应加强对水生动物的防疫检疫工作

随着我国加入WTO，我国与境外及国内各地区间的水产养殖品种交换将日益频繁，这就对水产食品质量提出了更高的要求，而水产食品质量与安全，又与水生动物疫病的发生、传播密切相关。因此，加强水生动物疫病的预防与控制，提高水产品的市场信誉和产品竞争力，保证水产食品的安全与卫生，保障广大消费者的生活质量，必须加强对水生动物的防疫检疫工作，逐步建立有效的水生动物疫病防治和监管体制，     

烟台市人工鱼礁建设技术要点及前景展望

本文介绍了关于人工鱼礁的种类、作用、聚鱼原理、材料选择等方面的基本知识,阐述了国内外人工鱼礁发展状况,以及人工鱼礁投放场地的选择原则,对我国发展人工鱼礁的可行性作了比较深入的分析和探讨.建设人工鱼礁,构筑"海洋牧场",营造"海底森林",对促进渔业经济的可持续发展具有十少"的矛盾日益突出,对渔区经济影响较大.随着沿海国家的200海里专属经分重要意义.     

建设人工鱼礁,保护和增殖海洋渔业资源

介绍了海区设置人工鱼礁这一渔业技术出现的背景,阐述了国内外人工鱼礁的发展状况,分析和探讨了发展人工鱼礁的紧迫性和前景。     

生物多肽应用于刺参工厂化养殖效果分析

刺参俗称海参,属棘皮动物门,游走亚门,海参纲,楣手目,刺参科,仿刺参属(Apostichopus)。刺参以其极高的营养和保健价值,受到市场高度认可。近年来,刺参陆基工厂化养殖作为一种高效可控的养殖生产方式,在山东、辽宁、河北等地均广泛开展。抗菌类多肽最初从昆虫中发现,其后相继在细菌、真菌、植物、动物(包括人类)中发现。多肽属特定基因编码产物,抗菌机理与抗生素类药品不同,不会产生药残风险。     

出口盐渍裙带菜的加工技术

<正> 裙带菜俗称“海芥菜”,由于它的外形很象裙带,因而被称为裙带菜。裙带菜属于褐藻门,翅藻科,是一种温带性褐藻,我国主要产于北方沿海一带。裙带菜营养丰富,口味鲜美,是一种经济价值较高的海味食品。它的营养成份:粗蛋白含量为11.20%,粗脂肪含量为0.32%,碳水化合物含量为37.80%,灰份为18.93%,水份为31.35%。灰份中含有多种矿物质,藻体内含有多种维生素,对人体的生长十分有利。裙带菜的含碘量丰富,因而常食裙带菜,能预防甲状     

基于标准化水产养殖业绿色发展

我国是世界上水产资源最为丰富的国家之一,拥有几千年的养殖历史。水产养殖的成功经验对世界产生了重要影响,并被国际专家推荐为未来应对食物短缺、保障食品安全最有效的动物蛋白质来源方式。我国的水产养殖业与日本、美国、德国、英国等渔业发达国家相比,在节水、节能、排放、标准养殖等方面还存在着一定差距,特别是水产养殖标准化方面,应用水平相对较低,在一定程度上影响着水产养殖业的高质量发展。     

烟台刺参养殖业健康发展对策研究

<正>刺参为海产珍品,位列"海产八珍"之首,营养丰富,是中国北方地区特有的海洋生物资源和名贵海水养殖品种,是一种美味佳肴和保健食品,市场优势明显,保健效果显著。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对刺参的需求量越来越大。由于刺参特殊的生长和繁殖习性,仅在我国山东、辽宁等少数地区可以养殖,资源垄断性较强。烟台具有发展刺参养殖得天独厚的优越条件,是全国刺参养殖主产区。进入20世纪以来,全市充分发挥资源和     

真蛸引进与养殖技术初探

真蛸（Octopus vulgaris）属于头足类，广泛分布于日本以南太平洋、印度洋、大西洋、地中海及我国南部海域。日本、韩国等国家对蛸类消费需求很高，每年均需进口冷冻蛸类上万吨，产值上亿美元。真蛸养殖已成为世界各国研究热点。真蛸作为一种养殖对象，具有生长速度快，     

贻贝的加工方法

贻贝,又名紫贻贝,北方叫海红,主要分布于我国黄海、渤海。贻贝营养丰富,肉质肥美,用其制成的系列贻贝食品颇受消费者的欢迎。近几年来,随着贝类养殖业的发展,贻贝的产     

海洋贝类养殖新品种——“中科红海湾扇贝”

1999年中国科学院海洋研究所张国范研究员领导的课题组与莱州盛大海洋贝类良种选育中心合作，在家系培育的基础上获得了部分红壳色海湾扇贝子代。2001年又从美国引进红壳色海湾扇贝。以这些材料为基础，开展了海湾扇贝的家系和群体水平的选育和纯化研究。研究揭示，海湾扇贝的贝壳颜色是遗传的，自(近)交能获得壳色较纯的子代，以壳色为标记，对数量性状进行定向选育，可获得表型明确、