超高压技术在肉制品加工中的应用

超高压食品加工技术，是指利用100兆帕以上压力，在常温或较低的温度下，使食品中的酶、蛋白质、核糖核酸和淀粉等生物大分子改变活性、变性或糊化，同时杀死微生物以灭菌保鲜，而食品的天然味道、风味和营养价值不受或很少受影响，低能耗、高效率、     

秸秆养殖反刍动物高效摸式

秸秆富含纤维素、木质素、半纤维素等非淀粉类大分子物质。作为粗饲料营养价值极低．对其进行加工处理后可提高营养价值。处理方法有物理法、化学法和微生物发酵法。经过物理法和化学法处理的秸秆．其适口性和营养价值都大大改善．但仍不能为单胃动物所利用，只有经过微生物发酵．通过微生物代谢产物将其中的纤维素、木质素、     

一例牛脑炎的诊治

2011年7月5日下午，西南沟村一养殖户发现家中饲养的一头牛状态异常，有些“发毛”，不时在圈中来回奔跑，奔跑的过程中直叫，请我们诊治。我们到现场诊断后发现，病牛精神狂燥，不时地奔跑，眼睛视物不清。将病牛保定后观察病牛，眼球凸出，瞬膜外露，眼球毛细血管充血呈树枝状，根据上述症状，将病牛诊断为脑炎。     

胰蛋白酶改性的研究现状和展望

近年来,随着蛋白酶改性研究的不断进步,试图提高胰蛋白酶稳定性的有关研究也取得了长足的发展。本文综述了目前国内外关于胰蛋白酶的固定技术和大分子修饰技术的研究现状,并提出了通过定点改造和体外定向进化技术提高胰蛋白酶稳定性的可能。     

分子标记技术在黄瓜育种上的应用

分子标记是指以生物大分子的多肽性为基础的遗传标记.分子标记技术的出现,使黄瓜育种中的间接选择成为可能,大大提高了遗传分析的准确性和选育的有效性,因而分子育种技术在黄瓜的遗传育种领域越来越受到重视.     

中药注射剂不良反应的预防与应对

中药作为传统医学的重要部分,自古以来多为口服,通过口服给药后,中药制剂在消化道中可被肠道分解,有药理作用的活性物质被机体吸收后,可产生一定的治疗效果,同时其他大分子物质或杂质被机体排泄,或被有机体代谢清除。中药注射剂是指以中医药理论为指导,采用现代科学技术和方法,     

树枝状输气管网可靠性评估

基于天然气管网可靠度的概念,将图论中的最大流可靠度和基于阈级的单元重要度引入树枝状输气管网系统可靠性的分析,得到了求解输气管网系统可靠性指标——可靠度的数学模型,并将之用于对输气管网系统进行可靠性评估。结合苏里格气田苏10井区集输管网实例,阐述了该方法的具体应用步骤。分析了影响管网系统可靠度的主要因素,指出：管网系统可靠度计算正确与否严重依赖于组成系统各单元可靠度数据的准确性;管网的拓扑结构和管段单元重要度对管网系统可靠度的影响较大,愈是靠近汇点的管段,其单元重要度愈高;基于阈级的单元重要度对管网系统可靠度的反映并不完美,尚须引入其他可靠性指标;在选择气田集输管网方案时,必须综合考虑工艺可行、经济节约和方案可靠等多方面因素。     

病原性河流弧菌对青石斑鱼体表黏液黏附特性的研究

采用3H-FdR同位素示踪法研究了河流弧菌对不同处理后的青石斑鱼表皮黏液的黏附作用.结果显示:青石斑鱼表皮黏液经40、60和80℃热处理10min后河流弧菌的黏附率出现显著性升高,而100℃处理10min则能极显著降低河流弧菌的黏附作用;蛋白酶K和胰蛋白酶处理黏液对河流弧菌的黏附作用没有显著影响,高碘酸处理则能极显著提高河流弧菌的黏附率;8种碳水化合物中的葡萄糖、甘露糖、甘露醇、麦芽糖能极显著促进河流弧菌的黏附作用,乳糖、果糖及蔗糖能显著性促进河流弧菌的黏附作用;半乳糖则没有显著性影响;高浓度的细胞表面提取物能显著抑制河流弧菌的黏附作用,但较低浓度的细胞表面提取物反而有一定的促进作用;青石斑鱼表皮黏液经Sephadex G-100分离得到3个洗脱峰,河流弧菌对第1个洗脱峰的黏附作用最强.研究结果表明,病原性河流弧菌对青石斑鱼表皮黏液有较强的黏附作用;青石斑鱼表皮黏液中存在特异性黏附受体;黏液中的主要黏附受体是热稳定性较高、耐蛋白酶K和胰蛋白酶的大分子物质.     

自拟方治疗绵羊传染性口膜炎

绵羊传染性口膜炎是一种由大分子病毒引起的幼年羊以口腔病变为主要症状的传染病．成年羊也能感染，发病季节多集中在冬春枯草季，多为伤口与接触感染。笔者在治疗该病时，采用自拟方进行治疗，疗效显著，现将诊治过程报告如下。     

专利产品 常温干扰素 活干肽

病毒、细菌等病原微生物及特定的大分子物质诱导机体白细胞、纤维母细胞及致敏淋巴细胞等产生的一种抗病毒因子称之为干扰素。常温干扰素——活干肽，是由天一黑马生物技术有限公司技术部研发组，与西北农大海归博士从以色列科研机构引进的最新技术成果，产品采用当代分子生物学技术及先进制药工艺，通过加大干扰素的分子量从而使其稳定性得到提高，使体内有效血药浓度能够保持更长时间，最终极大地增强了干扰素的抗病毒功效。