秋季孵化的关键控制点

秋季具有“气温逐步下降、天气干燥、昼夜温差大”等气候特点，环境控制不好，容易造成整齐度下降、孵化率下降等。针对这些特点，结合多年孵化经验，将秋季孵化总结归纳为四句话：种蛋保存是基础。外环境稳定最关键，内环境稳定是保证，卫生防疫做后盾。     

鹅蛋的几种保鲜贮存方法

母鹅产蛋的季节性很强,常出现旺季生产有余,同时又不容易长期保存,导致蛋价下降,淡季产蛋少,又出现供应不足。为了达到均衡上市,获得较好的经济效益,则需要采取适应鲜蛋特点的贮存方法,现将几种贮存鹅蛋的方法简介如下。     

上冻白菜吃不得

白菜价格便宜,味道鲜美,是很多人家的过冬必备菜。可是,如果保存不当,上冻腐烂的白菜,千万别再吃。因为白菜中含有大量水分,气温急剧下降时,白菜细胞里的水分结成冰,体积增大,从而使细胞破裂、组织损坏。一旦气温回升解     

生物源抗氧化剂的研发及其在饲料中的应用前景

饲料中的油类、脂肪、类脂化合物如脂溶性维生素在贮运过程中易被氧化而产生酸败味和褪色,从而失去营养价值危害动物健康。如何提高饲料抗氧化能力成为饲料工业的挑战之一。生物源抗氧化剂具有安全性高、抗氧化能力强等优点,将在饲料工业领域具有广阔的应用前景。文章概述了饲料中容易氧化的主要成分及其环境影响因素,生物抗氧化剂的来源、活性成分和抗氧化作用机理以及生物源抗氧化剂在饲料中的应用,讨论了生物源抗氧化剂的开发与研究思路。     

玉米秸秆青贮饲料的制备

玉米秸秆青贮饲料是把青绿多汁的玉米秸秆在适当含水量和含糖量条件下密封在设施中,利用乳酸抑制菌繁殖发酵而调制成的,便于大量贮存和长期保存的饲料,具备饲草养分损失少、适口性好、消化率高等特点。     

袋装牛奶用开水泡泡就行

<正>不少人热牛奶的做法是,把袋装牛奶(常温保存的枕形包装牛奶)直接放进微波炉或开水锅里煮开就完事了。中国保健协会食品营养与安全专业委员会孙莉说,液态奶之所以有较长的保质期,是因为其包装材料选用的是含有阻透性聚合物,或是含有铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的,但其     

畜禽免疫失败的原因分析及对策

1原因分析 1．1兽用生物制品保存不当 领取疫苗时，未使用冷藏包；疫苗领回后，未按冷藏（冷冻）要求存放；疫苗未避光保存，经常反复冻融；疫苗经稀释或开瓶后未在规定时间内用完，疫苗稀释后到免疫接种之间的时间间隔太长，或在稀释液中加入过量的抗生素或其他化学药物等。     

金针菜干制技术

金针菜具有易腐性,保存时间有限,为进一步延长其保存和供应时间,增加经济效益,需要进行加工。选用充分发育而未开放的大花蕾黄花菜,清晨时采摘后用汽蒸进行热烫处理,蒸房温度达到80～85℃,维持20～25分钟,蒸至手握花柄花蕾能自立时最为适宜,然后在     

采收方式影响“Tahit”酸来檬品质及保存

据《Scientia Horticuhurae》（2013年5月）的一篇研究报道，不恰当的采收方式会对‘Tahiti’酸来檬的品质产生影响，降低种植者和出口商收益，来自巴西圣保罗大学的研究人员评估了4种不同采收方式对巴西出口“Tahiti”酸来檬品质和保存的影响。采用4种采收方式：果剪、扭转、借助金属筐和金属钩。     

脱水菠菜加工七步骤

脱水菠菜是通过自然或人工的干燥方法,将菠菜中的水分减少,提高可溶性物质的浓度,以阻止微生物的活动,同时还可以起到抑制菠菜本身所含酶的活性,使产品可以长期保存。脱水菠菜不但保存期长,而且体积小,重量轻,便于携带和运输,食用也很方便,对调节菠菜供应的淡旺季也起一定的作用,还可以作为外贸出口商品。一、原料选择生产脱水菠菜应选择叶片肥厚、