良好农业规范试点工作全面展开

为积极促进农产品和食品的出口，国家认监委、国家标准委日前联合下发通知，要求质检系统做好良好农业规范（GAP）试点工作。通知指出，质检系统开展GAP试点工作，采取“先试点再推广”的方式。试点时间为2006年-2008年。试点地区是北京、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西等15个省和直辖市。     

脱水菠菜加工七步骤

脱水菠菜是通过自然或人工的干燥方法,将菠菜中的水分减少,提高可溶性物质的浓度,以阻止微生物的活动,同时还可以起到抑制菠菜本身所含酶的活性,使产品可以长期保存。脱水菠菜不但保存期长,而且体积小,重量轻,便于携带和运输,食用也很方便,对调节菠菜供应的淡旺季也起一定的作用,还可以作为外贸出口商品。一、原料选择生产脱水菠菜应选择叶片肥厚、     

泗县以品牌建设提升农产品竞争力

<正>近年来,安徽省泗县围绕农业产业化及农产品品牌创建工作,向涉农产品产业链上下游延伸,把好质量关,做好帮扶工作,以品牌建设提升农产品竞争力,取得了较好的成效。     

2010北京国际现代农业展览会在京举行

本刊讯：6月30日至7月2日，农业部农产品加工局科教处杨泽钊处长带领农业部规划设计研究院加工所相关课题组人员，在承德市围场县进行马铃薯贮藏现状调研。     

芹菜苹果汁复合饮料的制作

以芹菜纯汁直接制备饮料口味单调,嗜好性欠佳,可添加辅料既改善风味又平衡营养。下面介绍用苹果为配料生产复合芹菜果汁饮料的加工工艺。     

芹菜苹果汁复合饮料的制作

以芹菜纯汁直接制备饮料口味单调,嗜好性欠佳,可添加辅料既改善风味又平衡营养。下面介绍用苹果为配料生产复合芹菜果汁饮料的加工工艺。一、工艺流程①芹菜→清洗(保留叶片)→护     

大连市将开发海带即食产品

辽宁大连市部分海带生产加工企业与国家海藻加工技术研发分中心——大连海洋大学食品工程学院初步达成合作意向，将开发海带即食产品等精深加工产品，共同推动海带产业向精深加工方向发展。     

水产品精深加工业前景广

近年来，全世界的水产品总产量已超过1亿吨，但每年至少有12％的水产品变质，36％的低值水产品仅能加工成动物饲料原料．真正能供给人类食用的水产品仅为总产量的1／2。因此，对水产品进行精深加工，在渔业资源日渐衰竭的今天便显得尤为重要。     

2014年1～12月农副食品加工行业经济运行情况

<正>国家统计局数据显示,2014年1~12月,规模以上农副食品加工行业增加值累计同比增长7.7%(以下增加值增速均为扣除价格因素的实际增长率),增速比上年同期回落1.7个百分点,与1~11月持平。1~12月,全国农副食品加工行业规模以上工业企业共2.4万家,其中亏损企业1870家,企业亏损面为7.9%,亏     

�й�ũ��Ʒ�ӹ�ҵ�IJ�ҵ��������������

为促进中国农产品加工业发展的政策制定提供参考,利用1952 2012年中国农产品加工业的相关统计数据,归纳分析新中国成立以来中国农产品加工业的产业增长趋势、行业结构变化、区域布局调整以及经济效益情况.结果表明:建国以来,特别是近十年来,中国农产品加工业发展速度不断加快,年均增速达15％以上.农产品加工业占农业总产值的比重不断上升,但占工业总产值的比重呈持续下降趋势.食品工业在农产品加工业中的比重明显上升,纺织工业占比显著下降,两者合计产值占农产品加工业总产值的比重超过70％.中西部及东北地区与东部地区的农产品加工业发展差距显著缩小.农产品加工业的总资产贡献率、工业成本费用利润率逐年提高,资产负债率逐年下降.