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色泽是肉制品评定的一个重要因素。在肉制品中加入发色剂可使产品色泽良好,提高产品品质。传统肉制品中通常添加亚硝酸盐等作为发色剂,其严重威胁人体健康。通过综述肉制品发色剂的使用现状、新型肉制品的研发状况,展望肉制品发色剂的开发方向与前景。 相似文献
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加入WTO和国家西部大开发战略为西部养羊业创造了大发展的机遇,但同时也面临着严峻的挑战.如何在新的历史条件下加快步伐,发挥西部的优势发展养羊业?本文从西部牧区在国养羊生产中的地位及作用、西部大开发给西部养羊业带来新的机遇、西部地区调整养羊生产方向的论证及发展途径以及西部地区调整以内羊为主养羊生产方向,加快工厂化高效养羊步伐的必要性与途径、工艺流程及技术要点五个部分,重点阐述了在西部地区加快发展肉羊产业的重要性,并较详细介绍了工厂化养羊的技术体系与技术要点,提出了工厂化高效养羊的技术思想. 相似文献
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改革开放二十年来,安康蚕业进入了快速发展阶段.桑园面积4.2万hm2,年产茧1200万kg,全市已由农工贸、产供销条块分割的分散经营,逐步形成农工贸、产供销一条龙的产业化经营格局,年蚕桑丝绸产值达5亿元以上,成为安康市的支柱产业.随着社会主义市场经济的逐步完善,中国加入WTO,西部大开发战略的实施进程的加快,虽然给生产力水平较低的安康蚕业带来了新的机遇,但是也给安康蚕业带来了更为严峻的考验. 相似文献
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1988—1990年,选择了5座水库作水库群渔业开发研究。根据各个水库的具体情况,分工协作,发挥优势,统一部署。开发期间成鱼总产421144kg,渔业总产值1054641元,利税380147.08元,分别是开发前三年的4.1、5.18和12.64倍。 相似文献
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松茸又名松菌、青(木冈)菌,是珍贵的野生食用菌。在我国主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、四川、云南、西藏、贵州、台湾等省(区)。松茸营养十分丰富,在日本、欧洲享有很高的声誉,历来被视为食用菌中的珍宝,称为“蘑菇之王”。在古代日本,松茸是老百姓向天皇和贵族进贡的珍品之一。松茸菇体肥大,肉质细嫩,香味浓郁,别有风味,有很高的营养价值和特殊的药用效 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2005,(7):83-83
近日,国家863重大科技专项和广东省重大科技专项支持的治疗Ⅱ型糖尿病原创药物——西格列他钠(CS038),获准6月下旬正式临床试验。这是我国目前唯一自主设计合成、并具有全新化学结构和全球知识产权保护的糖尿病治疗药物,是由深圳微芯生物科技公司自主研究开发的。 相似文献