甜荞品种比较试验初报

2012年在赤峰市进行9个甜荞品种比较试验。结果表明：榆杂荞-2和赤荞1号产量最高,可在赤峰地区推广种植,通辽本地大粒甜荞、定甜2号、榆荞4号、甜0103-3、丰甜1号、通辽本地小粒甜荞产量性状较差,不适宜当地推广种植。     

荞麦蜂花粉多糖对肉仔鸡免疫功能、血脂及抗氧化能力的影响

试验旨在观察日粮中添加荞麦蜂花粉多糖对肉仔鸡免疫功能、血脂及抗氧化能力的影响。将200羽1日龄AA肉仔鸡随机分为空白对照组、试验1、2、3组,每组5个重复,每个重复10羽。其中对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮中添加500.0、1000.0、1500.0 mg/kg的荞麦蜂花粉多糖。饲养试验期为42 d。结果表明,与对照组相比,试验1、2、3组可显著提高肉仔鸡脾脏指数、胸腺指数与血清IgG含量,能显著升高血清SOD与GSH-Px活性,降低MDA含量（P<0.05）。另外,试验2、3组还可显著提高法氏囊指数与血清IgA、IgM含量,并明显降低血清胆固醇含量（P<0.05）。但各试验组对肉仔鸡生长性能、甘油三酯含量无明显影响（P>0.05）。试验结果表明,基础日粮中添加荞麦蜂花粉多糖,可明显促进肉仔鸡免疫功能,降低血清胆固醇,并明显提高肉仔鸡抗氧化能力。提示荞麦蜂花粉多糖可能是一种较好的纯天然肉仔鸡免疫增强剂与抗氧化剂。     

HPLC法测定30个荞麦品种芦丁含量的研究

采用快速高效液相色谱法(HPLC)测定30个荞麦品种不同组织中的芦丁含量,为开发利用荞麦的药用价值提供科学依据。色谱条件为:安捷伦C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),柱温30℃,流动相甲醇∶水(V/V)为46∶54,流速1 mL/min,进样量5μL,检测波长257 nm。结果表明,苦荞花、叶和茎的平均芦丁含量高于甜荞,各器官芦丁含量大小依次为花>叶>茎。该方法灵敏、可靠、重现率好,为进一步选育高芦丁含量的荞麦品种以及将其用于医药工业的提取奠定了基础。     

甜荞打顶试验研究初报

为了解打顶对甜荞产量的影响,进行了晋荞麦3号打顶栽培试验。结果表明:与不打顶(CK)相比,盛花期主茎、侧枝顶端均打的甜荞产量提高17.9%;株高降低12.8cm;一级分枝增加0.8个、二级分枝增加3.6个;单株花减少297.5朵,单株粒数增加41.6粒,单株结实率提高9.2个百分点,单株粒质量提高53.57%。     

甜菜碱对盐胁迫下荞麦幼苗生理特性的影响

为探究甜菜碱对盐胁迫下荞麦幼苗生理特性的影响,以盐敏感荞麦TQ-0808幼苗为材料,采用NaCl及添加不同浓度甜菜碱进行处理,测定荞麦耐盐生理指标,研究甜菜碱对荞麦耐盐生理特性的影响。结果表明:甜菜碱能明显降低盐胁迫下荞麦叶片质膜透性和MDA含量,60mmol/L甜菜碱处理时下降幅度最大,分别下降44.15%和38.41%;明显增加盐胁迫下荞麦叶片SOD活性及净光合速率,60mmol/L甜菜碱处理时增加幅度最大,分别增加65.70%和100%。说明,甜菜碱可以明显改善盐胁迫下荞麦幼苗的生理特性,对盐胁迫具有较好的缓解作用,且提高盐胁迫下荞麦耐盐性的最适甜菜碱浓度为60mmol/L。     

Differences in Vegetative Growth Response to Soil Flooding between Common and Tartary Buckwheat

Abstract

Common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench cv. Shinano No.1) and Tartary buckwheat (F. tataricum (L.) Gaertn. cv. Nepal) were grown in pots to examine their responses to soil flooding. Flooding treatment was carried out during the early growth stage by completely submerging the pots in a nutrient solution from 12 to 36 days after sowing. The plant growth rate, relative growth rate and mean leaf area under the flooding treatment were reduced to 72, 90 and 83% of the control, respectively, in Shinano No.1, and to 29, 71 and 45% of the control, respectively, in Nepal. The excess moisture stress had no effect on the net assimilation rate (NAR) in Shinano No.1, but lowered the NAR to 68% of that in the control in Nepal. Excess moisture stress decreased the total leaf area to 76 and 34% of the control in Shinano No.1 and Nepal, respectively. Leaf growth rate, number of leaves and leaf area per leaf, which influenced the total leaf area, were reduced by the excess soil moisture. The relative water content of leaves was unchanged in Shinano No.1, but was decreased in Nepal. Reduction in bleeding from the cut end of stem due to flooding was greater in Nepal than in Shinano No.1. Excess moisture stress reduced the K⁺ concentration of the stem and increased the Na⁺ concentration of leaves, stem and roots more strongly in Nepal than in Shinano No.1. Development of adventitious roots in the surface layer of the nutrient solution was better in Shinano No.1 than in Nepal. In conclusion, Shinano No.1 (common buckwheat) had a stronger tolerance to excess soil moisture than Nepal (Tartary buckwheat). In Shinano No. 1, leaf growth and photosynthetic rate were not markedly affected and the capacity of absorbing water and nutrients was retained by developing adventitious roots in the solution above the surface of the soil keeping proper physiological activity under excess moisture conditions.     

甜荞品种稳定性和试验地点相似性 的GGE双标图分析

为了更准确有效地筛选高产、稳产、适应性强的品种和对试验地点的评价,采用GGE双标图对国家区域试验中第八轮甜荞区域试验数据进行分析。结果显示:定荞1号、黑小荞、榆荞-5为产量高、稳定性好的品种;甜荞品种榆9002和西农9976较相似,均来自于陕西榆林,具有地理上的亲缘关系;试验地点相对集中分为三组,第二组和第三组中有相似的试点;定荞1号处于所有试点之中,具有普遍适应性,而榆荞-5、兴甜1号、威甜02-198和黑小荞具有特殊的适应性,在局部地区有推广价值。利用GGE双标图准确筛选出优良品种,同时显示了品种间的相似程度;根据GGE双标图可对试点,尤其是相似试点进行选择和取舍。     

喷洒微酸性电解水对荞麦芽菜生长的影响

针对荞麦(F.tatarium)芽菜生产过程中微生物污染造成的烂种、烂苗和食品安全问题,该文利用微酸性电解水在荞麦芽菜浸种和发芽过程中进行喷洒,考察微酸性电解水对荞麦种子发芽特性、种子表面微生物和芽菜品质的影响。试验结果表明:荞麦种子浸种宜采用有效氯浓度(available chlorine concentration,ACC)为40mg/L、pH值为5.0的微酸性电解水,发芽过程喷洒ACC为50mg/L的微酸性电解水能有效控制荞麦芽菜表面细菌和真菌数量,增加芽菜的苗高以及还原糖、芦丁含量,对芽菜产量和干质量无影响。     

64份苦荞种质资源农艺性状遗传多样性分析与综合评价

采用Shannon-Wienerˊs多样性指数、主成分分析、综合得分F值及聚类分析等方法对干旱地区64份苦荞种质资源的主要农艺性状进行了遗传多样性分析和综合评价。结果表明,单株粒重的遗传多样性指数最高,为13.630,主茎粗的变异系数最高,为30.6%;主成分分析将苦荞种质的11个农艺性状降维为累计贡献率达87.580%的6个主成分;综合得分F值与生育期、株高、主茎节数、千粒重和单株粒重等具有极显著的相关性,可作为苦荞种质资源综合评价的主要指标;根据综合得分F值和聚类分析结果筛选出7份具有不同育种目标选择潜力的优良材料。     

不同配料对威化饼干品质的影响

研究了不同配料对威化饼干感官品质和血糖生成指数的影响,通过单因素试验和正交试验优化了威化饼干最佳配方及生产工艺参数。结果表明,当小麦粉添加量30%,荞麦粉添加量20%,红枣粉添加量5%,银杏粉添加量4%,黄油添加量10%,小苏打粉添加量0.4%,碳酸氢铵添加量0.4%,水添加量200%时,威化饼干的感官评分最高。不同配料对威化饼干的血糖生成指数影响不同,荞麦粉可以降低血糖生成指数,银杏粉不会改变饼干的血糖生成指数,而红枣粉导致威化饼干的血糖生成指数上升。