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| 贻贝的加工方法 | |
| 引用本文： | 姜作真.贻贝的加工方法[J].中国水产,1989(2). |
| 作者姓名： | 姜作真 |
| 作者单位： | 山东省烟台市水产研究所 |
| 摘 要： | 贻贝,又名紫贻贝,北方叫海红,主要分布于我国黄海、渤海。贻贝营养丰富,肉质肥美,用其制成的系列贻贝食品颇受消费者的欢迎。近几年来,随着贝类养殖业的发展,贻贝的产 |
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