杂交鲶(怀头鲶♀×鲶鱼♂)及其亲本肌肉营养成份分析

对怀头鲶♀×鲶鱼♂杂交F1代和亲本的肌肉中蛋白质、脂肪、水份、氨基酸及其脂肪酸中EPA、DHA含量进行了较全面的分析。结果表明：虽杂交鲶粗蛋白含量（17.28％）略高于亲本怀头鲶（16．78％）、鲶鱼（16．82％）,但粗脂肪含量高于亲本平均含量的4．3倍。EPA、DHA含量也明显超过亲本。3种鱼肌肉中含有18种氨基酸,杂交鲶肌肉中的THR、VAL、MET、IYS、TRY及有鲜味的ASP、GLU、ALA的含量也较突出。     

鲤、鲢、鳙、草鱼消化道结构与食性的研究

本文通过组织解剖与切片法测量了鲤、草、鲢、鳙的相关生物学参数,系统观察了四种鱼的消化道肌肉层、肠绒毛以及粘液细胞的显微结构及分布特点,探究其与食性的相互关系。结果显示：鲤比肠长1.0,环行肌较纵行肌发达,肠绒毛丰富,粘液细胞均匀分布在整个消化道中;草鱼比肠长2.13,消化道组织结构均一,肌肉壁中纵行肌所占比例高,粘液细胞体积小,分散于整个消化道中,肠绒毛极发达;鲢比肠长8.49,环行肌极发达,粘液细胞集中于消化道前段,肠绒毛由前至后逐渐呈短粗状;鳙比肠长4.58,环行肌极为发达,粘液细胞数量多且均匀地分布于消化道前、中段,肠绒毛较为稀疏短粗,粘液细胞较少。这四种鱼消化道的组织结构特征与各自食性密切相关。     

6种养殖鲟鳇鱼肌肉营养成分的比较分析

采用生化分析方法对中国水产科学研究院鲟鱼繁育工程技术中心养殖的俄罗斯鲟Acipenserguldenstadti、小体鲟Acipenserruthenus、中华鲟Acipensersinensis、施氏鲟Acipenserschrencki、达氏鳇Husodauricus和杂交鲟H dauricus♀×A schrencki♂的肌肉营养成分进行检测。结果表明,6种鲟鳇鱼肌肉中粗蛋白质、粗脂肪、灰分、水分的质量分数分别为16 68%～21 72%、1 00%～5 70%、1 10%～1 19%、71 50%～80 60%。肌肉蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸、4种呈味氨基酸的含量分别为6 67%～9 19%、6 31%～8 30%。6种鲟鳇鱼肌肉中主要脂肪酸有9类13种。     

索氏六须鲶受精细胞学研究

采用连续切片显微观察的方法对索氏六须鲶成熟卵的受精细胞进行了研究。结果显示，精子入卵刺激卵细胞形成胚盘，精子头部在胚盘中逐渐核化，形成雄性原核；卵母细胞放出第二极体，完成第二次成熟分裂，形成雌性原核，两性原核结合成合子核；合子核膜消失，产生第一次卵裂，受精全过程历时50min。     

奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼核型及DNA含量的比较研究

采用ＰＨＡ体内培养法，取鱼体肾细胞用空气干燥法制备奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼的染色体，经核型分析，奥利亚罗非鱼为２ｎ＝４４，６ｓｍ＋２４ｓｔ＋１４ｔ；ＮＦ＝５０。尼罗罗非鱼为２ｎ＝４４，６ｓｍ＋２４ｓｔ＋１４ｔ；ＮＦ＝５０。经流式细胞仪测量外周血红血球的ＤＮＡ含量，奥利亚罗非鱼为２Ｃ＝２．２２ｐｇ（２．２２ｐｇ／Ｎｕｃｌ）；尼罗罗非鱼为２Ｃ＝２．２７ｐｇ（２．２７ｐｇ／Ｎｕｃｌ）。经对比分析，两种鱼     

四种鲤鱼染色体核型比较研究

本文采用PHA体内培养法，取鱼体肾细胞，空气干燥法制备德国镜鲤选育系，松浦鲤、高寒鲤、荷包红鲤抗寒品系的染色体。经核型分析，德国镜鲤二倍体的染色体数为2n=100，核型公式为30m 26sm 30st 14t，臀比（NF）156；高寒鲤二倍体染色体数为2n=100，核型公式为28m 28sm 44st t，臂比（NF）156，松浦鲤二倍体染色体数为2n=100，核型公式为30m 26sm 26st 18t，臂比（NF）156，荷包红鲤二倍体染色体数为2n=100，核型公式为30m 26sm 30st 14t，臂比（NF）156，为鲤种种质标准建立提供相应的参数。     

红鲫卵母细胞体外成熟和受精的研究↑（*）

利用17α－羟孕酮，前列腺素及两者联合进行红鲫卵母细胞的体外培养，结果表明，17α－羟孕酮（1μg／ml）可以促进卵母细胞成熟但不能排卵。而前列腺素（2μg／ml）对卵母细胞的成熟没有影响，但可以引起成熟卵母细胞的排卵。当两者联合作用时既可以成熟又能排卵并能受精发育     

细胞培养技术的发展动态及其动物克隆技术研究进展

细胞培养是现代生物科学中发展十分迅速的一种实验技术，它为细胞学、遗传学、病毒学、免疫学的研究和应用做出了重要贡献。近年来发展起来的核移植、细胞杂交、DNA介导的基因转移以及一些物理图谱的建立，也都需要与细胞培养紧密结合。鱼类细胞培养也是开展鱼类病毒性病原、疫苗制备和鱼类细胞工程等研究的基础，     

美国虹鳟鱼同工酶分析

运用聚丙烯酰胺凝胶电泳法结合酶的特异性染色方法对美国虹鳟5种组织(眼睛、心脏、肾脏、肝脏和肌肉)的乳酸脱氢酶(LDH)、酯酶(EST)、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PDH)、过氧化物酶(POD)、谷氨酸脱氢酶(GDH)、α-淀粉酶(α-AMY)和苹果酸脱氢酶(MDH)7种同工酶进行了初步研究,并对7种酶的同工酶位点及酶谱表型进行了分析。结果表明:美国虹鳟LDH、EST、G-6-PDH、POD、GDH和MDH存在不同程度的组织特异性,而α-AMY则无明显组织差异。EST由8个基因位点编码;LDH酶带多于典型的5条酶带;MDH具有线粒体型(m-MDH)和上清液型(s-MDH)两种类型;共记录了24个基因座位,其中5个为多态座位,多态座位比例为20.83%,有效等位基因数为1.4167,表明美国虹鳟的遗传多样性居较高水平。     

鱼类培养的体细胞与成熟卵的电融合技术研究

利用极化注射仪—I型,对混有青鱼体外培养细胞的草鱼,鲢鱼成熟未受精卵进行正弦交(?)电场处理,使细胞与卵紧密接触,继而进行两次电脉冲。结果在673粒草鱼实验卵中有45粒发育至囊胚期,12粒发育至血液循环期,孵出鱼苗8尾。在224粒鲢鱼实验卵中,有68粒发育至囊胚期,13粒发育至血液循环期,孵出鱼苗6尾。鱼类体外培养细胞和未受精卵融合后,能继续分裂发育,说明已分化的体细胞核仍具有发育的全能性。