(SGR)由大到小依次为人工配合饲料组、海带组、江蓠组、石莼组、龙须菜组和蜈蚣藻组.其中人工配合饲料组、海带组的SGR显著大于其他饵料组(P＜0.05).壳长增长率、湿重增重率、干重增重率亦呈现相似趋势.实验结束时,蜈蚣藻组的体质量呈现负增长;(3)幼鲍对不同饵料的转化效率存在显著差异(P＜0.05),幼鲍对人工配合饲料的转化效率是最大.实验结果表明人工配合饲料和海带是黑鲍养殖生产上最佳的选择.     

豆粕替代鱼粉对鲤鱼生长的影响

以鱼粉和豆粕作为蛋白源。以植物蛋白分别替代0.14％，28％，42％，56％，71％，86％和100％的动物蛋白设计出等蛋白（30％左右）等能（15．77kJ／g左右）的8种不同动植物蛋白比饲料。通过65d的养殖，结果表明：鲤鱼的特定生长率在豆粕替代鱼粉比例71％时为0．82％／d，除与豆粕替代比例为0时的试验组无显著差异外（P〉0．05），显著大于其余各试验组（P〈0．05）；蛋白效率在豆粕替代鱼粉比例86％时最大，分别为1.29％，除与豆粕替代比例71％时差异不显著外（P〉0．05），与其余试验组差异显著（P〈0．05）；饵料系数在豆粕替代鱼粉比例86％时最小为2．42，与豆粕替代比例71％时差异不显著外（P〉0．05），但与试验组差异显著（P〈0．05）。则本试验中动植物蛋白比为0．37：1-0．18：1时，鲤鱼的生长能达到较好的效果。