地方本科院校生物工程专业学生工程素质的培养

通过分析目前新增地方本科生物工程专业人才培养存在的问题,结合生物工程专业学生的工科特点,在建立相对完善的课程体系的基础上,探讨了以结构化评价体系与多样化教学手段相融合的生物工程专业学生工程素质的培养模式。     

河北省生产加工企业食品安全保证的SWOT分析

阐述了河北省食品工业及食品安全现状,在此基础上,分析了河北省生产加工企业在食品安全保证方面所面临的优势与劣势、机遇与威胁,提出了最大限度地利用内部优势和外部机会,同时把劣势和环境威胁的影响程度降至最低的切实可行的战略建议。     

基于灰色聚类的物元可拓法在地下水水质评价中的应用——以洮南市为例

灰色聚类分析法和物元可拓法都是进行水质评价时常用的方法。以吉林省洮南市为例,在灰色聚类法计算权重的基础上,运用物元可拓法对研究区的水环境质量状况进行评价和分析。研究结果表明,改进后的基于灰色聚类的物元可拓法模型具有较好的评价结果,与当地实际水环境质量状况更为一致,对研究区地下水的开采规划具有指导意义,为以后的水质评价提供借鉴。     

植物低温逆境胁迫研究综述

低温逆境胁迫可以导致植物细胞水平功能的紊乱。论述了低温对植物生物膜系统、植物内含物和植物基因表达的影响,并阐明了低温诱导基因的调控与低温信号[包括Ca2+信号、ABA信号、蛋白激酶(PK)和蛋白磷酸化酶(PP)及可溶性糖]的传导及其调控。     

旋流闪蒸干燥技术在淀粉加工中的应用

该文简要介绍了旋流闪蒸干燥技术干燥淀粉的原理、特征、优点及应用现状.     

HACCP在巴氏牛奶流通领域的应用

研究了HACCP质量控制体系在巴氏牛奶流通领域中的应用,确定了关键控制点及关键限值.指出HACCP体系应用于从食品原辅料生产到消费的全过程,才能最终保障食品安全.     

龙竹微波水热法制备低聚木糖的研究

将龙竹粉在160、170、180、190和200℃下分别进行微波辅助水热处理与高温高压水热处理以制备低聚木糖,反应时间为45min,反应所用固液质量比为1∶10。2种反应均在180℃时获得最大低聚木糖产率,分别为31.4%(微波辅助法)和27.8%(水热法)。而微波辅助法相较于传统水热法具有低聚木糖得率高、反应加热效率快等优点,且产生的单糖和糖的降解产物较少,有利于低聚木糖的应用,表明微波水热法是一种快速、高效的制备低聚木糖的方法。     

生物絮凝剂改性菌丝球负载好氧反硝化菌T13强化脱氮

由黑曲霉Y3(Aspergillus niger Y3)形成的菌丝球经过生物絮凝剂改性强化后作为生物载体固定好氧反硝化菌T13(Pseudomonas sp.T13),对其固定前后对全氮的去除效能、菌群的活性进行研究并分析固定化对于生物强化脱氮效果的影响.结果表明,菌丝球负载T13后去除全氮效能得到了明显的提高.当改性...     

调味品安全概述及酱油安全性问题的剖析

该文概述了食品调味品安全方面经常出现的一系列问题与调味品安全标准体系存在的问题.并针对"酱油"这一常见调味品的安全性问题进行了深度剖析.