湖南新化龙湾国家湿地公园湿地植被研究

通过野外调查与统计分析,龙湾国家湿地公园的湿地植被可划分为水生植被、沼生植被、沼泽化草甸植被和湿生木本植被4个植被型、11个群系组、44个群系,其中洲滩沼泽化草甸植被分布面积较大,永久性水生植被分布面积较小。通过对主要湿地植被群系结构研究分析,湿地公园的湿地植被群落主要由湿地草本植物组成,其湿地植被的外貌季节性变化明显。     

蛇鮈肌肉营养成分分析

[目的]分析蛇鮈肌肉营养成分,对其营养价值进行综合评价。[方法]采用现有的国家标准测定蛋白质、脂肪、氨基酸和脂肪酸等含量。[结果]肌肉中蛋白质和脂肪的含量分别为(15.34±0.25)%和(2.39±0.82)%(质量分数,鲜样)。肌肉中检测出18种氨基酸和8种必需氨基酸,肌肉(鲜样)氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸(EAA)和鲜味氨基酸总量(DAA)分别为13.02%、4.89%和5.10%,第一限制性氨基酸和第二限制性氨基酸分别为色氨酸、缬氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)为49.92。肌肉中检测出19种脂肪酸,脂肪酸中PUFA、MUFA与PUFA的含量分别为48.64%、26.57%和24.79%,二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)总含量5.04%。[结论]蛇鮈肌肉口味鲜美,食用价值较高。     

湖南省桂花品种资源初步调查及分类研究

通过初步调查及整理,结果表明：湖南省桂花共58个品种,其中四季桂品种群中有6个品种,银桂品种群中含30个品种,金桂品种群中有11个品种,丹桂品种群中有10个品种。其中整理52个品种,新记录品种6个,以及4个存疑品种。     

罗氏沼虾一些常见病及其防治

随着罗氏沼虾养殖业的发展，沼虾的疾病问题日益突出，备受重视。目前研究得比较透彻的沼虾疾病有下列５种：丝状细菌病；黑斑病（甲壳病）；细菌坏死病；累枝虫病；肌肉变白坏死病。还有一些病因不清的疾病。现将有关的研究状况分述如下。１丝状细菌病病原菌为丝状细菌（...     

黑斑蛙肌肉营养成分分析及评价

本研究采用生化分析方法 ,对黑斑蛙肌肉常规营养成分、氨基酸含量和矿物质元素含量进行测定。结果表明:黑斑蛙肌肉水分占鲜重的78%,粗蛋白质占20%,脂肪占0.35%,灰分为1.00%,蛋白质含量远高于其他经济蛙类。黑斑蛙肌肉中检测出17种氨基酸,氨基酸占干物质总量的70%,其中必需氨基酸占总氨基酸的47%,与非必需氨基酸的比值为70%,优于国际粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的理想模式(40%和60%),鲜味氨基酸占氨基酸总量的37%,高于牛蛙;黑斑蛙肌肉中必需氨基酸除蛋氨酸+胱氨酸外,氨基酸评分值(AAS)均大于0.85,化学评分值(CS)均大于0.65,必需氨基酸指数为70.25%。氨基酸分析结果表明,黑斑蛙氨基酸组成符合FAO/WHO标准,组成平衡,品质较好。含有丰富的矿物质钙、铁、锌、硒;铅、砷未检出,铬和镉含量低于GB 2762之规定。因此,黑斑蛙是高蛋白、低脂肪、膳食营养价值较高的食品原料,具有较大的人工养殖前景。     

湖南蓝山森林公园兰科植物多样性及保护

湖南蓝山森林公园孕育了丰富的兰科植物。经调查,公园共有兰科植物18属25种,约占湖南省60属、150种的30％和16．67％。兰科植物在公园的各个生态类型中均有分布,以地生兰为主,占68％（17种）,其次,附生兰占20％（5种）,腐生兰为12％（3种）。公园兰科植物有10个分布区类型,受热带亚洲和东亚成分影响较大,中国特有种较丰富。25种兰科植物中有1个新种,1个中国大陆新记录种,1个湖南省新记录种,1个存疑种。鉴于兰科植物的保护价值,应加强公园兰科植物的保护。     

鱼苗DNA制备方法的研究

以泥鳅和大鳞副泥鳅亲本及其本交和杂交F1代为材料,对亲本血液和F1子代个体都直接用蛋白酶K消化,经有机溶剂抽提获得总DNA,经检测,DNA平均浓度达61．2μg／ml,分子量在50kb左右。     

南美白对虾中铅、镉含量的测定与健康风险评价

重金属是一类典型的累积性污染物，广泛存在于生态环境中，不能被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下，成千百倍地富集，最后进入人体，并与人体内蛋白质、酶等发生强烈的相互作用，使其失去活性，从而造成慢性中毒。特别是对于毒性较大的铅、镉两种元素，已列为我国无公害水产品监测中的必测项目。